In de categorie ‘magere zuivelproducten’ is er weer wat nieuws in de supermarkt te vinden: hüttenkwark. Zoals de naam al zegt: een combinatie van kwark en hüttenkäse. Nu zijn die twee producten allebei favoriet bij sporters en diëters – dus hoe zit dat met hüttenkwark?
In deze review kijken we eens kritisch naar deze innovatie. Wat zit er in het product, wat levert het op aan voedingswaarden, en, natuurlijk, hoe gezond is het? Je leest het hieronder.
Wat is hüttenkwark?
Hüttenkwark is, zoals de naam eigenlijk al zegt, een combinatie van kwark en hüttenkäse. Denk magere kwark, maar dan met de stevige structuur van hüttenkäse. De smaak is wat milder dan die van kwark, dat soms wat zurig kan zijn. Dankzij de hüttenkäse is het product ook lekker fris.
Hüttenkwark lijkt voornamelijk als ontbijt bedoeld te zijn. Je kunt het dan gebruiken om je gewone bakje yoghurt of kwark te vervangen. Danone zelf geeft een aantal recepten op haar website: daar wordt het product vooral gecombineerd met fruit, granola en honing. Een typisch ontbijtproduct, dus!
Ingrediënten hüttenkwark
Hüttenkwark is in twee variaties verkrijgbaar, naturel en vanille. Van smaakjes worden we eigenlijk altijd een beetje argwanend, omdat die vaak als excuus gebruikt worden om allerhande rommel aan een product toe te voegen. Hier valt dat echter enorm mee!
In de naturel hüttenkwark zit magere melk, room, zout, melkfermenten en stremsel. Een prima ingrediëntenlijst, zonder onzinnige toevoegingen. De vanillevariant bevat hetzelfde, met daarbij nog natuurlijk aroma. Geen suiker toegevoegd, dus! Inderdaad is de vanille niet mierzoet, en heeft het een lekker milde vanillesmaak.
Voedingswaarde hüttenkwark
Dan: de voedingswaarde. Je kunt je afvragen waarom je hüttenkwark zou gebruiken in plaats van je vertrouwde bakje kwark. De voedingswaarden geven daar wel een reden toe! Hüttenkäse is namelijk een stuk eiwitrijker dan kwark. Deze combinatie levert daarmee meer eiwitten op dan kwark of yoghurt.
Per 100 gram bevat gewone magere kwark zo’n 8,5 g eiwitten. Bij de hüttenkwark is dat 11 g. Wél bevat hüttenkwark ook iets meer vetten dan magere kwark (2 g tegenover 0,2 g). Per 100 gram ligt het aantal calorieën daarmee ook iets hoger: 80 g tegenover zo’n 50 g.
Een klein addertje onder het gras: op de verpakking van de hüttenkwark staat groot “16 gram eiwitten”. Dat is niet per 100 gram, maar per 150 gram (volgens Danone de standaard portiegrootte). Hou hier dus even rekening mee als je het product met andere alternatieven vergelijkt!
Prijs hüttenkwark
Tot zo ver is er dus eigenlijk vooral positief nieuws voor dit nieuwe product. Zijn er dan helemaal geen minpunten? Nou, een kleintje: de prijs. Voor 450 gram hüttenkwark betaal je bij de Albert Heijn €2,29 (zowel voor naturel als vanille).
Dat lijkt misschien niet heel extreem, maar het is wel interessant om het met kwark en hüttenkäse zelf te vergelijken. Voor 500 gram magere kwark betaal je, ook bij de Albert Heijn, €0,95. 200 gram hüttenkäse kost je €0,55. Dat zijn dan de prijzen van het huismerk, maar dat zijn hier gewoon prima producten.
Dus: wat vinden we van hüttenkwark?
Is hüttenkwark al met al een waardevolle nieuwe toevoeging aan het zuivelschap? Het is zeker iets nieuws, en het heeft ook echt voordelen ten opzichte van de vertrouwde magere kwark. Het enige nadeeltje is dat je toch ook flink betaalt voor het leuke idee en de mooie verpakking.
We hebben bij Drogespieren.nl nog niet geprobeerd om zelf eens wat kwark met hüttenkäse te mengen, maar goede kans dat dat ook een prima idee is. Dat bespaart je ruim de helft van de kosten, en levert dezelfde voordelen op qua smaak en voedingswaarde!
* Dit is geen gesponsord artikel.
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!
ik vind huttenkase lekker voor op knacker. maar dit is zeker niet hetzelfde als huttekwark want zoals een aantal reacties hier is het niet lekker, ook al heb ik er voor de smaak maar wat aarbeien en pure chocolade ingegooid maar was blij dat ik mijn kom op had en de rest vam de huttekwark in kliko. het is echt goor
Ik combineer magere kwark circa 150 gram met 50 gram goedkopere cottages cheese. Prima te doen en een stuk goedkoper. Je kunt de samenstelling natuurlijk naar eigen smaak combineren. Wat noten erdoor en je krijgt een gezonde eiwitrijke portie voor na of voor een uur sporten.
Slim Elly, dank je voor de tip!
Ik lust eigenlijk alles maar dit is echt smerig. Het bakje met rest van de inhoud is richting de vuilcontainer gegaan. Voor mij niet weer.
Zojuist gekocht als probeersel na het lezen van de positieve reacties hier.
Maar wat een zware tegenvaller, bij vanille smaak verwacht ik een zoet vanille smaakje. Maar het is kneiter zout en je kunt er bijna plakken van snijden. Wat een gore meuk dit...
Verschrikkelijk lekker, ik wil niks anders meer in de morgen. Heerlijk met müsli. Geweldig product. raad het iedereen aan.
Ik heb per ongeluk gekocht deze hutte kwark . Dacht dat huttekase was. Verpakking lijk erg op elkaar. Ik den dat deze is slechte droge stinkende huttekase is die vermengd is met kwark. Anders is die niet te eten.
Ik heb aan mijn hond gegeven die liste deze ook niet. Ik heb die weggegooid. Zonder van mijn geld.
Dit is het smerigste wat ik ooit heb gegeten en ik lust nagenoeg alles! Wat ongelooflijk vies!!!!!!!
Prima product. Moest in het begin wennen, maar nu eet ik het iedere ochtend.
Heerlijk, met aardbei ook lekker. Wel prijzig.
In tegenstelling tot veel eerdere reacties vind ik de Hüttenkwark echt heerlijk. Meer bite en naar de iets zoutige smaak maakt het erg smaakvol. Wat mij betreft top product.
Ontzettend smerig om te eten, wordt een flop.
Ik probeer altijd alles en was ook nog 1+1 gratis bij Albert Heijn maar wat is dit vies zeg! Zou het nog niet eens eten als ik niks meer te eten had. Net kots
Ik heb de huttekwark geprobeert
Maar hij is echt niet lekker
Zeker niet voor die prijs
Ik heb hem ook geprobeerd. Niet lekker. In de kliko!
wat een leuk artikel om te lezen!
Ga zo door!
Dankjewel, Jacques!
Als je het zelf wel eens uitprobeerd en het is een succes dan zou ik graag de verhouding van die twee wel willen weten. Ik hou niet zo van hüttekäse maar zo klinkt het wel lekker. Weer eens wat anders.