5 redenen waarom fruit als ontbijt een slimme keuze is

De keuze voor een gezond ontbijt is niet altijd makkelijk. Ontbijtgranen zitten vaak vol toegevoegde suikers, en om een eitje te bakken hebben we meestal geen tijd. Veel mensen die hun ontbijt wegens tijdgebrek overslaan compenseren dit later op de ochtend met een ongezonde snack. Fruit als ontbijt is de ideale oplossing om je dag gezond te starten. Ontdek 5 redenen waarom fruit als ontbijt een slimme en gezonde keuze is!

Fruit als ontbijt is gezond

De meest voor de hand liggende reden is natuurlijk dat fruit heel gezond is. Fruit zit boordevol vitaminen en mineralen. De bekendste vitamine in fruit is vitamine C, die erg belangrijk is voor onze weerstand. Daarnaast zijn er nog tal van andere vitamines zoals vitamine A, vitamine B11, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6 en vitamine E. Fruit bevat onder andere de belangrijke mineralen magnesium, natrium en kalium.

De combinatie van al deze micronutriënten samen met de voedingsvezels doet je bruisen van energie en verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Door fruit als ontbijt te kiezen in plaats van ontbijtgranen met tal van toegevoegde suikers vermijd je bovendien een heleboel onnodige dikmakers.

Hydratatie

Een voordeel van fruit dat vaak over het hoofd gezien wordt is dat het zo goed hydrateert. In de ochtend is hydratatie erg belangrijk omdat we ook ‘s nachts vocht verliezen door te zweten. Maar als we slapen kunnen we niet drinken. Daarom is het aan te raden om bij het opstaan minstens een halve liter water te drinken. Hoewel een glas water prima is, is ook fruit ideaal om te rehydrateren. Fruit bevat heel wat elektrolyten en hydrateert daardoor zelfs sneller dan kraanwater. Het is een soort natuurlijke sportdrank!

Betere opname

Fruit als ontbijt is ideaal omdat je maag normaal gezien helemaal leeg is. Hierdoor worden de fruitsuikers en ook de vitamines beter opgenomen. Als je bijvoorbeeld fruit zou eten als dessert na je avondmaaltijd zal dit langer in de maag blijven hangen. De eiwitten en vetten uit je maaltijd verteren namelijk veel trager en liggen in de weg van het fruit. Hierdoor kan het zijn dat je portie fruit toch zwaar zal verteren en de suikers beginnen gisten. Dit zorgt voor een opgeblazen gevoel.

Dit effect is niet altijd even uitgesproken en is afhankelijk van wat je hebt gegeten en hoe sterk jouw persoonlijke vertering is. Maar wie er last van heeft kan het voorkomen door fruit als ontbijt te nemen.

Gezonde energie

Fruit bevat natuurlijk heel wat fructose. Deze natuurlijke fruitsuikers zitten verpakt samen met voedingsvezels en worden hierdoor relatief traag opgenomen in het bloed. Op deze manier zorgt fruit voor een goede en stabiele energie. Hoewel het dus snelle suikers bevat, krijg je er dus toch geen energiedip van.

Veel vruchten hebben een verrassend lage glycemische index (GI). Dit is een maatstaf voor hoe snel de suikers worden opgenomen in het bloed. Hoe lager de GI, hoe minder last je hebt van “sugardips”. De referentiewaarde voor pure glucose is 100. Een appel heeft een GI van slechts 36, een sinaasappel 43 en een banaan 51. Een snede volkorenbrood daarentegen heeft een GI van 74.

Indien je fruit combineert met een lepeltje notenpasta verlaag je de GI nog meer. Bovendien lever je dan ook een beetje extra gezonde vetten aan.

Fruit is bovendien licht verteerbaar en dus ideaal als je korte tijd na je ontbijt wil sporten. Als je vindt dat een stuk fruit te snel verteert, combineer het dan met yoghurt of granola. Maar een groot ontbijt wil je sowieso vermijden. Na een te zware maaltijd krijg je altijd een dipje, ongeacht van wat je precies at. En dat is niet handig wanneer je dag nog moet beginnen. Daarom hou je de zwaardere maaltijd best voor ‘s avonds.

Met fruit als ontbijt behaal je elke dag je ADH

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor fruit is twee porties per dag. Dit is niet veel en makkelijk haalbaar. Maar toch lukt het de gemiddelde Nederlander niet om voldoende fruit te eten. Fruit is nochtans een ideale snack, maar we hebben het niet steeds bij de hand of we vergeten het.

Door je dagelijkse portie fruit als ontbijt te nemen heb je een waterdichte strategie om elke dag je ADH van 2 porties (=200 gram) te behalen. En indien het je een keertje niet lukt, heb je nog de rest van de dag om dit toch nog goed te maken.

Een gezonde mindset

De belangrijkste reden waarom fruit ideaal is in de ochtend, is misschien wel het effect op onze mindset. Als je je dag start met een donut en een frisdrankje ben je geneigd om ook de rest van de dag minder gezonde keuzes te maken. Door je dag echter gezond te starten met een gezonde appel of banaan krijg je net zin om dit gezonde patroon de hele dag vol te houden. Zo wordt fruit als ontbijt de trigger voor een volledig gezond voedingspatroon.