• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef Community NIEUW
  • Gratis recepten
  • Voedingsschema
  • FitChef Family Boek
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Recepten » Zelf eierkoeken maken!

Zelf eierkoeken maken!

8 juli 2016 by Mark van Oosterwijck 2 Reacties

Zelf eierkoeken maken!

Wie een paar echt Hollandse koeken probeert op te noemen, komt bijna altijd op hetzelfde lijstje uit – stroopwafels, ontbijtkoek, én natuurlijk eierkoeken. Met hun goudgele kleur en hun heerlijke zachte smaak is het moeilijk om niet van die laatste soort te houden. Zeker bij kinderen zijn ze altijd favoriet, maar ook de meeste volwassenen genieten er nog altijd regelmatig van!

Ben jij de laatste tijd gezonder gaan eten, maar mis je de eierkoeken nog steeds? Dan hebben we goed nieuws voor je: je kunt ze namelijk een stuk gezonder maken dan je denkt. Vandaag geven we je een simpel recept om zelf gezonde eierkoeken te maken! 

Inhoud verberg
1) Waarom zijn tussendoortjes nuttig?
2) Gezonde eierkoeken maken
3) Gezonde eierkoeken recept
3.1) Dit heb je nodig (6 kleine eierkoeken):
3.2) Zo maak je het:
3.3) Voedingswaarde per eierkoek:
4) Eierkoeken beleg

Waarom zijn tussendoortjes nuttig?

Voor we naar de eierkoeken zelf gaan kijken, is het verstandig om het nog even over snacks in het algemeen te hebben. Want gezonde eierkoeken maken – kan dat wel? We hebben toch allemaal ons hele leven geleerd dat tussendoortjes slecht voor ons zijn? Gelukkig valt dat in werkelijkheid enorm mee. Goed, chips en koekjes kun je beter zo veel mogelijk laten staan, met alle suiker en transvetten – maar gezonde snacks?

Daar is niets mis mee! Sterker nog: ze helpen je om eetbuien te voorkomen én leveren extra gezonde voedingsstoffen. Zolang je voor de juiste snacks kiest, kun je er dus nog steeds gewoon zonder schuldgevoelens van genieten.

Gezonde eierkoeken maken

Hoe lekker de traditionele eierkoeken ook zijn, ideaal zijn ze niet. Er zit namelijk redelijk wat suiker in, en ook het witte meel in traditionele eierkoeken is niet bijzonder gezond. Wie ze vaker wil eten, zal dan ook beter een wat aangepast recept kunnen gebruiken.

Hieronder geven we je een suggestie waarmee gezonde eierkoeken maken een stuk makkelijker wordt. De bloem vervangen we door amandelmeel en de suiker door een klein beetje honing. Zo worden ze iets minder zoet, en in het algemeen beter voor je bloedsuikerspiegel! Besef wel dat amandelmeel relatief veel calorieën bevat. Geniet, maar eet met mate!

Gezonde eierkoeken recept

Dit heb je nodig (6 kleine eierkoeken):

  • 100 gram amandelmeel
  • 1,5 el honing
  • 2 grote eieren
  • 1 tl bakpoeder

Zo maak je het:

Verwarm voor de gezonde eierkoeken de oven voor op 180 graden. Meng 100 gram amandelmeel, 1,5 el honing (of eventueel 1 el agavesiroop), 2 grote eieren, 1 tl bakpoeder en een snufje zout tot een luchtig beslag. Strijk het beslag tot 6 mooie kleine (of 3 grote) rondjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het geheel 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven.

Let op, door het amandelmeel verbranden deze eierkoeken snel! Het is dan ook verstandig om erbij te blijven zitten en een oogje in het zeil te houden. Zodra de koeken goudgeel en droog zijn, zijn ze klaar.

Voedingswaarde per eierkoek:

  • 134 kcal | 5 gram eiwit | 6 gram koolhydraten | 10 gram vet

Eierkoeken beleg

Het fijne aan eierkoeken is dat ze zonder de flinke hoeveelheid suiker plotseling ook voor andere maaltijden gebruikt kunnen worden. Wat dacht je bijvoorbeeld van een luxueus ontbijtje met eierkoeken, cottage cheese en fruit?

Beleg een zelfgemaakte eierkoek eens met aardbeien en wat geraspte pure chocola. Je kunt hiermee bijna eindeloos variëren dankzij de neutrale smaak van de koeken. Zo lang je er maar geen dikke lik Nutella of hyperzoete vruchtenjam op smeert, zit je bijna altijd goed!

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • Bananenbrood zonder suiker maak je zo! Super simpel én snel!
  • 8 keer een vezelrijk ontbijt om iedere dag goed te beginnen!
  • Gezonde Sinterklaas snacks voor het heerlijk avondje!
  • 7 Overnight Oats recepten!
  • 5 recepten met veel eiwitten!
  • 10 praktische pre workout snacks! 
  • Overzicht van gezonde warme dranken voor in de winter!
  • 6 gezonde toetjes zonder geraffineerde suiker!
  • Zelf muesli maken!
  • Appelchips maken!

Categorie: Recepten

Lees Interacties

Reacties

  1. Leonie zegt:

    8 augustus 2016

    Ga ik snel proberen de gezonde varriant!
    Is gedeeld.
    Thanks voor het recept!
    Groetjes Ruud en Leonie

    Beantwoorden
    • Mark zegt:

      8 augustus 2016

      Dankje voor het delen Leonie!
      En eet smakelijk alvast! 🙂

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Primaire Sidebar

fitchef family boek

Meest recente artikelen

  • Teveel groenten eten: bestaat dat?
  • Gewoontes bijhouden met handige apps
  • Slaap meten of te weten of je goed slaapt?
  • Gamification van sport: hoe leuk kan je sporten maken
  • Wat doet een dieetpsycholoog? En wat niet?

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • Teveel groenten eten: bestaat dat?
  • Gewoontes bijhouden met handige apps
  • Slaap meten of te weten of je goed slaapt?
  • Gamification van sport: hoe leuk kan je sporten maken

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef Community NIEUW
  • Gratis recepten
  • FitChef Family Boek
  • Voedingsschema op maat
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2021 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy