6

Zo maak je een verantwoord kurkuma drankje!

In het algemeen raden we je hier vooral aan om niet te veel calorieën te drinken – je krijgt er onnodig veel energie van binnen, en veel calorierijke dranken zitten ook nog eens boordevol suiker, wat natuurlijk ook niet bijster gezond is. Water, thee en eventueel koffie zijn daarom doorgaans de beste opties. Er zijn echter wat uitzonderingen – en een kurkuma drankje, (dat een kleine hoeveelheid calorieën levert) is er daar één van!

De ingrediënten in dit drankje hebben stuk voor stuk supergezonde eigenschappen, en dat het vervolgens ook nog eens een heerlijk frisse smaak heeft, is alleen maar mooi meegenomen. We vertellen je vandaag precies hoe je het maakt!

Kurkuma

Laten we eerst eens naar het belangrijkste ingrediënt kijken – kurkuma, zoals de naam al zegt. Deze specerij, die ook wel geelwortel genoemd wordt, is in Nederland nog relatief onbekend; als mensen al weten wat het is, is dat vaak vooral omwille van de mooie gele kleur die het aan je curry’s kan geven. Zonde, want het goedje heeft veel meer te bieden en wordt zelfs gezien als één van de meest geneeskrachtige medicijnen ter wereld!

Het heeft vooral krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor het op de lange termijn een bescherming kan vormen tegen talloze ziektes, zie o.a. deze studie. Zo lijkt het erop dat kurkuma de kans verkleint op onder andere migraine, depressies, gewrichtsproblemen, bronchitis, Alzheimer en mogelijk zelfs kanker.

Gember

Kurkuma is echter niet het enige gezonde ingrediënt in de kurkuma limonade. Er zit ook gember in – een volgend specerij dat betekend staat om zijn geneeskrachtige eigenschappen en ook al eeuwenlang als medicijn gebruikt wordt door veel Aziatische culturen. Het gaat wederom ontstekingen tegen, waarmee het de werking van de kurkuma alleen nog maar verder versterkt.

Daarnaast is het goed voor de spijsvertering en gaat het maagklachten tegen. Wie misselijk is, zal dan ook zeker gebaat zijn bij een glas warme gemberthee. Ten slotte kan gember pijnstillend werken – en natuurlijk heeft het een heerlijke warme smaak die karakteristiek is in dit recept.

Citroensap

Het laatste belangrijke bestanddeel van dit gezonde kurkuma drankje is de citroensap. Ook citroen heeft weer een ontstekingsremmende werking, hoewel die niet zo sterk lijkt te zijn als bij de kurkuma en de gember. Daar staan echter een heleboel andere voordelen tegenover! Citroen zit vol vitamine C, waardoor het de weerstand versterkt. Ook heeft het een sterk ontgiftende werking en doodt het verschillende soorten ziekteverwekkende bacteriën. Hier mag je dus zeker regelmatig een flinke portie van binnenkrijgen!

Recept kurkuma drankje

Om het kurkuma drankje te maken, meng je in ieder geval 1 eetlepel kurkuma poeder, een paar centimeter fijngesneden gember (of een theelepel gemberpoeder) en het sap van 1 citroen met ongeveer een liter flink warm water. Voor de smaak kun je er verder nog een halve theelepel kaneel aan toevoegen, en een kwart theelepel zwarte peper helpt je lichaam om de kurkuma beter op te nemen. Meng het geheel goed door elkaar en bewaar het kurkuma drankje in de koelkast.

Wie het nog wat grondiger aan wil pakken, kan er ook een soort 'latte' van maken. Breng daarvoor 400 ml amandelmelk en de overige ingrediënten op middelhoog vuur aan de kook. Let wel op dat het flink kan schuimen, blijf daarom goed roeren met een garde. Wie het lekker vindt om een iets zoeter drankje te maken, kan eventueel ook nog wat stevia of honing naar smaak toevoegen. Laat het geheel afkoelen en strooi er nog een snufje kaneel over!

 

Wil jij gezond eten zonder uren in de keuken te staan?
Bekijk de FitChef boeken dan eens!

Vond je dit een interessant artikel? Of heb je een vraag, opmerking of suggestie?

Laat hieronder even een reactie achter. Dat vinden wij leuk! 🙂
We proberen altijd dezelfde dag nog te reageren!

Laat een reactie achter:

 

Lotte (beheerder) - 9 december 2017

Hi Maja,

Zoals altijd geldt: maak het niet te gek, je hoeft geen liters per dag te drinken. Met ongeveer een glas per dag zit je waarschijnlijk goed 🙂

Reageer
Maja - 9 december 2017

Wat is de dosering van het cucuma drankje?

Reageer
Lotte (beheerder) - 24 november 2017

Hi Susan, het is verstandig om er niet ál te veel van te drinken. Citroensap is in grote hoeveelheden bijvoorbeeld niet zo goed voor je tanden, en sowieso wil je je voeding een beetje gebalanceerd houden. Drink je het elke dag, dan zou ik niet meer dan een glas per dag nemen 🙂

Reageer
S.kroes - 23 november 2017

Hallo, hoeveel van de kurkuma drank mag je per dag drinken?

Mvg Susan

Reageer
Mark (beheerder) - 29 maart 2017

Hi Lisa,

Thanks voor de tip. Dat ga ik ook zeker een keer proberen! 🙂

Groetjes,

Mark

Reageer
Lisa Marijke - 29 maart 2017

Ik heb het met sinaasappel geprobeerd in plaats van citroen, omdat ik dit even niet in huis had.
Ook zeker een aanrader! Heeft waarschijnlijk een andere werking dan citroen, maar het is wel lekker fris en geeft een zonnig effect met de kleur van de kurkuma.
Liefs,

Reageer
Klik hier om een reactie achter te laten 6 reacties