9 Stiekeme Dikmakers Die Je Dieet Saboteren

Je let goed op wat je eet, kiest bewust voor 'gezonde' opties, en toch zie je de weegschaal niet zakken. Frustrerend? Absoluut. Maar je bent niet de enige. Het probleem zit vaak in producten die gezonder lijken dan ze werkelijk zijn: stiekeme dikmakers.

Dit zijn voedingsmiddelen met een gezond imago die je ongemerkt veel meer calorieën bezorgen dan je denkt. In dit artikel ontdek je welke negen producten je dieet saboteren – en wat je er aan kunt doen.

Wat zijn stiekeme dikmakers precies?

Sommige voedingsmiddelen zijn overduidelijk. Groenten, peulvruchten en mager vlees passen in vrijwel elk dieet. Friet en milkshakes? Die reken je niet tot de slanke opties. Maar er bestaat een verraderlijke tussencategorie: producten die gezond ógen, maar dat niet zijn.

Denk aan voedsel met slimme marketing, verpakkingen vol groene kleuren en claims als 'light' of 'natuurlijk'. Volgens het Voedingscentrum (2024) worden consumenten regelmatig misleid door gezondheidsclaims op verpakkingen. Deze stiekeme dikmakers zorgen ervoor dat je denkt goed bezig te zijn, terwijl je calorieën opstapelen.

9 producten die gezond lijken maar je dieet saboteren

1. Light frisdranken

Cola light bevat geen suiker, dus prima toch? Helaas werkt het zo niet. Onderzoek van Yale University (2021) toont aan dat kunstmatige zoetstoffen je hersenen voorbereiden op een suikerpiek die nooit komt. Het gevolg: je lichaam compenseert met verhoogde eetlust. Veel mensen eten daardoor juist méér na het drinken van light frisdrank.

Beter alternatief: water met een schijfje citroen of ongezoete thee.

2. Kant-en-klare salades

Een snelle maaltijdsalade uit de supermarkt lijkt een verstandige keuze. Maar kijk eens naar de ingrediëntenlijst: geitenkaas, walnoten, spekjes, honing, en een romige dressing. Volgens de Nederlandse Voedingsmiddelentabel (NEVO) bevat een gemiddelde kant-en-klare salade 500 tot 700 calorieën – evenveel als een broodje kroket.

Tip: maak je salade zelf met veel groenten en een dressing op basis van mosterd en azijn in plaats van mayonaise.

3. Romige soepen

Soep kan uitstekend in een afslankdieet passen, mits je de juiste kiest. Soepen op basis van bouillon en groenten zijn prima. Maar zodra er room, kaas of vette gehaktballetjes in zitten, loopt het caloriegehalte snel op. Bovendien bevatten kant-en-klare soepen vaak veel zout en soms zelfs toegevoegde suikers.

Maak daarom je soep bij voorkeur zelf, of controleer het etiket op vetpercentage en toegevoegde suikers.

4. Ovenchips

De verpakking toont een ambachtelijke oven en belooft minder zout. Klinkt gezond, maar ovenchips bevatten slechts 10-15% minder calorieën dan reguliere chips, blijkt uit analyses van de Consumentenbond (2023). Het grootste risico? Mensen eten er meer van omdat ze denken dat het verantwoord is.

Een handvol noten (ongezouten) is een betere snack als je iets wilt knabbelen.

5. Mueslirepen

Mueslirepen worden gemarket als gezonde tussendoortjes, maar de meeste varianten zitten vol suiker – soms wel 30% van het totale gewicht. Zelfs repen met 'alleen natuurlijke ingrediënten' bevatten gedroogd fruit en honing, waardoor het caloriegehalte vergelijkbaar is met een chocoladereep.

Kies voor een stuk fruit of maak je eigen granolarepen met minder zoetstof.

6. Cappuccino en koffiespecialiteiten

Zwarte koffie bevat vrijwel geen calorieën en kan zelfs je metabolisme licht stimuleren. Maar een cappuccino met volle melk bevat al snel 120 calorieën. En die karamel latte van de koffiebar? Die kan oplopen tot 400 calorieën door siropen, slagroom en suiker.

Wil je toch een romige koffie? Kies voor een variant met magere of plantaardige melk en sla de siroop over.

7. Sushi

Sushi heeft een gezond imago dankzij de Japanse eetcultuur. Maar de sushi die wij in Nederland eten verschilt enorm van de Japanse variant. Nederlandse sushi bevat vaak Philadelphia roomkaas, gefrituurde elementen en vette sauzen. Een all-you-can-eat sushibezoek levert gemakkelijk 1500+ calorieën op.

Kies voor sashimi of nigiri zonder sauzen als je bewuster wilt eten.

8. Suikervrije zoetigheden

Recepten voor taarten en koekjes zonder geraffineerde suiker zijn populair. Maar 'suikervrij' betekent niet caloriearm. Alternatieven als dadels, honing en agavesiroop bevatten evenveel of zelfs meer calorieën dan gewone suiker. Een punt 'gezonde' dadelcake kan makkelijk 350 calorieën bevatten.

Reserveer ook deze versnaperingen voor speciale gelegenheden.

9. Luxe belegde broodjes

Een broodje van de kantine of bakker ziet er onschuldig uit. Maar tel eens op: een groot pistolet, dikke laag roomboter, meerdere plakken kaas en een vette saus. Dat komt al snel boven de 600 calorieën. Wit brood vult bovendien minder goed, waardoor je sneller weer honger hebt.

Beter: kies een volkoren variant, vraag om minder boter, en ga voor mager beleg.

Hoe voorkom je deze valkuilen?

De oplossing is niet om alles te schrappen, maar om bewuster te kiezen. Hier zijn drie praktische stappen:

• Lees etiketten – Kijk naar calorieën, suikers en verzadigd vet per portie
• Bereid zelf – Zelfgemaakte maaltijden geven je volledige controle over ingrediënten
• Portioneer bewust – Ook gezonde producten kunnen teveel worden

Wil je gegarandeerd weten wat je eet zonder zelf alles te moeten uitzoeken? FitChef biedt maaltijden met duidelijke voedingswaarden, samengesteld door voedingsdeskundigen. Zo weet je precies wat je binnenkrijgt.

Veelgestelde vragen

Waarom val ik niet af terwijl ik gezond eet?

Je eet waarschijnlijk producten die gezonder lijken dan ze zijn. Check of je stiekeme dikmakers als light frisdranken, kant-en-klare salades of mueslirepen consumeert. Deze bevatten vaak meer calorieën dan je denkt.

Zijn light producten goed voor afvallen?

Niet per se. Light producten bevatten minder suiker of vet, maar kunnen je eetlust juist vergroten. Bovendien eten mensen vaak meer omdat ze denken dat het verantwoord is.

Hoeveel calorieën zitten er in een kant-en-klare salade?

Gemiddeld 500-700 calorieën, afhankelijk van ingrediënten als kaas, noten en dressing. Dat is vergelijkbaar met een volledige warme maaltijd.

Is sushi gezond voor op dieet?

Dat hangt af van de variant. Sashimi en nigiri zijn relatief calorie-arm. Maar gefrituurde rolls met roomkaas en sauzen kunnen honderden calorieën extra bevatten.

Wat zijn goede alternatieven voor ongezonde snacks?

Kies voor rauwkost met hummus, een handvol ongezouten noten, vers fruit, of magere yoghurt. Deze vullen beter en bevatten minder verborgen calorieën.