• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
 
Home » Overig » Mag je eten in een geopend blik bewaren?

Mag je eten in een geopend blik bewaren?

19 januari 2018 by Mark van Oosterwijck 5 Reacties

Mag je eten in een geopend blik bewaren?

Misschien heb je het vroeger al geleerd: eten in een geopend blik bewaren is gevaarlijk en ongezond. Vaak staat ook op etiketten aangegeven dat je restjes van de inhoud altijd in een ander bakje moet bewaren. De meeste mensen zetten dan ook braaf geen geopende blikken in de koelkast.

Maar waar komt dit regeltje nu eigenlijk vandaan? Hoe gevaarlijk is het om dat restje tomatenpuree of kikkererwten gewoon in het blik te laten zitten? We leggen je hieronder uit wat het gevaar is – en waarom het soms ook wel weer meevalt.

Inhoud verberg
1) Tin in je eten
2) Gevolgen van tin
3) Gelakt of ongelakt?
4) Hygiëne van een geopend blik
5) Eten in geopend blik bewaren

Tin in je eten

Dat eten in geopend blik bewaren afgeraden wordt, is oorspronkelijk om de zogenaamde ‘blikvergiftiging’ tegen te gaan. Dit probleem ontstaat soms door de tin die in het metaal van het blik verwerkt zit. Dat kan om redelijk wat tin gaan, tot wel 150 mcg per gram metaal.

Als het blik geopend is, komt er zuurstof bij de binnenkant. Dat kan tot versnelde oxidatie leiden, waarbij een deel van de tin in het eten terechtkomt. Zeker na een paar dagen in de koelkast kan dat flink oplopen. Dat geldt dan vooral voor zure producten, zoals tomatensaus en fruit in sap. Je kunt daar na een paar dagen zelfs een donkere cirkel zien ontstaan waar de tin wordt opgenomen.

Gevolgen van tin

De vraag is dan natuurlijk: hoe erg is het als er tin in je eten terecht komt? Gelukkig valt dat enigszins mee. Van alle zware metalen die in je lichaam terecht kunnen komen, is tin de minst schadelijke. Het zal bijvoorbeeld niet snel schade aan het zenuwstelsel veroorzaken. Er is dan ook geen toelaatbare dagelijkse inname (TDI) voor vastgesteld.

Dat wil echter niet zeggen dat een hoge inname van tin niet voor problemen kan zorgen. Het belangrijkste nadeel is dat je maag er flink geïrriteerd van kan raken. Kinderen krijgen daar door hun lage gewicht zelfs nog wat eerder last van. Het is dus wel degelijk zaak om blikvergiftiging zo veel mogelijk te vermijden.

Gelakt of ongelakt?

Gelukkig heeft de voedingsindustrie dat zelf ook al jaren geleden bedacht. Tegenwoordig zijn de meeste blikken in Nederland gelakt. Dat wil zeggen dat er aan de binnenkant een dun laagje kunststof over het metaal heen is aangebracht. De tin kan daardoor niet zomaar door het eten worden opgenomen.

Toch is dat geen garantie dat alles goed gaat. In een geopend blik is de lak vaak beschadigd door de scherpe rand van de bovenkant. Bovenin het blik kan dan alsnog die donkere kring ontstaan. Ook messen en vorken kunnen krasjes in het kunststof aanbrengen waar tin doorheen kan lekken.

 

Hygiëne van een geopend blik

Daar komt nog bij dat geopende blikken ook niet altijd de meest hygiënische optie zijn. De lucht in de koelkast kan aardig wat microben bevatten die van andere voedingsmiddelen afkomstig zijn. Zelfs met de lage temperatuur kunnen die bederf in de hand werken wanneer ze in het blik terecht komen.

Ten slotte is je eten in een geopend blik bewaren ook niet erg goed voor de kwaliteit. De andere voeding in de koelkast kan de smaak beïnvloeden, en het blik zelf zorgt na een paar dagen ook voor een metalige ondertoon.

Eten in geopend blik bewaren

Kortom, het is niet altijd noodzakelijk om eten in een geopend blik naar een ander bakje te verplaatsen. Als je het een keer vergeet, zul je daar echt niet meteen doodziek van worden. Hoogstens wordt je eten er minder lekker van en krijg je er een kleine hoeveelheid tin mee binnen.

Eten in een geopend blik bewaren is echter ook geen heel goede gewoonte. Het is daarom verstandig om de aanwijzingen op de etiketten gewoon te volgen en restjes even in een bakje over te scheppen!

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • Wat zijn micronutriënten?
  • Wat zijn de voordelen van yoga?
  • Wat is een flexitariër? 
  • De voor- en nadelen van maaltijdboxen!
  • Sporten tijdens je zwangerschap: de do’s en don’ts!
  • Een overzicht van 5 veel voorkomende soorten eetstoornissen!
  • Tip om je eten op smaak te brengen zonder veel extra calorieën!
  • Is veel zweten tijdens het sporten belangrijk?
  • Geld besparen op je boodschappen!
  • Hoe leef je gezond als je partner dat niet wil?

Categorie: Overig

Download nu de FitChef app!

Lees Interacties

Reacties

  1. Simmer zegt:

    2 mei 2020

    Tipje van mijn zijde; koop geen blik, maar glazen potjes. Leeg? Ff alles schoonmaken, heb je gelijk een mooi (bewaar) potje om, whatever you wish, in te doen. Zelfs eiwitpoedertjes of maaltijdshake poedertjes voor onderweg ofzo. Glasbak blij, moeder natuur blij, en jij ......nog blijer. Just saying

    Beantwoorden
    • Ineke zegt:

      6 mei 2020

      Goede aanvulling! Zo recycle ik zelf ook de jampotjes.

  2. Anoniem zegt:

    21 november 2019

    Heel nuttige info, bedankt!

    Beantwoorden
  3. Mirjam zegt:

    17 februari 2018

    Haha ja dit werft wel een blik op mijn gezicht.

    Beantwoorden
    • Anne zegt:

      18 juli 2018

      Gekke Miriam

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

 

fitchef app

Meest recente artikelen

  • 7 beginner tips voor hardlopen
  • 7 voordelen van een fitness trampoline
  • 10 soorten magnesium en waarvoor je ze gebruikt
  • De grootste oorzaak van een hormonale disbalans
  • Werkt een detox sapkuur om je vetpercentage te verlagen?

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • 7 beginner tips voor hardlopen
  • 7 voordelen van een fitness trampoline
  • 10 soorten magnesium en waarvoor je ze gebruikt
  • De grootste oorzaak van een hormonale disbalans

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2022 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy