Als je Drogespieren.nl de laatste tijd een beetje gevolgd hebt, zul je gemerkt hebben dat we erg fan zijn van producten die extra groenten in je maaltijd ‘smokkelen’. Van bloemkoolrijst tot courgettepasta: allemaal manieren om wat koolhydraten te vervangen door een berg extra vitamines en mineralen. Vandaag kijken we naar een andere populaire koolhydraatbron: wraps.
De meeste merken maken die hoogstens gezonder met wat volkoren bloem. Sinds kort vind je bij de Albert Heijn en de Jumbo echter ook de wraps van het merk No Fairytales, die van wortels of bieten gemaakt zijn! Hoe gezond zijn die dan precies? Zijn ze ook nog een beetje lekker? En misschien wel het belangrijkste: wat doe je er dan mee? We bespreken het in deze blog allemaal!
Wraps gezond?
Laten we het om te beginnen nog eventjes over gewone wraps hebben. Veel mensen zien die als redelijk gezond: ze zijn per slot van rekening niet heel anders dan brood. Toch? Dat klopt, tot op zekere hoogte – maar dan hebben we het wel over witbrood van het ongezondste soort, met toegevoegde suikers.
De meeste wraps zitten naast (wit) meel vol suiker en andere smaakstoffen. Volkoren of meergranen wraps zijn iets beter, maar leveren nog steeds een flinke hoeveelheid koolhydraten. Als je deze blog vaker leest weet je dat er niks mis is met (complexe) koolhydraten op zich. Desalniettemin kan het zeker helpen om je koolhydraat inname wat te verminderen als je wilt afvallen.
Voordelen groentewraps
En dan zijn de groentewraps van No Fairytales een goed alternatief. Die bestaan namelijk voor maar liefst 45% uit groenten – wortel of bieten, afhankelijk van de variant waar je voor kiest.
Dat betekent niet alleen dat je flink wat meer vitamines en mineralen binnenkrijgt. De groentewraps bevatten ook nog eens ruim twee keer zo veel vezels dan traditionele wraps. En ten slotte gaat de hoeveelheid calorieën er flink van omlaag. De wortelwraps bevatten 219 calorieën per 100 gram, waar dat bij andere wraps vaak rond de 320 calorieën per 100 gram zit. Een afname van ongeveer 30%, dus!
Smaak bieten en wortel wraps
Dan is natuurlijk de vraag of dit nieuwe product ook nog een beetje fatsoenlijk smaakt. Gelukkig is dat zeker het geval. Natuurlijk proef je dat de wraps voor een groot gedeelte uit groenten bestaan, maar die smaak is niet overheersend. Eerder zijn de wraps gewoon net wat zoeter en lichter dan de gewone variant.
Je kunt ze nog steeds prima combineren met je favoriete vullingen, zoals de gebruikelijke Mexicaanse variant met lekker veel bonen, tomaat en kaas. Daarnaast kun je natuurlijk ook juist gebruik maken van die net wat zoetere smaak! Ben jij bijvoorbeeld fan van wortel met geitenkaas, dan is dat dé vulling om bij deze wortel wraps te gebruiken.
Recepten No Fairytales wraps
Om je een beetje een idee te geven van de mogelijkheden, geven we een paar suggesties van recepten die je met de No Fairytales wraps kunt maken. Natuurlijk valt er ook verder nog eindeloos mee te variëren, precies zoals met gewone wraps.
1. Quesadilla
Een quesadilla is zoiets als een tosti, maar dan met wraps. Een win-winsituatie, zou je kunnen zeggen. Ideaal is ook dat je behoorlijk wat groente kwijt kunt in zo’n quesadilla, waarmee je de totale hoeveelheid nog een stuk hoger brengt. Een aantal vullingen waar je bijvoorbeeld voor kunt kiezen zijn:
- Tomaat, spinazie, geitenkaas en pijnboompitten
- Spinazie, avocado en kaas
- Tomaat, mozzarella en pesto
- Tonijn, bieslook, rode ui en geraspte kaas
- Geroosterde broccoli en brie
Snijd simpelweg alle ingrediënten in kleine stukjes, leg ze tussen twee wraps en bak het geheel in een koekenpan tot de kaas gesmolten is. De wraps worden lekker knapperig van deze bereidingswijze.
2. Borrelhapjes
De oranje en roze kleur van de No Fairytales wraps maakt ze ook extra geschikt voor feestelijke gelegenheden. Zo kun je er bijvoorbeeld heel makkelijk mooie borrelhapjes van maken! Om dat te doen beleg je de wraps met een vulling naar keuze en rol je ze strak op. Snijd vervolgens in plakjes, en steek door ieder rolletje een satéprikker. Met wat verschillende varianten is er voor iedereen wat wils – denk bijvoorbeeld aan:
- Roomkaas, zalm en rucola
- Plakjes gerookte kip, veldsla en een drupje honing
- Geraspte worteltjes en zachte geitenkaas
- Appeltonijnsalade met een pittige yoghurtdressing
3. Wrappizza
Een groot nadeel van pizza is dat de bodem vaak zo veel ruimte in beslag neemt. Het beleg kan nog zo gezond zijn, maar daaronder bevindt zich dan nog steeds een stevige plak (snelle) koolhydraten. Door in plaats daarvan een wrap als bodem te gebruiken, los je dat probleem op!
Beleg de wraps simpelweg met je favoriete groenten en kaas, schuif 10 minuten in de oven, en klaar ben je. Toppings waar je aan kunt denken zijn:
- Saus: tomatensaus is de standaardoptie, maar wat dacht je van pesto of een zachte kaas?
- Kaas: ga voor Parmezaanse kaas of neem mozzarella, geitenkaas, blauwe kaas of feta
- Groenten: spinazie, paprika, ui, champignons, courgette, tomaat… Hier zijn de mogelijkheden eindeloos!
- Extra smaakmakers: olijven, pijnboompitten, verse kruiden
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!
Hoe zit het met het ingrediënt sojabloem dat in deze wraps te vinden is? Uit onderzoeken blijkt dat soja negatief effect heeft op de testosteronspiegel, aangezien het veel progesteron(vrouwenhormoon) bevat. Dit zou negatief zijn voor spieropbouw/behoud en juist zorgen voor vetopslag.
Is dit dan wel een juist voedingsmiddel om spierweefsel op te bouwen / te behouden, danwel vetweefsel te willen verbranden?
Hi M,
Je moet inderdaad niet té veel soja eten wanneer je spierweefsel op wilt bouwen. Bij gematigde hoeveelheid is het effect op je hormonen echter verwaarloosbaar. Zeker met de hoeveelheden in deze wraps kan het dus geen kwaad om het af en toe te eten :-)
Als ik naar de ingrediënten kijk is 45 procent groente en de rest 55 procent merendeel ongezond. Behoorlijk wat e nummers en andere toevoegingen. Alles behalve puur.
Kan je de borrelhapjes die je maakt zo eten zonder dat de wrap opgewarmd hoeft te worden?
Hi Brigitte, deze wraps zijn zowel koud als warm te gebruiken. Je kunt dus zelf kijken wat je het lekkerst vindt :-)
Veel suiker zit erin maar weet nog steeds niet hoeveel koolhydraten gezondhapje met veel e nummers.
hoe zit het de e nummers, concentraat, conserveermiddelen en suikers die hierin aan toegevoegd zijn?
Worteltortilla – Ingrediënten:
Groente (45%): Wortel (43%) groentevezel (wortel, 2%), tarwebloem, tarwe-eiwit, rijsmiddelen (E450, E500), raapzaadolie, glycerol, sojabloem, voedingszuur (appelzuur, ascorbinezuur), zout, emulgatoren (E415, E472e), linzenbloem, glucosestroop, conserveermiddel (E202), natuurlijk aroma, kleurstof (bèta caroteen), concentraat van citroen.
ben hier gewoon even benieuwd naar, want het klinkt inderdaad lekker.
Dag Omar,
Dank voor je reactie.
Deze middelen worden aan enorm veel producten toegevoegd.
Het 'gevaar' ervan wordt vaak overdreven. Zo lang je dergelijke producten met mate consumeert hoeft er absoluut geen probleem te zijn.
Ook met de toegevoegde suikers valt het mee.
Het voordeel van deze wraps is dat ze wat minder calorieën leveren. Dus als je wilt afvallen is dit een prima alternatief.
Dat neemt natuurlijk niet weg dat het in het algemeen beter is om het merendeel van je voeding uit natuurlijke producten te laten bestaan.
Zoek hierin een beetje de balans. Als je al dit soort producen wilt vermijden blijft er heel weinig over.
Doe vooral waar jij je prettig bij voelt!
Groetjes,
Mark
Laatst de wortelvariant gegeten gevuld met spinazie(rauw) zoete aardappel 3klr paprika en knoflooksaus gemaakt van cottage cheesecake. Zeker aanrader!
Hi Joyce,
Dat klinkt als een heerlijke combinatie!
Bedankt voor het delen! :)
Groetjes,
Mark