Seizoensgroente en seizoensfruit: een handig overzicht!

Je hoort het vaak: het is beter om seizoensgroente en seizoensfruit te eten. Toch letten veel mensen er helemaal niet op wanneer hun groenten geoogst worden. Vreemd is dat niet – alles ligt immers net zo makkelijk in de supermarkt. Bovendien hebben we vaak geen idee wat er eigenlijk in het seizoen is.

Toch loont het wel degelijk de moeite om af en toe rekening met de jaargetijden te houden. Seizoensgroente en –fruit hebben namelijk behoorlijk wat voordelen. We leggen je graag uit waarom je erop moet letten, en geven je een handig overzicht van de belangrijkste producten per seizoen!

Waarom seizoensgroente en seizoensfruit?

Waarom zou je nou de moeite doen om het seizoen in de gaten te houden? Je vindt toch ieder moment in het jaar alles net zo makkelijk in de supermarkt om de hoek? Er zijn ten minste drie goede redenen om toch voor seizoensgroente te kiezen:

1. Automatische variatie

Natuurlijk weet je dat gevarieerd eten goed voor je is. Toch wisselen veel mensen het grootste deel van de tijd tussen hooguit tien soorten groenten en fruit. Dat kan beter! Door ieder seizoen te eten wat er van nature beschikbaar is, word je vanzelf gestimuleerd om meer verschillende producten uit te proberen. Dat betekent meer verschillende voedingsstoffen, en dus een gezonder dieet.

2. Goedkoper

Seizoensgroente en –fruit wordt doorgaans gewoon uit Nederland gehaald. Dat betekent dat er minder vervoerskosten aan te pas zijn gekomen. Bovendien hoeven er vaak minder kassen verwarmd te worden voor de teelt. Het gevolg: seizoensgroente is een stuk goedkoper. Let maar eens op de aanbiedingen van je supermarkt: je zult zien dat de seizoenen daar netjes worden gevolgd.

3. Beter voor het milieu

Ten slotte nog een algemener voordeel: seizoensgroente en –fruit zijn echt beter voor het milieu. Al dat vervoer laat immers ook zijn sporen achter op ons klimaat. Naast minder vlees eten is dit dus één van de beste manieren om je ecologische voetafdruk te verkleinen.

Wat zijn seizoensgroente en –fruit?

Genoeg reden om er een beetje op te letten, dus – maar hoe weet je nu welke producten in het seizoen zijn? Met onderstaand overzicht kun je dat altijd razendsnel checken!

Het hele jaar door

Groenten die je het hele jaar relatief duurzaam kunt kopen zijn: de meeste koolsoorten, bloemkool en broccoli, bleekselderij, ijsbergsla, prei, radijs, biet, tomaat, ui, winterpeen of wortel, witlof.

Bij fruit geldt dat voor: appels, bananen en peren en de meeste citrusvruchten.

Seizoensgroente

LenteZomerHerfstWinter
AndijvieBleekselderijAardpeerAardpeer
AspergesCourgetteBleekselderijBoerenkool
CourgetteDoperwtenBoerenkoolKnolselderij
KomkommerKomkommerKnolselderijKoolraap
PaksoiKropslaKoolraapPastinaak
PaprikaLollo rossoKropslaPompoen
RaapstelenPaksoiPastinaakPostelein
TuinbonenPeultjesPompoenRabarber
VeldslaPosteleinPosteleinRadijs
WinterposteleinRabarberRabarberRettich
RadijsRadijsSpruitjes
SnijbonenRettichWinterpostelein
SperziebonenSpruitjesWitlof
SpinazieSnijbonen
TaugéVenkel
TuinbonenWitlof
Veldsla
Venkel

Seizoensfruit

LenteZomerHerfstWinter
AardbeienAardbeienAppels (vers)Appels
AbrikozenAbrikozenDruivenCranberry's
BramenBramenGrapefruitGrapefruit
FrambozenDruivenMeloenenLimoenen
KersenFrambozenMandarijnenMandarijnen
MeloenenKersenPeren (vers)Peren
NectarinesKiwi'sPerzikenSinaasappels
PerzikenKruisbessenPruimenStoofperen
Rode bessenMeloenenStoofperen
SinaasappelsNectarines
Zwarte bessenPerziken
Pruimen
Rode bessen
Sinaasappels
Zwarte bessen

 

Wil jij gezond eten zonder uren in de keuken te staan?
Bekijk de FitChef boeken dan eens!

Vond je dit een interessant artikel? Of heb je een vraag, opmerking of suggestie?

Laat hieronder even een reactie achter. Dat vinden wij leuk! 🙂
We proberen altijd dezelfde dag nog te reageren!

Laat een reactie achter:

 

Klik hier om een reactie achter te laten 0 reacties