• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Gezondheid » Waar zit vitamine B12 in?

Waar zit vitamine B12 in?

1 maart 2017 by Mark van Oosterwijck 13 Reacties

Waar zit vitamine B12 in?

Vitamine B12; belangrijk voor een goed functionerend zenuwstelsel en voor de aanmaak van rode bloedcellen. Een tekort aan vitamine B12 geeft ernstige klachten, zoals geheugenverlies, coördinatiestoornissen, paresthesie of bloedarmoede. Het is dus belangrijk voldoende vitamine B12 binnen te krijgen.

Maar waar zit vitamine B12 in? Hoeveel van deze vitamine heb je dagelijks nodig en hoe herken je een tekort? Na het lezen van dit artikel ben je helemaal op de hoogte en weet je precies waar vitamine B12 in zit.

Inhoud verberg
1) Vitamine B12, dat zit in…
2) Maar ik eet vlees!
3) B12-deficiëntie
4) Zit vitamine B12 ook in plantaardige producten?
5) Hoeveel B12 heb je dagelijks nodig?
6) Vitamine B12 in poep?

Vitamine B12, dat zit in…

…vlees! Dat is waarschijnlijk het eerste wat bij je opkomt, als je je afvraagt: waar zit vitamine B12 in? En dat klopt; vlees is een van de belangrijkste bronnen van vitamine B12. Naast vlees zit deze vitamine in alle dierlijke producten, dus vleeswaren, eieren, vis, melk en melkproducten. Ben je vegetarisch, dan zal je dus voldoende eieren en melkproducten moeten nuttigen om je vitamine B12 binnen te krijgen.

Kies je voor kant-en-klare vleesvervangers, lees dan even goed het etiket na op voedingswaardes. Veganisten eten helemaal geen dierlijke producten. Hen wordt geadviseerd om vitamine B12 bij te slikken of met B12 verrijkte sojazuivel te gebruiken.

Maar ik eet vlees!

Misschien denk je dat jij niet gauw een tekort aan vitamine B12 zult oplopen, omdat je voldoende vlees, vis, melk en eieren binnenkrijgt. Maar ondanks dat je voldoende producten eet waar vitamine B12 in zit, zijn er een aantal oorzaken die toch een tekort aan deze vitamine kunnen veroorzaken.

B12-deficiëntie

In je maagwand bevinden zich cellen die zoutzuur en intrinsic factor aanmaken, welke belangrijk zijn voor de opname van vitamine B12. Als je lichaam te weinig van de intrinsic factor aanmaakt, kun je nog zoveel voedsel tot je nemen waar vitamine B12 in zit; het wordt niet goed opgenomen.

Bij een specifieke vorm van bloedarmoede, pernicieuze anemie, en bij een infectie met een bacterie die een ontsteking aan het maagslijmvlies veroorzaakt, is dit het geval.

Ook de volgende situaties kunnen een tekort aan vitamine B12 tot gevolg hebben:

  • Gebruik van bepaalde medicijnen, waaronder maagzuurremmers, sommige antibiotica, kaliumtabletten, medicatie tegen jicht en diabetes en cholesterolverlagers.
  • Problemen met de maagzuurproductie of, wat vooral bij ouderen voorkomt, verminderde aanmaak van maagzuur.
  • Een operatie aan de maag en/of dunne darm.

Een vitamine B12-tekort kan in de meeste gevallen middels bloedonderzoek vastgesteld worden. Bij het testen worden vaak ook de waardes van de vitamines B6 en B11 (foliumzuur) gemeten. Deze drie B-vitamines werken namelijk nauw met elkaar samen. Indien een deficiëntie is vastgesteld, bestaat de behandeling in de meeste gevallen uit het toedienen van vitamine B12-injecties. Raadpleeg bij twijfel, klachten of vragen altijd je huisarts!

Zit vitamine B12 ook in plantaardige producten?

De enige plantaardige bronnen waar vitamine B12 in zit zijn zeewier en algen. Echter, een groot deel van de B12 die hier in zit, wordt ‘pseudo B12’ genoemd. Deze pseudo-vitamine is niet actief en wordt naar alle waarschijnlijkheid niet goed opgenomen door het lichaam.

Hoeveel B12 heb je dagelijks nodig?

Volwassenen en kinderen vanaf 14 jaar hebben per dag 2,8 microgram B12 nodig. Om je een idee te geven, enkele voorbeelden van producten waar vitamine B12 in zit en hoeveel (in mcg):

  • Een ei = 0,6
  • Een glas melk = 0,8
  • Een schaaltje yoghurt = 1
  • Een schaaltje kwark = 1,1
  • Rundvlees (75 gram) = 2,5
  • Een hamburger = 1,7
  • Zalm (60 gram) = 2,4
  • Kabeljauw (60 gram) = 1,2

Het lichaam is in staat om een voorraadje vitamine B12 op te slaan. Dat is natuurlijk handig, maar heeft wel als nadeel dat de gevolgen van een B12-deficiëntie soms pas na jaren de kop opsteken. Probeer je B12-voorraad dus op peil te houden.

Vitamine B12 in poep?

Grappig om te weten (en wie weet ooit nog eens handig om te weten als je meedoet aan Weekend Miljonairs of een of andere kroegquiz): zowel mensen als dieren maken zelf vitamine B12 aan in hun lichaam.

Er is alleen een belangrijk verschil, dat duidelijk maakt waarom mensen tóch dierlijke producten nodig hebben. Dieren, met name herkauwers, hebben schimmels en bacteriën in hun maag waar B12 mee aangemaakt wordt. Hierdoor komt B12 in hun hele lichaam terecht; in hun spieren, organen, de melk en de eieren.

De B12 die de mens aanmaakt, vindt plaats op een tamelijk nutteloze plaats: aan het eind van de dikke darm. Hier valt niks meer op te nemen. Je poept het dus gewoon uit. Klinkt als een gemiste kans, nietwaar? ;)

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • 23 tips voor een goede nachtrust! 
  • Wat te doen tegen keelpijn? 
  • 6 tips tegen werkstress
  • McDonalds ontbijt gezond?
  • De gezondste soorten bakvet om in te bakken en braden!
  • Kant-en-klare maaltijden: gezond of ongezond?
  • 7 signalen dat je te gezond eet!
  • Is hummus gezond? En wat doe je ermee?
  • Het GAPS dieet: voor een gezond brein
  • Waarom je langdurig stil zitten moet proberen te voorkomen!

Categorie: Gezondheid

Download nu de FitChef app!

Lees Interacties

Reacties

  1. Divaa zegt:

    12 januari 2022

    Duidelijk artikel maar kan je ook teveel vit.b12 krijgen? En zoja is dit gevaarlijk?

    Beantwoorden
    • Pieter de Wit zegt:

      21 januari 2022

      Hallo Divaa, Ja dat kan, maar dan moet je wel echt heel hard overdrijven met je supplementen. Van vitamine B12 kan je hoge doseringen nemen, maar hou je wel altijd aan de voorgeschreven hoeveelheden.

  2. bernard rolf zegt:

    4 januari 2020

    heel goed en duidelijk omschreven, zonder dat je 'n latijns woordenboek nodig hebt.

    Beantwoorden
  3. Carola v d kolk zegt:

    8 mei 2019

    Ik ben vegetarisch. Waar haal,ik dan vitamine b12 uit?

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      9 mei 2019

      Hoi Carola, we hebben op onze blog verschillende artikelen staan over gezonde voeding voor vegetariërs. Je kunt het beste even de zoekfunctie gebruiken om ze bij elkaar te zoeken!

      In het kort geldt: als Vegetariër kun je B12 uit eieren en zuivel halen. Eet je die ook niet of weinig, dan is een supplement vaak de beste oplossing

  4. kp smit zegt:

    9 september 2018

    Ik heb suiker en moet insuline spuiten (tweemaal daags ), bovendien breken gluten mijn darmvlokken af , ceoliaki . Ondanks staalpillen zit ik altijd op het randje van bloedarmoede ook bij streng glutenvrij dieet met vaak hypo's .
    Desondanks heb ik neuropathie aan beide voeten zeer pijnlijk en nachtrust verstorend. Verder heb ik alle verschijnselen in uw artikel beschreven .
    Waarom weet noch mijn huisarts noch mijn internist hier niet van.
    Kan ik buiten hen om vitamine B 12 pillen gebruiken .

    mijn geboortedatum is 03-10-1938

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      10 september 2018

      Een gewoon B12-supplement (of algemeen B-complex supplement) kan in principe gebruikt worden zonder dat de huisarts erbij betrokken moet worden. Ik hoop dat dat de verschijnselen vermindert!

  5. Jan zegt:

    15 mei 2018

    Ik vind dit een kei goed artikel. Helder, to the point. Geen quasie wetenschappelijk bla bla . Maar begrijpelijke informatie waar je als lezer ook écht wat mee kunt. Chapeau dus!!

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      15 mei 2018

      Dankjewel Jan, daar doen we het voor!

  6. Lilian zegt:

    10 april 2018

    Ananas en zeewier en gedroogde zeewier zit ook vitamine b12 in. Mag ook wel op de lijst.

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      11 april 2018

      Hi Lilian, helaas klopt dat niet helemaal! Ananas bevat geen vitamine B12. Sommige soorten zeewier lijken dat wel te doen, maar dat komt vooral door de micro-organismen die erin leven en vitamine B12 aanmaken. Zeewier zonder die organismen is eveneens B12-vrij :-)

  7. Rosina zegt:

    11 december 2017

    Jullie hebben zeer nuttige complete informatie.
    En niet alleen over Vit. B12 trouwens !!!
    Ik ben erg blij met deze hele goede site.
    N verrijking van mijn kennis.

    Heel hartelijk bedankt hiervoor
    van Rosina.

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      11 december 2017

      Hi Rosina, super om te horen!

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

 

fitchef app

Meest recente artikelen

  • Waarom zou je als sporter compressiekousen dragen?
  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen
  • Korting sportschool verzekering

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • Waarom zou je als sporter compressiekousen dragen?
  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2025 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy