Suikervrije tussendoortjes

Inspiratie nodig om je lekkere trek tussendoor te stillen met een gezonde en suikervrije snack? In dit artikel geven we je acht suggesties voor suikervrije tussendoortjes om lekker en verantwoord te snacken tussen de maaltijden door. Aanvullingen zijn natuurlijk altijd welkom; dus heb jij ook een suggestie voor een suikervrij tussendoortje? Post hem dan zeker even onderaan dit artikel!

Laat je niet misleiden!

Google je op de term ‘suikervrije tussendoortjes’, dan krijg je een overload aan websites, foodblogs en inspirerende foto’s van … snacks die wél suiker bevatten. Raar? Best wel. De meeste foodies geven je namelijk recepten waaraan ze wel degelijk suiker toevoegen, maar dan ‘uit natuurlijke bron’. In plaats van de gewone witte suiker worden er bijvoorbeeld handenvol fijngesneden dadels of toegevoegd aan cake, koekjes en taart.

De suggestie die de betreffende foodbloggers je geven, is dat suiker uit natuurlijke bron veel beter of gezonder is. Grote onzin natuurlijk, want je lichaam maakt geen onderscheid tussen riet-, kokosbloesem-, biet- of fruitsuiker. Het wordt door je lichaam op exact dezelfde manier omgezet in glucose. Suiker is suiker. En daar is an sich niks mis mee, mits je het met mate nuttigt.

Suikervrije tussendoortjes uit de supermarkt

Een andere misleiding in de grote stroom aan ‘suikervrije tussendoortjes’ die je vindt, zijn de snacks die van zichzelf wel suiker bevatten, maar waaraan geen extra suiker is toegevoegd. Met name fabrikanten zetten maar al te graag ‘0% suiker’ op de verpakking.

Maar als je even verder kijkt en vooral verder leest op het etiket, zie je dat het vaak gaat om 0% toegevoegde suikers. In het product zelf zit al suiker (al dan niet vermeld onder een synoniem voor suiker, zoals glucosestroop of fructose), alleen hebben ze er geen extra suiker aan toegevoegd. Ja, zo kan iedereen het wel.

Is light altijd suikervrij?

En de light producten? Daarvoor is het handig de claim ‘light’ even goed onder de loep te nemen. Volgens de wettelijke regels mag een product het etiket ‘light’ opgeplakt krijgen, als het tenminste 30% minder suiker óf 30% minder vet bevat. Maar dat zegt verder niks over de ongezonde toevoegingen of het aantal calorieën in het product.

Zo kan een product wel minder suiker bevatten, daarvoor in de plaats is vaak meer vet toegevoegd, diverse vreemde vulstoffen of een lading aan smaakmakers- en versterkers om het product toch lekker te laten smaken.
Daar schiet je dus nog niks mee op.

Wat zijn suikervrije tussendoortjes?

Als je de term ‘suikervrij’ heel letterlijk neemt, betekent het, dat suikervrije tussendoortjes geen suiker bevatten. Dan zouden bijvoorbeeld zuivelproducten en fruit uitgesloten worden, want die bevatten van nature suiker (fructose en lactose).

Maar het zou natuurlijk nergens op slaan om deze productgroepen uit je voedingspatroon weg te laten. Ten eerste is suiker, in welke vorm dan ook, een normale brandstof voor ons lichaam en ten tweede bevatten deze producten ontzettend veel gezonde, onmisbare voedingsstoffen. Je kunt dus met een gerust hart een schaaltje yoghurt of een appel als tussendoortje nemen.

Mooi, dan neem ik wel een wortel als tussendoortje; daar zit geen suiker in. Wel... ook groentes bevatten suikers – maar wel ontzettend weinig. De term suikervrij kan dus eigenlijk niet letterlijk toegepast worden op tussendoortjes.

Suikerarme tussendoortjes

In plaats van suikervrije tussendoortjes kun je je dus beter focussen op suikerarme tussendoortjes. Lekkere snacks met een minimum aan suiker en een flinke dosis gezonde voedingsstoffen; vitamines, mineralen en voedingsvezels. We geven je acht suggesties voor gezonde en suikerarme tussendoortjes:

Snackgroenten

Niet alleen schattig om te zien, ook nog eens erg lekker, gezond en handig om mee te nemen naar je werk: snackgroentes. De kleine komkommertjes, paprikaatjes en tomaatjes. In veel (wat grotere) supermarkten kun je vaak zelf een samenstelling maken van deze groentes; daar liggen ze in bakken, net als in de snoepwinkel, in verschillende varianten, kleuren en maten. Vul zelf een beker met deze lekkere minisnacks.

Gegrilde kipfilet

Heb je een stukje gegrilde kipfilet over van je avondeten? Snij deze dan in dunne plakjes. Met een beetje rauwkost erbij is het een ideale hartige middagsnack voor de volgende dag!

Caprese op een stokje

Zeer bekend, misschien zelfs wel cliché, maar het blijft een gouden trio: de combinatie van tomaat, basilicum en mozzarella. Als tussendoortje neem je een paar cherrytomaatjes, een paar mini-bolletjes mozzarella en een paar blaadjes verse basilicum. Rijg ze aan een cocktailprikker en het ziet er nog gezellig uit ook.

En mocht je nou geen verse basilicum in huis hebben; een schijfje komkommer kan ook dienst doen als het groene stukje van de eetbare Italiaanse vlag.

Rijstwafels

Een rijstwafel: slechts 30 calorieën en nauwelijks suiker. Kies voor een gezond beleg en je hebt een lekker en suikerarm tussendoortje. Besmeer de rijstwafel bijvoorbeeld met zuivelspread en beleg hem met een plakje kipfilet en een blaadje sla of wat schijfjes komkommer.

Een gekookt eitje

Dit tussendoortje kun je ruim van tevoren maken, want gekookte eieren zijn ongeschild wel tot een week houdbaar in de koelkast. Kook dus op een rustig moment een paar eieren en je hebt voor de komende dagen een lekkere hartige snack klaarliggen.

Komkommer met filet americain

Ben je gek op filet americain? Gebruik dan eens geen stokbrood of toastjes, maar beleg er schijfjes komkommer mee. Scheelt een hoop aan calorieën (mits je het bij een stuk of twee, drie schijfjes komkommer met filet houdt) en is nagenoeg suikervrij.

Suikerarm fruit

Van alle fruitsoorten bevat kokos de minste suiker. In 100 gram verse kokosnoot zit slechts 1 gram suiker. En aangezien je op een stukje verse kokos ook nog eens lekker lang kunt knabbelen, is het een ideaal suikerarm tussendoortje. Ook rode bessen, aardbeien, bosbessen en frambozen bevatten relatief weinig suiker; zo’n 6 gram suiker per 100 gram.

Champignons

Heb je even de tijd om een tussendoortje te bereiden? Bak dan een portie champignons. Niet alleen bevatten champignons nauwelijks suiker; ze bevatten ook nog eens zeer weinig calorieën.

Heb jij ook een suikervrije – of beter gezegd: suikerarme – snacktip? Laat het dan zeker even weten en inspireer andere lezers met jouw favoriete tussendoortje!