Of je nu een stukje vlees wilt bakken of een flinke portie groenten wilt roosteren in de oven. Een goed bakvet is in de keuken vaak onmisbaar. Niet iedere olie is daarvoor echter een geschikte keuze! Wanneer vet sterk verhit wordt, kan dat namelijk voor oxidatie zorgen, een proces dat de structuur van het vet […]
Lees verderBlog
Is Gin Tonic Gezond? Mythes, Calorieën & Feiten
Jaren geleden ging het verhaal rond dat gin-tonic het gezonde alternatief zou zijn voor wie tijdens het uitgaan toch aan de lijn wil denken. Het drankje zou minder calorieën bevatten dan bier, goed zijn voor je nieren en zelfs helpen tegen artrose. Inmiddels is de hype wat geluwd, maar de vraag blijft: is gin-tonic echt […]
Lees verderZelf pesto maken!
Je kunt het als pastasaus gebruiken, maar het is ook heerlijk op tosti’s en panini’s. Of zelfs als dressing door een heerlijke salade: pesto is één van de veelzijdigste producten uit de Italiaanse keuken. Goede kans dat ook jij het regelmatig gebruikt! Als je een echte pestoliefhebber bent, hebben we eigenlijk maar één grote tip […]
Lees verderIs filet americain nu wel of niet gezond?
Filet americain is typisch één van die producten die bij diëters vaak ontzettend populair zijn. Het gezonde imago van dit broodbeleg komt vooral door het feit dat het van mager rundvlees gemaakt is. Zo hebben veel mensen het idee dat het een relatief slank product is. Een gekookt eitje of een volkoren broodje erbij, en […]
Lees verderWat is taurine?
Als de naam taurine je bekend voorkomt, is er een goede kans dat je of veel energiedrankjes drinkt, of veel sport. Het stofje wordt namelijk vooral als ingrediënt gebruikt in pre-workouts en drankjes als Red Bull en Monster Energy. Maar wat is taurine nu precies, wat doet het met je lichaam, en hoe veilig is […]
Lees verderGezonde wentelteefjes maken!
Wentelteefjes, wie kent ze niet? Deze zoete, zachte gebakken boterhammen zijn ideaal om voor de lunch te maken als je oud brood over hebt, en zelfs als toetje zijn ze heel geschikt. Het nadeel? Je raadt het vast al: ze zijn niet heel gezond. Maar gelukkig hoeft dat nog niet te betekenen dat je deze […]
Lees verder