Zoetstoffen vinden we meer en meer als suikervervanger in onze voedingsproducten. Een van de zoetstoffen die veel wordt gebruikt in ons voedsel is acesulfaam-K. Je vindt deze zoetstof onder andere in zoetjes en frisdrank.
Het voordeel van acesulfaam-K is dat het geen calorieën bevat, waardoor het in eerste instantie voor jou misschien gezonder lijkt dan gewoon suiker. Maar het blijft uiteindelijk een synthetisch middel, waardoor je je toch kunt afvragen of je acesulfaam-K wel wilt gebruiken en of het niet schadelijk voor je gezondheid is.
Wat is acesulfaam-K?
Acesulfaam-K is een zoetstof die honderd tot tweehonderd keer sterker is dan gewone suiker. Het valt daarom in de groep intensieve zoetstoffen. Dat zijn zoetstoffen die in verhouding met suiker sterker van smaak zijn. Je kunt acesulfaam-K op verpakkingen ook wel vinden onder het E-nummer E950.
De voordelen van acesulfaam-K in vergelijking met suiker is dat het geen calorieën bevat, praktisch hetzelfde smaakt, niet slecht is voor je tanden en het beïnvloedt je bloedsuikerspiegel niet. In eerste instantie zou je dus denken dat het een prima vervanger is wanneer je geen suiker wilt eten.
Waar zit acesulfaam-K in?
De stof acesulfaam-K wordt in verschillende voedingsproducten gebruikt. Je vindt de stof onder andere in zoetjes, lightfrisdranken, vruchtensappen, kauwgum, snoepgoed, tandpasta en zuivelproducten. Vaak wordt de stof niet zelfstandig gebruikt, maar in combinatie met andere zoetstoffen, zoals aspartaam.
Dit wordt gedaan omdat acesulfaam-K van zichzelf nogal een bittere smaak kan hebben. Acesulfaam-K is caloriearm, omdat de stof niet wordt opgenomen door je lichaam. De stof verdwijnt dan ook onveranderd via de nieren uit je lichaam.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Ook al wordt acesulfaam-K niet door je lichaam opgenomen, je krijgt toch een synthetische stof binnen die van oorsprong niet in onze voeding voorkomt. Deze stof is wel goedgekeurd door de Europese Voedselveiligheids Autoriteit (EFSA). Dit kun je zien aan de E van E950. Zij raden aan om dagelijks niet meer dan de aanbevolen dagelijkse inname in te nemen.
Dit is een standaard die wordt gebruikt voor stoffen die niet van nature in ons voedsel zitten. Je kunt zelf uitrekenen wat je per dag hiervan mag innemen. Per kilogram mag jij maximaal 40 milligram per dag binnenkrijgen.
Ben je 70 kilogram? Dan betekent dat dat je niet meer dan 2,8 gram aan zulke stoffen binnen mag krijgen op een dag. Sommige onderzoekers keuren de standaard van de EFSA af en zeggen dat 40 veel te hoog is. Zij vinden dat je beter 20 milligram als standaard kunt aanhouden.
Is acesulfaam-K schadelijk?
Of acesulfaam-K echt schadelijk is, is nog lastig te zeggen. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat acesulfaam-K negatieve effecten kan hebben op je gezondheid.
Zo is er uit onderzoeken wel naar voren gekomen dat de stof kankerverwekkend zou kunnen zijn en dat het bloedsuikeraanvallen kan ontwikkelen. Maar tot nu toe is dit alleen gebleken bij enorm hoge doseringen van acesulfaam-K, en ook zijn deze onderzoeken nog niet altijd volledig afgerond. Het is dus moeilijk om op basis daarvan nu te zeggen dat het gevaarlijk is.
Onderzoekers geven wel aan dat acesulfaam-K gevaarlijker kan zijn dan sacharine en aspartaam, twee zoetstoffen die ook bekend zijn omdat ze ongezond voor je zijn. Daarnaast kan acesulfaam-K voor nog meer vervelende kwaaltjes zorgen omdat het met de stof methyleenchloride wordt gemaakt. Zo zou je er onder andere hoofdpijn, misselijkheid, depressies en leverfalen van kunnen krijgen.
Moet ik acesulfaam-K vermijden?
Ook al zijn er verschillende onderzoekers die beweren dat acesulfaam-K schadelijk voor je is, echt 100% bewezen is het nog niet. Omdat de stof je lichaam onveranderd verlaat, is de kans dat er een schadelijke stof achterblijft heel klein. Toch heb je hier met een onnatuurlijke stof te maken, en zou je er voor de zekerheid voor kunnen kiezen om de inname hiervan zo veel mogelijk te beperken.
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!
Jullie gaan er zonder enige argumentatie vanuit dat een kunstmatige stof potentieel schadelijk is. Dit geldt echter net zo goed voor ALLE natuurlijke stoffen zoals die te vinden zijn in vlees , groente, fruit etc zoals bijvoorbeeld fructose en alcohol. Stevia bijvoorbeeld is niet per se onschadelijk enkel omdat het een natuurlijke stof is.. de woorden van jullie maken mensen volgens mij onnodig bang voor gefabriceerde stoffen.
Ik drink al jaren 10 a 15 jaar cristal clear is dat erg?
Hallo, ik drink per dag 2 liter water met slimpie. Ik doe dit al een paar jaar maar ik heb het laatste jaar veel last van winderigheid. ( stinkend). Kan dit te maken hebben met Slimpie.? Ik ben 71 jaar en ik gebruik het omdat ik gewoon water niet lekker vind.
Ik weet niet hoeveel zoetstof er in slimpie zit. Dat staat niet op de verpakking. Vg Nannie
Ik heb gister een groot glas cristal clear gedronken, kreeg het aangeboden toen ik op vistite was. Een uur later kreeg ik links in mijn hoofd pijnsteken, die fel waren, en die aanhielden tot ver in de nacht. Voor mij nooit meer die troep, echt niet. Ik was zelfs bang voor een hersentumor…
Mijn vriendin neemt dir in enorm enorm hoge hoeveelheden per dag. Nu ben ik bang dat zij kanker krijgt en het dan aan mij zou doorgeven via seks. Moet ik mijn dood vervalsen om haar nooit meer te hoeven zien en zo geen stress te moeten hebben om te sterven aan een hele agressieve vorm van alle kankers terzelfdertijd? Ik regel alvast een aantal dingen om te kunnen verdwijnen naar colombia en daar cocaine te doen en hoeren te neuken!
Heel erg bedankt voor een antwoord.
Groetjessss
Hey Berend! Ik heb excact hetzelfde voor. Zullen we samen vluchten. Het deel van je plan met die hoeren klinkt enorm tof. Laten we vlucht UX6753 nemen.
kusjes
Het zit in Slimpie bij A H gekocht gebruik niet meer
Thijs Food innovatie
Info@slimpie.com
De stof zelf is niet schadelijk, maar onderzoeken schrijven dus wel dat het je lichaam triggert alsof je suiker binnenkrijgt terwijl er geen echte suiker binnenkomt. Je lichaam maakt insuline aan om de suikerspiegel te laten zakken, je suikerspiegel gaat omlaag en vervolgens krijg je honger en ga je eten terwijl je eigenlijk geen honger had voordat je de stof binnenkreeg. Dan wordt je dus dik.
Ik heb diabetes 2 door een andere eetwijze is dat normaal geworden en heb ik dus eigenlijk geen diabetes meer ,Nu lees ik over synthetische zoetstoffen
Ik gebruik als zoetstof honing ,nu wordt er overal geroepen ja maar honing is ook suiker ,doordat ik elke 3 maanden getest word op suiker ,weet ik dat honing de suikerspiegel ongemoeid laat ,ik heb expres veel honing gebruikt, voordat mn suikerspiegel werd gecontroleerd wat blijkt die was normaal 4 .
Daaruit blijkt dat zelfs de wetenschap niet weet dat honing een andere suiker is dan normaal ,misschien door het fermenteren door de bijen ,ik ben geen wetenschapper en kan het niet verklaren ik gebruik nu al jaren honing en hou door alle suiker telaten staan,
een goede suikerspiegel ,doe ermee wat je wil en oja ik had altijd een te hoge spiegel 9 .niet een te lage
Groetjes .Coleta
Mariette
Ik doe er alle dagen twee snoepjes in een liter water.
Als ik ga gaan fietsen neem ik er ook ,dus dat zijn
ongeveer 4 snoepjes op een dag,is dat schadelijk
voor mijn gezondheid.
Nee, dat is niet schadelijk.
Mariette
Ik doe er alle dagen twee snoepjes in een liter water.
Als ik ga gaan fietsen neem ik er ook ,dus dat zijn
ongeveer 4 snoepjes op een dag,is dat schadelijk
voor mijn gezondheid.
Ik ben benieuwd wie de auteur is van dit artikel en het pubicatie jaar...
gebruik de bron voor een schoolwerkstuk
Hoi Kira,
Dit artikel is gepubliceerd in 2014. Als auteur kun je de naam van de website gebruiken.
Mijn zoon gebruikt ca. 50 zoetjes natrena per dag, de meeste zoetjes in koffie.
Lengte 1m87: gewicht ca. 92kg; leeftijd 49jr.
Hoe groot is het gezondheidsrisico?
Met vriendelijke groet.
Hoi Karin,
Dat is wel wat veel Minder is altijd beter. In deze zoetjes zitten de volgende zoetstoffen en geldt de volgende aanvaardbare dagelijkse inname:
acesulfaam-K: 9 mg/kg lichaamsgewicht
sacharine: 5 mg/kg lichaamsgewicht
cyclamaat: 7 mg/kg lichaamsgewicht
1 zoetje weegt zo'n 0,06 gram / 60 milligram.
Ik drink gemiddeld een pak crystal clear per dag nu lees ik over de acesulfaam k
Maar ik kan niet herleiden hoeveel er in zit en of dit schadelijk is
Ik dacht redelijk gezond bezig te zijn omdat er geen calorieën en suikers in zitten maar nu ga ik twijfelen
Maarja wat kan je dan nog wel drinken ?
Hi Johan,
Als je gezond wilt drinken zou ik gewoon voor water gaan ;) Ook thee, koffie, water met wat fruit / munt / komkommer erin zijn allemaal prima opties. Het is even wennen dat het minder zoet is, maar als je er na een paar weken aan gewend bent vind je crystal clear waarschijnlijk juist vervelend mierzoet!
Hoi Mark,
Je zegt ADH is max 40 mg / kg / dag. En dat andere onderzoek zeggen 20 mg / kg / dag. Twee vragen hierover:
1. Ik las dat dit de ADH voor Aspartaam is. Voor Acesulfaam-K geldt 9 - 15 mg / kg / dag.
2. Hoeveel mg Acesulfaam-K zit er in één blikje cola light? Dat kan ik nergens terugvinden.
Groetjes,
Robert
Persoonlijk ben ik erg geschrokken van wat ik lees
Ik ben een trouwe drinker van "Slimpie Limonade, "
Aangezien dat ik behoorlijk artrose heb , ben ik ook op de beschrijving gaan kijken op de fles
Daar staat : Sucralose Acesulfaam-K
Al mijn gewrichten doen vreselijk pijn, zwakte vd spieren
Is dat mogelijk dat dat de pijn nog meer verergerd???
Heb sterk het vermoede van wel, ga het uittesten ,
Hi G, dat is inderdaad even schrikken! Ieder mens reageert natuurlijk anders op dit soort stoffen, dus het is moeilijk te zeggen of het bij jou tot meer klachten leidt. Maar een tijdje zonder de limonade lijkt me inderdaad goed om even te proberen!
krijg meer psygische klachten door deze zoetstoffen ,,schande.
Dan kun je ze inderdaad maar beter vermijden, Bertje. Succes!
Dit is een beetje de omgekeerde wereld. Zolang niet 100% is bewezen dat dit schadelijk is moeten we het gewoon blijven slikken volgens jullie? Ik zou dan toch kiezen voor een veilig en dus tegenovergesteld advies. Vergeet niet dat langetermijn- en stapeleffecten ook meestal onvoldoende bekend zijn en blijven.
Hoi Emil, ik weet niet helemaal waar je uit concludeert dat we vinden dat mensen deze zoetstof 'gewoon maar moeten blijven slikken'! De laatste zin van het artikel benoemt juist het punt dat je er, ondanks het gebrek aan aanwijzingen voor schadelijke gevolgen, toch goed voor kunt kiezen de stof te vermijden. Als je onze blog vaker leest, zul je zien dat we in het algemeen voorstander zijn van een eetpatroon met zo min mogelijk zoetstoffen en andere kunstmatige toevoegingen :-)
Ik krijg er hoofdpijn van wanneer ik dit spul gebruik.
Ik heb nu een week lang last van migraine kan dit door crystal clear komen dit heb ik nu al 2 maanden lang meer dan een half liter per dag genomen.
Hi Dennis, er bestaat vaak een relatie tussen migraine en voeding, dus ik zou de crystal clear in dat geval even laten staan. Helpt dat niet, dan kun je even kijken of andere voedingsmiddelen deze aanval getriggerd kunnen hebben!
Heb dit product in bier E950
Zou in grote karakter moeten te zien zijn op de voorzijde van de fles
Hi Bob, het zou inderdaad een stuk beter zijn als ingrediënten beter zichtbaar waren op verpakkingen... Helaas zijn fabrikanten daar nu niet toe verplicht, dus dan doen ze het ook niet!
Geef het een effect op spieren en botten
Hi Viviane,
Voor zo ver we nu weten niet per se, maar het onderzoek naar acesulfaam-K is natuurlijk nog langs niet 'klaar'. Voor de zekerheid is het dus sowieso verstandig om je inname te matigen :-)
Hallo,
Wat een fijne informatie! Duidelijk en makkelijk leesbaar.
Off-topic: Een geweldige website. De artikelen zijn voor mij echt een schot in de roos. Sinds kort (1 jaar) houd ik mij bezig met gezond afvallen (eten en sporten). Deze informatie is heel bruikbaar. Bedankt!
Wat fijn om te horen, Bart, daar doen we het voor!
Over smaak valt te twisten.
Ik kreeg siroop voorgeschoteld en ik vond het bocht!
0% toegevoegde suiker. Best maar na bestuderen van het etiket zat er wel acesulfaam-k in. Ik weet niet wie bepaald of een stof qua zoetigheid lijkt op suiker, maar ik haal ze er allemaal direct bij de eerste slok uit. Dit was het walgelijkste voor mij wat ik tot nu toe proefde.
Zoals aangegeven, over smaak valt te twisten, maar accepteren zoveel mensen deze smaak omdat er geen suiker in zit, of ligt het aan mijn smaakontwikkeling? Ik beschouw me zelf nu bepaald niet als fijnproever.
Na 6+ maanden bij een cardioloog gelopen en pillen geslikt te hebben, omdat mijn hart te vroeg en te snel sloeg. mocht ik er achter komen dat acesulfaam-k de rede is. Lieve mensen het is NET ZO SCHADELIJK ALS ASPERTAAM!
Ik mijd al het eten en drinken waar het in zit (light frisdranken, vruchtensappen, machinaal gemaakt brood, pillen, voedingsupplementen enz) Wacht dat zei je daar? voedingssupplementen? Ja dat zei ik echt....Er is bijna geen pre workout, bcaa's, aminozuren te vinden zonder die rotzooi! Je krijgt ongemerkt meer binnen dan je ooit zou willen!
Denk er maar eens goed over na of je als je zo met je lichaam bezig bent, wel acesulfaam-k je lichaam in wil pompen!
Zit in het flesje crystal clear wat in het gratis boodschappen pakket van de Emté zit. . Getver