Ze worden vaak benoemd als afslank tip omdat ze weinig calorieën bevatten: rijstwafels. Ze zouden daarom perfect in een dieet passen. Maar een knapperige rijstwafel is meer dan alleen een caloriearm tussendoortje. Zo bevatten ze soms flink wat zout en dat is nu weer niet echt goed voor je lichaam. Daarom de vraag: zijn rijstwafels nu wel of niet gezond?
Wat zijn rijstwafels?
Rijstwafels zijn eigenlijk niets meer dan wafels van gepofte rijst. Zodoende zitten er vrij weinig voedingsstoffen in en worden ze daarom vaak aangeraden als je wilt afvallen. Maar tegenwoordig heb je niet alleen meer de naturel rijstwafel.
Je vindt in de schappen ook rijstwafels in een meergranenvariant, of met smaakjes als paprika, kaas, chocolade en yoghurt. Deze varianten bevatten al gauw veel meer voedingsstoffen en andere middelen dan de gewone variant.
Voedingswaarde rijstwafels
Rijstwafels: 30 kcal | 0,6 gram eiwitten | 0,2 gram vetten | 6,3 gram koolhydraten
Dit is de gemiddelde voedingswaarde in gewone rijstwafels. Standaard rijstwafels wegen gemiddeld 8 gram per stuk. Rijstwafels met toevoegingen bevatten al snel meer voedingstoffen. Zo kan een yoghurtrijstwafel gerust 80 kcal per stuk bevatten en bijna een dubbele hoeveelheid aan koolhydraten.
Zijn rijstwafels gezond?
Zo op het eerste gezicht zou je denken dat rijstwafels best gezond zijn om als tussendoortje te nemen. Ze bevatten ten slotte maar weinig voedingsstoffen. En in zeker zin is dat ook waar, maar toch zijn rijstwafels niet het gezondste tussendoortje dat je kunt eten. Een rijstwafel staat namelijk ontzettend hoog in de glycemische index.
Dat betekent dat de koolhydraten die in rijstwafels zitten, snelle koolhydraten zijn. Deze worden vlug door je bloed opgenomen wat ervoor zorgt dat je bloedsuikerschommelingen krijgt. Het resultaat is dat je snel weer trek hebt. En daarom zijn rijstwafels ook niet geschikt voor mensen die diabetes hebben.
Maar juist ook het feit dat een rijstwafel zo weinig voedingsstoffen bevat, is niet altijd goed. Ook als je af wilt vallen, moet je wel voldoende voedingsstoffen naar binnen krijgen. Anders heb je alleen maar trek en grijp je heel snel naar meer rijstwafels of wat anders. Het is dus beter om een tussendoortje te nemen dat je een meer verzadigd gevoel heeft.
Rijstwafels met smaakjes
Om het maar gelijk te zeggen: rijstwafels met smaakjes zijn over het algemeen niet gezond. Wat voedingswaarde betreft schieten ze direct al omhoog ten opzichte van gewone rijstwafels. Sommige varianten bevatten bijna een dubbele hoeveelheid aan vooral de minder gezonde voedingsstoffen zoals snelle koolhydraten.
Maar het probleem zit hem vooral in de toevoegingen. Over rijstwafels met yoghurt of chocolade wordt bijvoorbeeld een laagje aangebracht om de rijstwafel meer smaak te geven. Dat is allemaal leuk en aardig, maar dat betekent ook veel meer suiker in je rijstwafel. Dan kan de gewone rijstwafel nog wel zo weinig voedingsstoffen bevatten, door de toevoegingen wordt het flink ongezond. Hetzelfde geldt voor rijstwafels met bijvoorbeeld kaaspoeder.
Deze lijken vrij onschuldig omdat er ‘maar’ een poederlaagje over een gewone rijstwafel wordt aangebracht. Maar deze poeders bevatten over het algemeen een hoop zout, smaak- en kleurstoffen. Een van de stoffen die je regelmatig terugvindt is mononatriumglutamaat. Dit is een smaakversterker die je smaakpapillen stimuleert.
Het gevolg is dat je alleen maar meer wilt eten! Er wordt ook beweerd dat deze stof kan zorgen voor hartkloppingen en duizeligheid, maar dit is niet wetenschappelijk bewezen.
Conclusie
Als je een rijstwafel wilt eten, hou het dan vooral bij de gewone variant. Deze bevat weinig voedingstoffen en toegevoegde smaak- en kleurstoffen. Ga in elk geval zeker niet voor een rijstwafel met toevoegingen. Hier zitten vaak ongezonde stoffen in. Maar nog beter kun je kiezen voor een tussendoortje dat een verzadigd gevoel geeft en meer gezonde voedingsstoffen bevat.
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!
Logisch hierboven maar wel in tegenstrijd met jullie weekmenus als je wilt afvallen. Heel vaak maiswafels als tussendoortje maar hebben vergelijkbare voedingswaardes als rijstwafels. Ik heb deze wafels dus vervangen voor rogge crackers, qua voedingsmiddelen veel beter, meer vezels, ietsje mee vet per 100 gr maar stuk minder koolhydraten. Ben benieuwd waarom jullie niet hiervoor hebbe gekozen ipv wafels
Goedemorgen,
Elke optie is goed, zolang het binnen het persoonlijke eetschema past. Rijstwafels zijn gekend en overal beschikbaar. Rogge is ook prima, niet overal beschikbaar en bevat gluten. Alles heeft zijn voor- en nadelen. :-)
Een rijstwafel heeft per 100 gr wel 80 gr koolhydraten, dat is 80%.
Dus niet bepaald gezonde voeding.
Als je wilt afvallen? Niet nemen.
Hoi Joh,
Dat klopt! Je eet echter niet zo snel 100 gram rijstwafels. Dat is namelijk bijna een heel pak. Iemand die wil afvallen kan prima af en toe een rijstwafel met een plakje kipfilet nemen als tussendoortje.
Dit is echt bullshit. Rijstwafels kunnen gewoon 100% zilvervliesrijst zijn waardoor het echt geen 'snelle' koolhydraten zijn, want normale zilvervliesrijst is ook gewoon gezond en daarnaast ook aan te raden als je aan het sporten bent. Daarnaast heb je ook gewoon varianten zonder zout en als je met zout neemt is het gewoon hetzelfde als een volkorenboterham.
Hoi Bert,
Een rijstwafel bevat per wafel relatief veel koolhydraten, maar heel weinig vezels. Maar het klopt dat af en toe dat een 'gewone' rijstwafel zeker niet ongezond is.
Ik eet 4 pakken rijstwafels per dag hoe ernstig is deze verslaving
Hoi Samora,
Rijstwafels zijn op zichzelf niet ongezond, maar in deze hoeveelheden wordt het wel een probleem. Je creëert er namelijk een erg eenzijdig voedingspatroon mee, waarin je snel te weinig binnenkrijgt van de stoffen die niet in rijstwafels zitten. Ik zou je dus zeker aanraden om minder rijstwafels te gaan eten en ook andere voedingsmiddelen meer ruimte te geven in je eetpatroon!
Hoe zit het met rijstwafels van zilvervliesrijst?
Zilvervliesrijst zelf heeft een lagere GI. Hoe zit het dan met de rijstwafel variant hiervan?
Hi Roos,
Volkoren rijstwafels bevatten meer vezels, dus de GI ligt hier iets lager. Ik kan zo gauw niet vinden hoe groot het verschil is, maar als je rijstwafels lekker vindt is de volkoren variant een goede keuze :-)
Weleens gehoord van de grote hoeveelheid arsenicum in rijst? En zilvervliesrijst bevat nog meer dan witte!
Hoi Dan, gelukkig bestaan er in Europa strenge normen voor de hoeveelheid arseen die in rijst voor mag komen! Dat betekent dat je extreem veel rijst moet eten om schadelijke hoeveelheden binnen te krijgen. Als je gevarieerd eet, is de kans op problemen dus nihil :)
Hallo ik eet avonds 2 pakjes van 4 maisrijstwafels van de aldi is dat gezond voor mijn darmen ik ga nogal moeilijk naar de grote wc verstopt dat nog meer of niet ik wil wat kilo's kwijt met mijn menopauze ben ik redelijk bijgekomen en heb ik een opgezwollen buik daardoor zou ik heel graag uw feedback hierover mvg
Hoi Marina,
Rijstwafels zijn niet de beste keuze, omdat ze zogenaamde 'harde vezels' bevatten. Die kunnen voor irritatie in je darmen zorgen, met inderdaad een opgeblazen gevoel en andere narigheid tot gevolg. Je zou eens kunnen proberen om in plaats van de rijstwafels voor fruit of wat groente (worteltjes, paprika, etc.) te kiezen als avondsnack, die leveren zachte vezels die vaak beter zijn voor de stoelgang :)
Verslaafd aan meergranen rijstwafels bijna een rol perdag daarom 5kilo aangekomen
Hoi Ria, volkoren rijstwafels zijn op zich niet ongezond, maar om voldoende variatie in je eetpatroon te houden, is dit inderdaad wel wat veel. Als het je lukt, zou ik je aanraden om een week of twee helemaal geen rijstwafels in huis te halen en met iets anders te snacken. Rauwkost zoals komkommer bevat bijvoorbeeld heel weinig calorieën en is heel geschikt om jezelf een beetje af te leiden. Daarna kun je prima regelmatig een rijstwafel tje eten, maar dan in wat kleinere hoeveelheden.
Om te voorkomen dat je aankomt, kun je natuurlijk ook de rest van de dag ietsje minder calorieën eten. Je voorkomt dan ook een overschot aan energie!
Wordt er niet goed van . Gisyer 2 rollen bio rijsyeafels gekochr. Lees nu dat het net zo gezond is als een MARS.
Hi Carla,
Rijstwafels (in elk geval de naturel variant) zijn wel wat gezonder dan Mars! Ze bevatten minder suiker en een stuk minder calorieën. Natuurlijk hangt het er wel een beetje vanaf wat je erop doet, maar dat heb je zelf in de hand :-)
Heel interessant! Veel dank. Hoe zit het met zuurgraad? Zijn rijstwafels verzurend? Dank alvast!
Enig idee hoe het zit met de mais en de speltwafels.
Mvg silvia
Hi Silvia,
Je kunt het beste even de hoeveelheid vezels checken van de wafels die je eventueel wilt kopen. Hoe hoger dat cijfertje, hoe beter :-)
Bedankt voor alle informatie, zeer leerrijk voor mij.
Graag gedaan Marcella!
Jammer dat hier niet wordt gesproken over spelt rijsten wafels?
Voor speltwafels (?) geldt eigenlijk vrijwel hetzelfde :-) Ze bestaan nog steeds vooral uit snelle koolhydraten (voor volkoren iets minder snel). Dat kan prima, als je je er maar bewust van bent en ze goed in je eetpatroon inpast!
Het helpt ontzettend goed als je aan de dunne bent. Door de vele vezels maakt het je darmen goed schoon, waardoor geneesmiddelen beter bij de aangedane plekken kunnen kopen. De kleine nadeeltjes overtreffen de grote voordelen. Het maakt je darmflora weer helemaal perfect in orde na een zware antibiotica kuur bijvoorbeeld. Dan moet je ook helemaal niet zulk zwaar verteerbaar eten hebben, maar juist licht. Hierdoor zal je toilet gang al snel weer normaliseren als dit niet een andere achtergrond heeft waarom je klachten hebt van dunne ontlasting.
Hi Wim,
Als je (om welke reden) licht verteerbaar wilt eten, zijn rijstwafels inderdaad een prima keuze. Dat geldt bijvoorbeeld ook na een griepje, als je nog geen zware maaltijden binnen kunt houden :-)
Ik eet regelmatig een rijstwafel, maar dan als vervanging voor brood.