Wat is de belangrijkste maaltijd van de dag?

Misschien heb je laatst de Nationale Gezondheidstest wel op tv gezien. Hierin kwamen allerlei feiten en fabels over voeding voorbij, in de vorm van een interessante quiz. En dat leverde voor veel mensen nogal wat verrassingen op! Eén van de meest schokkende ‘onthullingen’ ging over het ontbijt.

Veel mensen zijn ervan overtuigd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. De Gezondheidstest beweerde echter het tegendeel. Hoe zit het daar precies mee? Waar komt de mythe over het ontbijt vandaan, en wat is dan wel de belangrijkste maaltijd van de dag? Na het lezen van deze blog hoef je je dat nooit meer af te vragen.

Waar komt de ontbijtmythe vandaan?

De mythe van het ontbijt als belangrijkste maaltijd van de dag bestaat in allerlei soorten en maten. Sommige versies zeggen dat je er dik van wordt als je het ontbijt overslaat, anderen dat je je spiergroei ermee beperkt. De consensus is in ieder geval duidelijk – zonder ontbijt doe je je lichaam tekort. Het is echter vreemd dat dat verhaal zo hardnekkig is.

Het meeste onderzoek komt namelijk tot de conclusie dat het overslaan van je ontbijt helemaal geen ongezonde gevolgen heeft! De oorsprong van de fabel ligt bij onderzoek waaruit bleek dat mensen die niet ontbijten gemiddeld een hoger BMI hebben. Maar kunnen we daaruit concluderen dat niet ontbijten je dikker maakt?

Rest van de dag

Het antwoord daarop is heel kort en heel eenvoudig: nee. Er hoeft geen enkel oorzakelijk verband te bestaan tussen ontbijtgedrag en lichaamsgewicht. In onderzoek werd namelijk niet gekeken naar wat mensen de rest van de dag zoal deden en aten. En dat maakt natuurlijk alle verschil van de wereld!

Het overslaan van het ontbijt is vaak een teken dat mensen een druk en gestrest bestaan hebben. Dat kan ook de rest van de dag leiden tot slechte eetkeuzes en weinig beweging. Zo komt het BMI gemiddeld inderdaad hoger te liggen. Dat wil echter niet zeggen dat het overslaan van het ontbijt de reden is van dat hogere gewicht!

Hoe moet het dan wel?

Maar als je niet direct dik wordt van niet ontbijten – moet je dan nog wel ontbijten? Dat hangt helemaal van jouw eigen voorkeuren af. Er zijn mensen die simpelweg met honger hun bed uit stappen en dan echt een flinke bak havermout moeten hebben. Er zijn echter ook mensen die het prima tot de lunch redden met een kop koffie, en die er echt niet aan moeten denken om zo vroeg al te eten.

Zo is intermittent fasting de laatste jaren enorm populair onder mensen die wat gewicht willen verliezen. Doe simpelweg waar jij je goed bij voelt. Het enige dat belangrijk is? Dat het overslaan van je ontbijt er niet toe leidt dat je je om 11 uur tegoed doet aan ongezonde snacks. Zorg, kortom, dat de rest van je dagmenu wel degelijk gezond en gebalanceerd blijft.

Eten na het sporten

Eigenlijk is er maar één moment waar het echt belangrijk is dat je iets eet: na het sporten. In tegenstelling tot je ontbijt is de post-workout maaltijd namelijk wel essentieel voor de opbouw van je spieren.

Wanneer je sport, breng je in feite talloze minuscule beschadigingen aan je spierweefsel aan. Geef je je lichaam niet voldoende bouwstoffen om dat weer te repareren, dan zul je helemaal niet sterker worden van je trainingen. Integendeel; je loopt juist de kans dat je spiermassa afbreekt.

Zorg er dus altijd voor dat je in ieder geval een goede bron van eiwitten en portie koolhydraten binnen krijgt als je uit de sportschool komt. De eiwitten repareren de beschadigde spiercellen en de koolhydraten vullen de deels verbruikte glycogeen voorraad in je spieren weer aan. Zo herstel je beter en ben je sneller in staat om weer zware inspanning te leveren.

Belangrijkste maaltijd van de dag?

De conclusie? Er bestaat geen belangrijkste maaltijd van de dag. Uiteindelijk gaat het erom dat je in totaal de voedingstoffen binnenkrijgt die je nodig hebt. Zorg dat je na fysieke inspanningen iets eet, en dan kun je het verder helemaal zelf uitzoeken!

Ontbijt je liever niet? Geen enkel probleem. Vind je het prettig om na zes uur ’s avonds te vasten? Prima, als jij je daar goed bij voelt. Eet je je diner het liefst pas om tien uur ’s avonds? Ook dat is net zo’n goede optie als alle andere. De belangrijkste maaltijd van de dag is de maaltijd die jij graag wilt eten.