Lightdranken, kauwgom en zelfs tandpasta: ze bevatten vaak de zoetstof acesulfaam-K. Deze stof geeft een intense zoete smaak zonder calorieën – ideaal, zou je denken. Maar hoe veilig is acesulfaam-K eigenlijk? In dit artikel lees je wat de wetenschap zegt, waar het in zit en hoe je het verstandig kunt gebruiken.
Wat is acesulfaam-K eigenlijk?
Acesulfaam-K (ook bekend als E950) is een synthetische zoetstof die ongeveer 200 keer zoeter is dan gewone suiker. Omdat je er maar een heel klein beetje van nodig hebt, levert het geen calorieën. Fabrikanten gebruiken het vooral in lightproducten om suiker te vervangen zonder dat de smaak te veel verandert.
De ‘K’ in de naam staat voor kalium – een onderdeel van de chemische samenstelling. Acesulfaam-K werd in de jaren tachtig goedgekeurd door de Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) en wordt sindsdien in heel Europa gebruikt.
Hoe werkt acesulfaam-K in je lichaam?
Je lichaam herkent acesulfaam-K niet als energiebron. De stof wordt niet afgebroken, maar direct weer uitgescheiden via de nieren. Daardoor bevat het geen calorieën en heeft het geen directe invloed op je bloedsuikerspiegel – handig voor mensen die suiker willen vermijden of diabetes hebben.
Omdat de smaak wat bitter kan zijn, wordt acesulfaam-K vaak gecombineerd met andere zoetstoffen, zoals aspartaam of sucralose. Zo ontstaat een vollere, suikervriendelijke smaak zonder bittere nasmaak.
Waar kom je acesulfaam-K tegen?
Je vindt acesulfaam-K in verrassend veel producten, onder andere:
- Lightfrisdranken en energiedrankjes
- Kauwgom en suikervrij snoep
- Zoetjes voor in de koffie
- Tandpasta en mondwater
- Yoghurt, pudding en andere zuivelproducten
Op etiketten staat het vermeld als “acesulfaam-K” of als E950. Vaak wordt het gecombineerd met andere E-nummers, omdat fabrikanten zo de smaak beter kunnen afstemmen.
Hoeveel acesulfaam-K is veilig?
De EFSA heeft een zogenaamde aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld: 9 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dat betekent dat iemand van 70 kilo theoretisch veilig tot 630 milligram per dag kan innemen. In de praktijk kom je daar zelden aan, tenzij je grote hoeveelheden lightproducten drinkt.
Toch pleiten sommige onderzoekers voor een voorzichtiger grens, vooral omdat langdurige effecten nog niet volledig zijn onderzocht. Matiging blijft dus verstandig – net als bij alle bewerkte voedingsmiddelen.
Is acesulfaam-K schadelijk voor je gezondheid?
Er is veel onderzoek gedaan naar de veiligheid van acesulfaam-K. Tot nu toe vinden wetenschappelijke instanties zoals de EFSA en de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) geen bewijs dat het schadelijk is bij normaal gebruik.
Toch zijn er studies die wijzen op mogelijke effecten bij hoge doseringen, zoals veranderingen in het darmmicrobioom of verhoogde gevoeligheid voor insuline. Deze resultaten zijn nog niet overtuigend en meestal gebaseerd op dieronderzoek met hoeveelheden die mensen nooit binnenkrijgen.
Het belangrijkste: acesulfaam-K lijkt veilig binnen de aanbevolen grenzen, maar overmatig gebruik is nooit een goed idee.
Vergelijking met andere zoetstoffen
- Aspartaam: vergelijkbare zoetkracht, maar niet hittebestendig (dus minder geschikt om te bakken).
- Stevia: natuurlijk afkomstig uit een plant, maar met een typische nasmaak.
- Sucralose: hittebestendig, maar wordt minder goed afgebroken in het milieu.
Acesulfaam-K is stabiel bij verhitting, wat het geschikt maakt voor producten die gebakken of gepasteuriseerd worden. Toch is het goed om variatie te zoeken en niet volledig afhankelijk te zijn van kunstmatige zoetstoffen.
Moet je acesulfaam-K vermijden?
Dat hoeft niet per se. Als je binnen de aanbevolen hoeveelheid blijft, is acesulfaam-K volgens de huidige wetenschap veilig. Wie liever natuurlijke alternatieven gebruikt, kan kiezen voor stevia of een kleine hoeveelheid gewone suiker.
Een slimme stap is om etiketten te lezen en te letten op hoeveel zoetstoffen er in je producten zitten. Minder zoet wennen is vaak de eenvoudigste en gezondste oplossing.
Conclusie: balans boven alles
Acesulfaam-K is een van de meest onderzochte zoetstoffen en wordt algemeen als veilig beschouwd bij normaal gebruik. Toch blijft het een synthetisch product dat we niet per se nodig hebben. Wie bewust eet, doet er goed aan om variatie en matiging als leidraad te nemen – want de beste smaak is nog altijd natuurlijke balans.
Wil je leren hoe je zonder kunstmatige zoetstoffen toch lekker en gebalanceerd kunt eten?
➡ Ontdek FitChef en krijg inspiratie voor gezonde, natuurlijke maaltijden die passen bij jouw doelen.
Veelgestelde vragen
Is acesulfaam-K slecht voor je gezondheid?
Volgens de huidige onderzoeken is acesulfaam-K veilig bij normaal gebruik. Alleen bij extreem hoge doses zijn er aanwijzingen voor mogelijke bijwerkingen, maar die hoeveelheden komen in de praktijk niet voor.
Hoeveel acesulfaam-K mag je per dag innemen?
De EFSA hanteert een veilige grens van 9 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Voor iemand van 70 kilo is dat ongeveer 630 milligram – ruim meer dan je doorgaans binnenkrijgt.
In welke producten zit acesulfaam-K?
Je vindt het vooral in lightfrisdranken, kauwgom, suikervrij snoep en sommige zuivelproducten. Op het etiket herken je het aan de naam acesulfaam-K of E950.
Wat is het verschil tussen acesulfaam-K en aspartaam?
Beide zijn kunstmatige zoetstoffen, maar acesulfaam-K is hittebestendiger en wordt vaak gecombineerd met aspartaam voor een betere smaakbalans.
Is acesulfaam-K veilig tijdens zwangerschap of voor kinderen?
Er is geen bewijs dat acesulfaam-K schadelijk is tijdens de zwangerschap of voor kinderen, zolang de aanbevolen hoeveelheden niet worden overschreden. Toch is het goed om ook voor jonge kinderen suikerarme producten met mate te gebruiken.
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!
Jullie gaan er zonder enige argumentatie vanuit dat een kunstmatige stof potentieel schadelijk is. Dit geldt echter net zo goed voor ALLE natuurlijke stoffen zoals die te vinden zijn in vlees , groente, fruit etc zoals bijvoorbeeld fructose en alcohol. Stevia bijvoorbeeld is niet per se onschadelijk enkel omdat het een natuurlijke stof is.. de woorden van jullie maken mensen volgens mij onnodig bang voor gefabriceerde stoffen.
Ik drink al jaren 10 a 15 jaar cristal clear is dat erg?
Hallo, ik drink per dag 2 liter water met slimpie. Ik doe dit al een paar jaar maar ik heb het laatste jaar veel last van winderigheid. ( stinkend). Kan dit te maken hebben met Slimpie.? Ik ben 71 jaar en ik gebruik het omdat ik gewoon water niet lekker vind.
Ik weet niet hoeveel zoetstof er in slimpie zit. Dat staat niet op de verpakking. Vg Nannie
Ik heb gister een groot glas cristal clear gedronken, kreeg het aangeboden toen ik op vistite was. Een uur later kreeg ik links in mijn hoofd pijnsteken, die fel waren, en die aanhielden tot ver in de nacht. Voor mij nooit meer die troep, echt niet. Ik was zelfs bang voor een hersentumor…
Mijn vriendin neemt dir in enorm enorm hoge hoeveelheden per dag. Nu ben ik bang dat zij kanker krijgt en het dan aan mij zou doorgeven via seks. Moet ik mijn dood vervalsen om haar nooit meer te hoeven zien en zo geen stress te moeten hebben om te sterven aan een hele agressieve vorm van alle kankers terzelfdertijd? Ik regel alvast een aantal dingen om te kunnen verdwijnen naar colombia en daar cocaine te doen en hoeren te neuken!
Heel erg bedankt voor een antwoord.
Groetjessss
Hey Berend! Ik heb excact hetzelfde voor. Zullen we samen vluchten. Het deel van je plan met die hoeren klinkt enorm tof. Laten we vlucht UX6753 nemen.
kusjes
goed dat je alvast wat dingen hebt geregeld in het geval dat! ik zou er nog een paar goed er goed over heen walsen en vervolgens je enkeltje naar colombia voort zetten! kan je in ieder geval kanker hard stunten daar.
met vriendelijke groet,
Het zit in Slimpie bij A H gekocht gebruik niet meer
Thijs Food innovatie
Info@slimpie.com
De stof zelf is niet schadelijk, maar onderzoeken schrijven dus wel dat het je lichaam triggert alsof je suiker binnenkrijgt terwijl er geen echte suiker binnenkomt. Je lichaam maakt insuline aan om de suikerspiegel te laten zakken, je suikerspiegel gaat omlaag en vervolgens krijg je honger en ga je eten terwijl je eigenlijk geen honger had voordat je de stof binnenkreeg. Dan wordt je dus dik.
Ik heb diabetes 2 door een andere eetwijze is dat normaal geworden en heb ik dus eigenlijk geen diabetes meer ,Nu lees ik over synthetische zoetstoffen
Ik gebruik als zoetstof honing ,nu wordt er overal geroepen ja maar honing is ook suiker ,doordat ik elke 3 maanden getest word op suiker ,weet ik dat honing de suikerspiegel ongemoeid laat ,ik heb expres veel honing gebruikt, voordat mn suikerspiegel werd gecontroleerd wat blijkt die was normaal 4 .
Daaruit blijkt dat zelfs de wetenschap niet weet dat honing een andere suiker is dan normaal ,misschien door het fermenteren door de bijen ,ik ben geen wetenschapper en kan het niet verklaren ik gebruik nu al jaren honing en hou door alle suiker telaten staan,
een goede suikerspiegel ,doe ermee wat je wil en oja ik had altijd een te hoge spiegel 9 .niet een te lage
Groetjes .Coleta
Mariette
Ik doe er alle dagen twee snoepjes in een liter water.
Als ik ga gaan fietsen neem ik er ook ,dus dat zijn
ongeveer 4 snoepjes op een dag,is dat schadelijk
voor mijn gezondheid.
Nee, dat is niet schadelijk.
Mariette
Ik doe er alle dagen twee snoepjes in een liter water.
Als ik ga gaan fietsen neem ik er ook ,dus dat zijn
ongeveer 4 snoepjes op een dag,is dat schadelijk
voor mijn gezondheid.
Ik ben benieuwd wie de auteur is van dit artikel en het pubicatie jaar...
gebruik de bron voor een schoolwerkstuk
Hoi Kira,
Dit artikel is gepubliceerd in 2014. Als auteur kun je de naam van de website gebruiken.
Mijn zoon gebruikt ca. 50 zoetjes natrena per dag, de meeste zoetjes in koffie.
Lengte 1m87: gewicht ca. 92kg; leeftijd 49jr.
Hoe groot is het gezondheidsrisico?
Met vriendelijke groet.
Hoi Karin,
Dat is wel wat veel Minder is altijd beter. In deze zoetjes zitten de volgende zoetstoffen en geldt de volgende aanvaardbare dagelijkse inname:
acesulfaam-K: 9 mg/kg lichaamsgewicht
sacharine: 5 mg/kg lichaamsgewicht
cyclamaat: 7 mg/kg lichaamsgewicht
1 zoetje weegt zo'n 0,06 gram / 60 milligram.
Ik drink gemiddeld een pak crystal clear per dag nu lees ik over de acesulfaam k
Maar ik kan niet herleiden hoeveel er in zit en of dit schadelijk is
Ik dacht redelijk gezond bezig te zijn omdat er geen calorieën en suikers in zitten maar nu ga ik twijfelen
Maarja wat kan je dan nog wel drinken ?
Hi Johan,
Als je gezond wilt drinken zou ik gewoon voor water gaan ;) Ook thee, koffie, water met wat fruit / munt / komkommer erin zijn allemaal prima opties. Het is even wennen dat het minder zoet is, maar als je er na een paar weken aan gewend bent vind je crystal clear waarschijnlijk juist vervelend mierzoet!
Hoi Mark,
Je zegt ADH is max 40 mg / kg / dag. En dat andere onderzoek zeggen 20 mg / kg / dag. Twee vragen hierover:
1. Ik las dat dit de ADH voor Aspartaam is. Voor Acesulfaam-K geldt 9 - 15 mg / kg / dag.
2. Hoeveel mg Acesulfaam-K zit er in één blikje cola light? Dat kan ik nergens terugvinden.
Groetjes,
Robert
Persoonlijk ben ik erg geschrokken van wat ik lees
Ik ben een trouwe drinker van "Slimpie Limonade, "
Aangezien dat ik behoorlijk artrose heb , ben ik ook op de beschrijving gaan kijken op de fles
Daar staat : Sucralose Acesulfaam-K
Al mijn gewrichten doen vreselijk pijn, zwakte vd spieren
Is dat mogelijk dat dat de pijn nog meer verergerd???
Heb sterk het vermoede van wel, ga het uittesten ,
Hi G, dat is inderdaad even schrikken! Ieder mens reageert natuurlijk anders op dit soort stoffen, dus het is moeilijk te zeggen of het bij jou tot meer klachten leidt. Maar een tijdje zonder de limonade lijkt me inderdaad goed om even te proberen!
krijg meer psygische klachten door deze zoetstoffen ,,schande.
Dan kun je ze inderdaad maar beter vermijden, Bertje. Succes!
Dit is een beetje de omgekeerde wereld. Zolang niet 100% is bewezen dat dit schadelijk is moeten we het gewoon blijven slikken volgens jullie? Ik zou dan toch kiezen voor een veilig en dus tegenovergesteld advies. Vergeet niet dat langetermijn- en stapeleffecten ook meestal onvoldoende bekend zijn en blijven.
Hoi Emil, ik weet niet helemaal waar je uit concludeert dat we vinden dat mensen deze zoetstof 'gewoon maar moeten blijven slikken'! De laatste zin van het artikel benoemt juist het punt dat je er, ondanks het gebrek aan aanwijzingen voor schadelijke gevolgen, toch goed voor kunt kiezen de stof te vermijden. Als je onze blog vaker leest, zul je zien dat we in het algemeen voorstander zijn van een eetpatroon met zo min mogelijk zoetstoffen en andere kunstmatige toevoegingen :-)
Ik krijg er hoofdpijn van wanneer ik dit spul gebruik.
Ik heb nu een week lang last van migraine kan dit door crystal clear komen dit heb ik nu al 2 maanden lang meer dan een half liter per dag genomen.
Hi Dennis, er bestaat vaak een relatie tussen migraine en voeding, dus ik zou de crystal clear in dat geval even laten staan. Helpt dat niet, dan kun je even kijken of andere voedingsmiddelen deze aanval getriggerd kunnen hebben!
Heb dit product in bier E950
Zou in grote karakter moeten te zien zijn op de voorzijde van de fles
Hi Bob, het zou inderdaad een stuk beter zijn als ingrediënten beter zichtbaar waren op verpakkingen... Helaas zijn fabrikanten daar nu niet toe verplicht, dus dan doen ze het ook niet!
Geef het een effect op spieren en botten
Hi Viviane,
Voor zo ver we nu weten niet per se, maar het onderzoek naar acesulfaam-K is natuurlijk nog langs niet 'klaar'. Voor de zekerheid is het dus sowieso verstandig om je inname te matigen :-)
Hallo,
Wat een fijne informatie! Duidelijk en makkelijk leesbaar.
Off-topic: Een geweldige website. De artikelen zijn voor mij echt een schot in de roos. Sinds kort (1 jaar) houd ik mij bezig met gezond afvallen (eten en sporten). Deze informatie is heel bruikbaar. Bedankt!
Wat fijn om te horen, Bart, daar doen we het voor!
Over smaak valt te twisten.
Ik kreeg siroop voorgeschoteld en ik vond het bocht!
0% toegevoegde suiker. Best maar na bestuderen van het etiket zat er wel acesulfaam-k in. Ik weet niet wie bepaald of een stof qua zoetigheid lijkt op suiker, maar ik haal ze er allemaal direct bij de eerste slok uit. Dit was het walgelijkste voor mij wat ik tot nu toe proefde.
Zoals aangegeven, over smaak valt te twisten, maar accepteren zoveel mensen deze smaak omdat er geen suiker in zit, of ligt het aan mijn smaakontwikkeling? Ik beschouw me zelf nu bepaald niet als fijnproever.
Na 6+ maanden bij een cardioloog gelopen en pillen geslikt te hebben, omdat mijn hart te vroeg en te snel sloeg. mocht ik er achter komen dat acesulfaam-k de rede is. Lieve mensen het is NET ZO SCHADELIJK ALS ASPERTAAM!
Ik mijd al het eten en drinken waar het in zit (light frisdranken, vruchtensappen, machinaal gemaakt brood, pillen, voedingsupplementen enz) Wacht dat zei je daar? voedingssupplementen? Ja dat zei ik echt....Er is bijna geen pre workout, bcaa's, aminozuren te vinden zonder die rotzooi! Je krijgt ongemerkt meer binnen dan je ooit zou willen!
Denk er maar eens goed over na of je als je zo met je lichaam bezig bent, wel acesulfaam-k je lichaam in wil pompen!
Zit in het flesje crystal clear wat in het gratis boodschappen pakket van de Emté zit. . Getver