Jus d’orange is toch gezond?

Zondagochtend: een warm broodje en een glaasje gezonde jus d’orange. Is een glas verse sinaasappelsap nou gezond of ongezond? Is het waar dat verse jus net zo slecht is als cola?

Wat wel of niet goed voor ons is kan soms heel erg verwarrend zijn. Ook als het gaat om fruitsap. Het antwoord ligt vaak genuanceerder dan een simpele ja of nee. Daarom in dit artikel meer informatie over het bekende glaasje jus.

Suiker in vruchtensap

In een glas jus d’orange zit net zoveel suiker als een cola. Wat? Dat klopt, wel vier à vijf suikerklontjes per glas. En dat is geen grap. Maar natuurlijk zijn er wel wat verschillen tussen cola, een sinaasappel en sinaasappelsap.

Wanneer je een sinaasappel eet, komt de suiker meer geleidelijk in je bloed. Dat is gezonder, omdat de insulinepiek niet zo groot is als bij het drinken van de sap. Sinaasappelsap komt direct in de maag, en vervolgens snel in het bloed. Dat leidt tot een piek aan insuline.

Dit alles maakt jus d'orange niet gelijk even ongezond als cola. Laten we niet vergeten dat er naast suiker ook nog vezels en vitamines zijn.  Het Voedingscentrum schaart jus wel onder suikerhoudende dranken en adviseert er zo min mogelijk van drinken.

Sap in pak

Sap uit pak wordt vaak gemaakt uit concentraat. Een concentraat wordt gemaakt door het water uit versgeperst sap te laten verdampen. Vervolgens wordt wat overblijft vervoerd naar Nederland en weer aangelengd met water. Dit heeft invloed op de geur en smaak, maar niet op de inhoud.

Wist je dat sinaasappelsap of jus d’orange alleen zo mag heten als er geen suikers of zoetstoffen in zit? Een pak sinaasappelsap bevat dus geen toegevoegde suikers. Doet het dat wel, dan heet het bijvoorbeeld sinaasappeldrank.

Wel of geen vitamine C in jus d’orange?

Fruit en vitamine C. Het is een van de redenen om fruit te eten. Dat geldt ook voor het drinken van sinaasappelsap. Maar de vitamine gaat tijdens het persen wel verloren. In een plastic pers gaat minder verloren dan in een metalen pers.

Zelf maken is wel weer beter dan sap uit pak. Alleen fabrikanten zijn zo slim om vitamine C kunstmatig toe te voegen. Een pak sap kán dus wel veel vitamine C bevatten.

Maak je wel sap en wil je wat bewaren? Doe dit dan op een donkere plek. Door het licht verdwijnt vitamine C. In het donker neemt de hoeveelheid vitamine C nog steeds met circa twee procent per dag af.

Wil je écht een vitamineboost? Eet dan een losse sinaasappel. Eén sinaasappel is al goed voor 80 procent van de dagelijkse hoeveelheid vitamine C.

Drinken of eten?

Het is al een paar keer voorbij gekomen. Het eten van een sinaasappel levert meer vitamine C op en de suiker wordt geleidelijk op genomen. Daarnaast zijn er nog vezels. Deze vind je bijna niet meer in geperste jus d’orange.

De vezels zitten namelijk in het vruchtvlees. In sap zonder vruchtvlees zitten dus geen vezels. In sap met vruchtvlees zitten wel vezels. Je kunt dus beter wat vruchtvlees door het sap mengen na het persen of los opeten.

Jus d’orange is ongezond

Dus: minder vezels, minder vitamine C en veel suiker. Daarnaast heb je ook nog eens veel sinaasappels nodig voor een fatsoenlijk glas sap. Je drinkt als snel het sap van drie sinaasappels weg. En dan heb je alleen nog maar een glaasje sap dat niet heel erg vult.

Ook zijn de suikers niet zo goed voor je tanden. Fruit en vruchtensap bevat veel zuren die het tandglazuur aantasten. Iedere dag jus d’orange of andere vruchtensappen geven het tandglazuur een opdonder, waardoor gaatjes kunnen ontstaan.

Wat maakt jus d’orange wél gezond?

Uiteindelijk krijg je met jus’orange wél vitamine C binnen. En bij sap met vruchtvlees ook wat vezels. Sinaasappels zijn goed voor het hart, cholesterol, immuunsysteem en ze verkleinen de kans op nierstenen. Voor de sap geldt dit allemaal ook, maar dan in mindere mate.

Je kunt dus prima op z’n tijd een glaasje jus d’orange drinken, alleen niet de hele dag door, dag in dag uit. Besef dat er suikers in zitten en dat het zonde is om het vruchtvlees weg te gooien. Dus tot slot: geniet, maar drink met mate.