Bijna iedereen weet wel ongeveer wat hüttenkäse (ook wel cottage cheese) is – die korrelige witte kaas die mensen doorgaans op hun brood eten. Heel populair is het bij de meeste huishoudens echter niet. Dat komt vooral omdat het op het eerste gezicht misschien niet zo’n interessant product lijkt. Want wat kun je nou helemaal […]
Lees verderBlog
De biologische waarde van eiwitten: wat is dat eigenlijk?
Dat we allemaal genoeg eiwitten moeten eten, dat wordt al snel duidelijk wanneer je wat artikelen op onze blog leest. Wat we daarbij echter niet altijd noemen, is dat het ene eiwit het andere niet is. Om te beginnen kunnen we onderscheid maken tussen snelle en langzame eiwitten. Daarnaast is ook niet ieder eiwit even […]
Lees verderGezonde nachos maak je zo!
Feestje met vrienden? Avondje op de bank met een goede film? Barbecue om van het lekkere zomerweer te genieten? In al die gevallen zijn nacho’s een geweldige snack om in een grote schaal op tafel te zetten. Maak ze met lekker veel kaas en guacemole, en lekkerder kan bijna niet. Het enige minpuntje? Gezond is […]
Lees verderOnze top 15 grootste fitness fabels!
Fitness is typisch zoiets waar iedereen verstand van meent te hebben. Het probleem? Er is ook zo’n gruwelijke hoeveelheid onzin in de omloop dat je beter niet naar Jan en alleman kunt luisteren! Na onze eerdere lijsten met fabels over voeding en afvallen is het dus hoog tijd om de fitness fabels eens onder de […]
Lees verderHooggevoeligheid: wat is het en wanneer ben je hooggevoelig?
De term hooggevoeligheid komt tegenwoordig veel terug in bijvoorbeeld lifestyle- en psychologieboeken. Goede kans dat je er wel eens iets over tegen bent gekomen! Veel mensen zijn geneigd hooggevoeligheid snel af te doen als aanstellerij of ‘special snowflake’-gedrag. Het is echter wel degelijk zo dat sommige mensen nu eenmaal sterker op prikkels reageren dan anderen. […]
Lees verderWat zijn goede (eiwitrijke) vleesvervangers?
Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder vlees te eten. Dat betekent niet altijd een volledig vegetarisch eetpatroon: ook als ‘flexitariër’ doe je enkele dagen per week zonder vlees. Toch zijn veel mensen nog een beetje terughoudend met dat hele minderen. Want, zo is het idee, je loopt toch allerlei tekorten op als je minder […]
Lees verder