Ik wil best gezonder gaan eten, horen we bij Drogespieren vaak, maar daar heb ik echt geen tijd voor. Steeds weer nadenken over gezonde recepten? Elke dag zelf koken, zonder pakjes en zakjes te gebruiken? Erger nog: ook alle tussendoortjes zelf maken? Dat past gewoon niet in de planning.
En natuurlijk snappen we dat je na een lange werkdag niet nog twee uur in de keuken wilt staan. Het goede nieuws is: dat is ook nergens voor nodig! Als je voor gezond en makkelijk eten kiest, gaat het koken sneller dan je denkt. We geven je 9 tips en suggesties!
Gezond en makkelijk eten: snelle recepten
De juiste recepten zijn natuurlijk dé sleutel tot een snelle maaltijd. Gelukkig ben je daarbij zeker niet aangewezen tot kleffe kant-en-klare pasta’s… We geven je hieronder vijf suggesties voor gezond en makkelijk eten, mét links naar de bijbehorende recepten!
1. Eenpansgerechten
Wel zo makkelijk, als je alles gewoon in één pan kunt gooien – het scheelt tijd én afwas. En er is ontzettend veel variatie mogelijk! Hier vind je bijvoorbeeld recepten voor eenpanspasta, fritatta en heerlijke noedels.
2. Salades
Een voordeel aan salades: je hoeft vaak maar weinig te koken. Is dat toch nodig, dan kun je die ingrediënten eerst op het vuur zetten en intussen rustig de rest snijden. Zo ben je alsnog zo klaar. Een paar lekkere salade recepten vind je hier.
3. Wraps
Wat is er makkelijker dan een goedgevulde wrap? En als je die vulling gezond maakt, valt er ook op de voedingswaarde niets aan te merken. Geen inspiratie? Je vindt hier maar liefst 20 snelle en gezonde wrap recepten.
4. Soepen
Soep is misschien wel het makkelijkste soort gerecht ooit. Je laat de ingrediënten een tijdje koken, pureert ze, en klaar ben je. Zelfs voor een eiwitrijk dieet kunnen ze heel geschikt zijn! Wat dacht je bijvoorbeeld van deze zes eiwitrijke soepen?
5. Wokken
Wokgerechten zijn snel, eenvoudig én gezond. Bovendien blijven groenten extra lekker als je ze alleen even snel aanbakt! Serveer je gewokte eiwitten en groenten met rijst, quinoa of volkoren noedels voor een volledige maaltijd.
Gezond en makkelijk eten: 4 tips!
Naast een slimme receptenkeuze kun je het jezelf natuurlijk altijd nog makkelijker maken. Met de volgende tips staat je eten extra snel op tafel.
1. Plan vooruit
Niemand heeft zin om na werk nog boodschappen te gaan doen. Zo eindig je dus al snel met een diepvriesmaaltijd of – beter nog – een afhaalpizza. Door steeds een paar dagen vooruit te plannen, heb je altijd voldoende ingrediënten in huis voor een gezonde maaltijd.
2. Maak dubbele porties
Als je toch aan het koken bent, kost het vaak maar weinig tijd om twee keer zo veel te maken. Het restant kan dan de vriezer in voor een dag waar je echt even geen tijd hebt. Of je kunt je restjes de volgende dag als lunch mee naar werk nemen.
3. Varieer met dezelfde ingrediënten
Vaak kun je ingrediënten prima voor meerdere recepten gebruiken. Kook een flinke hoeveelheid rijst in één keer, en gebruik de helft de volgende dag voor een lekkere nasi. Verwerk restjes groenten in een quiche, of rol je chili con carne de volgende dag in wraps.
4. Varieer met bekende recepten
Hoe beter je een recept kent, hoe sneller je kookt. Maar om nou drie keer per week dezelfde overbekende pasta te eten… Gelukkig kun je makkelijk een hele andere draai aan recepten geven door een paar ingrediënten te vervangen. Enkele voorbeelden:
- Gebruik andere groente. Er is ontzettend veel keuze, het is zonde om iedere avond weer voor broccoli te kiezen!
- Gebruik een andere eiwitbron. In een wok kun je vlees, kip, peulvruchten of tofu gebruiken. In pasta kun je vlees goed vervangen door een gezonde kaas. En in salades zijn peulvruchten opnieuw een goede keuze!
- Gebruik andere smaakmakers. Door met kruiden en sausjes te variëren, kun je een maaltijd volledig transformeren!
Gratis voedingsschema?
Klinkt gezond en makkelijk eten nog steeds als een onmogelijke opgave? Misschien heb je dan iets aan de recepten op ons platform FitChef. Hier vind je voor iedere maaltijd van de dag gezonde inspiratie!
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!