Gezondheid

Op aanvraag van een trouwe lezer kregen wij de vraag om eens een blog te schrijven over Chinees eten. Is het eigenlijk gezond? De algemene reputatie van de Aziatische keuken suggereert van wel: we hebben snel het idee dat al het oosterse eten goed voor je is. Maar geldt dat ook echt voor het eten van […]

Lees verder

Zeker in Italiaanse restaurants staat het standaard op het menu, maar ook in de rest van de wereld is carpaccio populair. Voor veel mensen is dit dan ook hét voorgerecht als ze eens lekker uit eten gaan. Carpaccio is bovendien niet alleen lekker, maar heeft ook nog eens een gezond imago. Er zitten immers alleen […]

Lees verder

Voel jij je vaak moe en futloos? Heb je een droge huid en weet je niet waar het vandaan komt? Of tintelen jouw handen en voeten vaak opeens enorm? Als je veel last hebt van dit soort vage klachten, kan dat soms op een vitaminetekort duiden. Gelukkig komen ernstige tekorten in Nederland maar heel weinig […]

Lees verder

Lang en gelukkig leven in volle gezondheid: dat willen we toch allemaal? Hoeveel invloed heb je daar eigenlijk zelf op? Misschien wel meer dan je denkt! Steeds meer mensen zien het belang van gezonde voeding in relatie tot hun gezondheid en het voorkomen van ziektes. Dit idee van ‘voeding als medicijn’ is niet bepaald nieuw. […]

Lees verder

Jodium is een mineraal dat de meeste mensen vooral als ontsmettingsmiddel kennen. Wat dan nog wel eens vergeten wordt, is dat je het ook in je eten nodig hebt! Jodium is een zogenaamd spoorelement. Dat wil zeggen dat je er per dag maar heel weinig van nodig hebt om goed te blijven functioneren. Maar natuurlijk […]

Lees verder

Appelstroop komt veelvuldig terug in allerlei lijstjes van gezond broodbeleg. Niet zo gek, want appels zijn natuurlijk hartstikke gezond – dan zal die stroop dat ook wel zijn, toch? Helaas zullen trouwe lezers van deze blog wel weten dat de waarheid vaak wat ingewikkelder zit. Zo zijn appelsap en andere vruchtensappen ook niet echt een […]

Lees verder