• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Recepten » Zoete aardappel recepten

5 zoete aardappel recepten om zeker eens te proberen!

15 juni 2016 by Mark van Oosterwijck 7 Reacties

5 zoete aardappel recepten om zeker eens te proberen!

Eet jij wel eens zoete aardappel? Zo ja, dan ben je één van de weinige Nederlanders die deze groente al op waarde weet te schatten! Ondanks zijn vele voordelen voor de gezondheid wordt de zoete aardappel of bataat namelijk nog steeds vaak over het hoofd gezien.

Mensen weten vaak niet eens dat hij bestaat. En zijn ze daar wel van op de hoogte, dan hebben ze doorgaans geen idee wat ze ermee kunnen maken! Met onderstaand artikel hopen we daar iets aan te doen. Als je deze zoete aardappel recepten eenmaal gelezen hebt, popel je hopelijk om snel de keuken in te duiken!

Inhoud verberg
1) Waarom zoete aardappel eten?
2) Recepten met zoete aardappel
2.1) 1. Gepofte zoete aardappel
2.2) 2. Zoete aardappel frietjes
2.3) 3. Soep met zoete aardappel
2.4) 4. Zoete aardappel salade
2.5) 5. Stamppot van zoete aardappel

Waarom zoete aardappel eten?

Zoete aardappel is gezond, maar de gezondheidsvoordelen ten opzichte van een normale aardappel worden vaak overdreven. Ze leveren beiden belangrijke koolhydraten die je als sporter gewoon nodig hebt. Zoete aardappel heeft (afhankelijk) van de bereiding een iets lagere glycemische index dan de normale aardappel.

Zoete aardappels bevatten verder verschillende vitamines en mineralen. Vooral vitamine C komt er veel in terug. Daarnaast is het gewoon enorm lekker, én is het leuk om eens te variëren met zoete aardappel recepten in plaats van de traditionele aardappel. We geven je hieronder flink wat inspiratie!

Recepten met zoete aardappel

Wie de zoete aardappel wel eens wil uitproberen, maar niet precies weet hoe, is deze lijst erg nuttig. Met de volgende zoete aardappel recepten kun je direct aan de slag!

1. Gepofte zoete aardappel

De meeste mensen poffen alleen aardappels tijdens een barbecue, maar in de oven gaat het ook prima. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de zoete aardappels, prik met een vork gaatjes in de schil en leg ze in een ovenschaal. Na ongeveer drie kwartier poffen zijn ze gaar.

Je kunt ze met al je favoriete sausjes eten. Wat dacht je bijvoorbeeld van tzatziki van yoghurt, komkommer, knoflook en feta? Een saus van kwark en verse tuinkruiden? Een heerlijke zelfgemaakte pesto? Alles is mogelijk.

2. Zoete aardappel frietjes

Misschien wel de bekendste van alle zoete aardappel recepten – en bij kinderen zeker de populairste: zoete aardappel friet. Verwarm voor deze frieten de oven voor op 225 graden. Snijd de zoete aardappels in dikke repen en bestrooi ze met zout, paprikapoeder, peper en eventueel andere specerijen naar keuze.

Komijn en chilipoeder zijn er heerlijk bij! Besprenkel de frieten vervolgens met wat vloeibare kokosolie. Spreid de frietjes vervolgens uit over een bakplaat en bak ze in ongeveer 25 tot 30 minuten goudbruin. Serveer bijvoorbeeld met zelfgemaakte mayonaise.

3. Soep met zoete aardappel

Gebruik jij wel eens aardappel om een soep te binden? Met zoete aardappel gaat het net zo makkelijk! En natuurlijk kan bataat ook het hoofdingrediënt van een soep vormen. Fruit eens een uitje met knoflook, voeg stukjes zoete aardappelen, paprika blokjes en bouillon toe zodat alles onder water staat. Laat het geheel zo'n 15 minuten koken en controleer met een vork of de zoete aardappels goed zacht zijn geworden.

Je hoeft de soep dan alleen nog maar te pureren! Je kunt de soep vervolgens helemaal naar eigen inzicht op smaak brengen met kruiden en specerijen. Voeg bijvoorbeeld ook eens wat zachte geitenkaas toe voor een heerlijke smaak.

4. Zoete aardappel salade

Ben je een beetje klaar met de standaard aardappelsalade die altijd bij de barbecue geserveerd wordt? Met zoete aardappel maak je net zo makkelijk een gezondere variant klaar. Moeilijk is het niet: snijd de zoete aardappel in blokjes en kook deze in 10 minuten gaar. Maak vervolgens een salade van 4-5 eetlepels kwark, een uitje, een halve avocado en eventueel wat mayonaise.

Meng de salade vervolgens met de blokjes aardappel en breng het geheel op smaak met verse kruiden. Eventueel kun je ook nog andere groenten toevoegen, zoals paprika of komkommer. Olijven doen het hier ook erg goed bij!

5. Stamppot van zoete aardappel

Een oer-Hollands recept als stamppot kan nog natuurlijk ook gewoon met zoete aardappel en het is echt hartstikke simpel. Kook zoete aardappelen in zo'n 10 minuten gaar, giet ze af en stamp het fijn tot een stamppot.

Breng het geheel op smaak met wat zout, peper en andere kruiden en serveer met groente en vlees of vis naar keuze. Spinazie en feta doen het hier erg goed bij! Zoals je merkt hoeft gezond eten nooit saai te worden met deze zoete aardappel recepten. Eet smakelijk!

 

Fan van zoete aardappel? Dan vind je nog veel meer recepten op ons platform FitChef!

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • 8 zomerse fruit recepten
  • Zwarte bonen brownies!
  • Gezonde pannenkoeken maken!
  • 20 gezonde recepten met wraps!
  • Gezond zoet broodbeleg: tips en recepten!
  • Kokosballetjes maken!
  • Gezonde muffins maken!
  • 8 gezonde Griekse yoghurt toppings!
  • Gezonde cake maken!
  • Zelf pesto maken!

Categorie: Recepten

Download nu de FitChef app!

Lees Interacties

Reacties

  1. Ria zegt:

    25 mei 2018

    Ga het zeker proberen, lekker gerechten allemaal.

    Beantwoorden
    • Lotte (beheerder) zegt:

      27 mei 2018

      Leuk Ria, laat je ons weten hoe het bevalt?

  2. Yvonne zegt:

    24 februari 2016

    Ik eet alleen maar zoete aardappel Die zijn ook erg lekker alleen erg duur vind ik.

    Beantwoorden
    • Mark zegt:

      24 februari 2016

      Heerlijk hé Yvonne!
      Gezond eten is niet altijd het voordeligst, maar je weet waar je het voor doet!

  3. Mariska zegt:

    1 februari 2016

    Zuurkoolstampot van zoete aardappel en bacon

    Beantwoorden
    • Mark zegt:

      1 februari 2016

      Hi Mariska,

      Bedankt voor de toevoeging! Goede tip!

      Groetjes,

      Mark

    • Yvonne zegt:

      24 februari 2016

      He ja Mariska ook een heel goed idee Thanks

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

 

fitchef app

Meest recente artikelen

  • Waarom zou je als sporter compressiekousen dragen?
  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen
  • Korting sportschool verzekering

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • Waarom zou je als sporter compressiekousen dragen?
  • 3 tips om richting te geven aan je fitness-reis
  • Korting sportschool verzekering
  • De wereld van eiwitrijke voeding en eiwitbronnen

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2025 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy