• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Recepten » Gepofte aardappels: de basis en 9 heerlijke variaties!

Gepofte aardappels: de basis en 9 heerlijke variaties!

19 februari 2018 by Mark van Oosterwijck Reageer

Gepofte aardappels: de basis en 9 heerlijke variaties!

Gepofte aardappels zijn natuurlijk favorieten voor bij iedere barbecue. Ook als het geen zomer is, kun je ze echter maken, als een lekkere afwisseling voor de standaard gekookte piepers. In dat geval gebruik je gewoon de oven voor een net zo lekker en voedzaam resultaat.

Natuurlijk kun je de aardappels dan met kruidenboter of crème fraîche serveren, maar er is nog veel meer mogelijk. We geven je in deze blog negen heerlijke vullingen en variaties om bij het basisrecept te gebruiken!

Inhoud verberg
1) Recept gepofte aardappels
2) Gepofte aardappel variaties
2.1) 1. Hüttenkäse
2.2) 2. Guacemole
2.3) 3. Tzatziki
2.4) 4. Pizza-aardappel
2.5) 5. Caprese
2.6) 6. Indiaas
2.7) 7. Aziatisch
2.8) 8. Geitenkaas
2.9) 9. Zalm

Recept gepofte aardappels

Aardappels poffen in de oven is heel eenvoudig. Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een paar middelgrote aardappelen, het liefst van een bloemig ras als bintje of doré. Schrob de schil goed schoon en prik met een vork rondom gaatjes in de aardappel.

Pak iedere aardappel daarna los in met aluminiumfolie en laat ze in het midden van de oven gaar worden. Dat duurt ongeveer 40 tot 50 minuten. Als je met een vork in de aardappel prikt en hij komt er makkelijk weer uit, is hij gaar. Je hoeft hem dan alleen nog maar open te snijden en met een sausje naar keuze op te eten!

Gepofte aardappel variaties

Bekende favorieten voor bij gepofte aardappels zijn bijvoorbeeld kruidenboter, crème fraîche en knoflooksaus. Er zijn echter veel meer variaties mogelijk, die ook nog wat extra voedingswaarde toevoegen. Combineer één van de volgende negen suggesties met een lekkere salade en je hebt zo een volwaardige maaltijd!

1. Hüttenkäse

Meng een paar eetlepel hüttenkäse met ringetjes lente-ui en stukjes zongedroogde tomaat. Breng op smaak met peper en zout en eventueel wat paprikapoeder. Schep het hüttenkäsemengsel in de opengesneden aardappels en bestrooi met pompoenpitten.

2. Guacemole

Prak het vruchtvlees van één rijpe avocado fijn. Meng met een fijn gesnipperd uitje, blokjes tomaat en eventueel wat mais. Breng het mengsel vervolgens op smaak met limoensap, paprikapoeder, komijn en zout en peper. Schep in de opengesneden aardappel, eventueel samen met een lepeltje crème fraîche.

3. Tzatziki

Snijd een komkommer in dunne reepjes (of rasp hem met een ruwe kaasrasp in nog kleinere stukjes). Meng met een flinke lepel yoghurt, verkruimelde feta en een fijn geperst teentje knoflook. Breng op smaak met lekker veel peper. Eventueel kun je bij de gepofte aardappels met tzatziki ook nog wat fijngesneden olijven serveren.

4. Pizza-aardappel

Snijd de gepofte aardappel open en schep het midden eruit. Prak met een klein blikje tomatensaus en Italiaanse kruiden, en schep dat weer terug in de aardappels. Bestrooi met wat kaas en eventueel andere gezonde pizzatoppings. Schuif het geheel nog eventjes onder de gril om de kaas te laten smelten.

5. Caprese

Schep opnieuw het midden uit de aardappel. Hak per stuk 2-3 zongedroogde tomaatjes fijn en meng die met fijngesneden basilicum en het ‘vruchtvlees’ van de aardappel. Schep terug, leg er een plakje mozzarella op en zet het geheel nog een paar minuten onder de gril. Ook lekker met wat extra pijnboompitjes erover.

6. Indiaas

Schep het midden uit de aardappels en meng dat met een fijngesnipperd uitje en doperwtjes. Breng op smaak met currypoeder, gemalen gember, koriander en een lepeltje mosterdzaadjes. Vul de aardappels weer met dit mengsel en serveer ze met een flinke lepel yoghurt.

7. Aziatisch

Prak het aardappelvruchtvlees fijn en meng het met fijngehakte koriander, een flinke kneep limoensap en een bosuitje, in kleine ringetjes. Als je van pittig houdt kun je ook nog een beetje sriracha toevoegen. Vul de aardappels weer met dit mengsel en schuif ze nog tien minuten de oven in om de smaken goed in te laten trekken.

8. Geitenkaas

Meng de aardappel met wat geitenkaas – liefst een wat oudere, zodat hij een stevige smaak heeft. Voeg hier wat fijngehakte walnoten en een lepeltje honing aan toe en vul de aardappels met dit mengsel. Leg er nog een plakje geitenkaas overheen en laat dit even grillen in de oven. Serveer eventueel met nog een beetje honing.

9. Zalm

Meng de aardappel met een lepel zure room, dille en zout en peper naar smaak. Laat dat nog even in de oven staan, zodat de room zich goed met de aardappel mengt. Serveer vervolgens met plakjes gerookte zalm en eventueel nog wat zure room.

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • Een paar snelle roggebrood recepten!
  • 5 verrassende Brinta recepten!
  • Zelf gezond brood bakken!
  • Eiwitrijk yoghurtijs maken!
  • Koken in 10 minuten: tips en 5 recepten!
  • Zo maak je een verantwoord kurkuma drankje!
  • Overzicht van gezonde warme dranken voor in de winter!
  • 7 suggesties voor een ontbijt zonder brood!
  • Havermoutbrood recept!
  • Zoete pompoenplaatcake met pecannoten

Categorie: Recepten

Download nu de FitChef app!

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

 

fitchef app

Meest recente artikelen

  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen
  • Korting sportschool verzekering
  • Het effect van voldoende slaap op je spiergroei

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen
  • Korting sportschool verzekering

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2025 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy