Gezondheid

Smeer jij margarine of roomboter op je brood? Over weinig voedingsmiddelen lopen de meningen zo uiteen als over boter. Slecht voor je, beweert bijvoorbeeld het Voedingscentrum. Júíst heel goed voor je, volgens veel andere voedingsgoeroes. Wat is dan wijsheid? Kun je nou beter margarine smeren of krijg je daarmee ongezonde vetten binnen? En hoe zit […]

Over weinig voedingsmiddelen bestaat zo veel discussie als over honing. De één noemt het een supergezond zoetmiddel, de ander beweert dat het geen haar beter is dan gewone suiker. Daarbij vliegen de onderzoeken en medische termen aan beide kanten over de tafel. Wat moet je dan nog geloven? Helaas wordt er in het honingdebat nog […]

Honing, dadelstroop of kokosbloesemsuiker. Het is maar een kleine greep uit de tientallen natuurlijke suikers die de laatste jaren steeds populairder worden. Veel mensen hebben dit soort producten in hun keukenkastje staan als gezond alternatief voor gewone suiker. Dat klinkt in eerste instantie positief, want we weten allemaal dat te veel suiker niet goed voor […]

Suikervrij eten, daar hebben de meeste mensen een heel duidelijk beeld van. Geen koekjes, geen snoepjes, geen superzoete frisdranken en niets met suikerige sausjes – en dan ben je er wel ongeveer, toch? Nou… dat kan mooi tegenvallen. Suiker zit namelijk allang niet meer alleen in zoete producten. Sterker nog: je vindt intussen ook in […]

Je kunt er eigenlijk niet omheen als je over gezond eten leest: smoothies. Of ze nu groen, eiwitrijk of zelfs een bron van superfoods zijn, zo’n beetje iedere gezondheidsgoeroe raadt minstens één smoothie per dag aan. Het is immers een makkelijke manier om je groente en fruit binnen te krijgen… toch? Toch zitten er ook […]

Eieren zijn hartstikke veelzijdige voedingsmiddelen. Je kunt ze koken, bakken, pocheren en in omeletten en allerlei andere gerechten verwerken. Maar ze vormen ook nog eens heel efficiënte bronnen van proteïnen. Genoeg reden om regelmatig een eitje te eten, zou je zeggen. Toch wordt het niet aangeraden om onbeperkt eieren te eten. Het Voedingscentrum raadt zelfs […]