Tofu is één van de meest veelzijdige plantaardige eiwitbronnen die je in de keuken kunt gebruiken. Of je nu vegetariër bent, veganistisch eet, of gewoon vaker plantaardig wilt eten: tofu is een uitstekende keuze. Maar hoe bereid je dit sojaproduct eigenlijk goed? In dit artikel lees je alles over tofu: van de voedingswaarde tot de […]
Lees verderBlog
Hoe ga jij om met voedselverspilling?
Voedselverspilling is wereldwijd een flink probleem: terwijl er nog steeds mensen honger lijden, wordt maar liefst 30% van al het geproduceerde voedsel ongebruikt weggegooid! Alleen al in Nederland gooit iedere inwoner gemiddeld 50 kilo eten weg – in totaal 80 miljoen per jaar. Dat is niet alleen een probleem voor de landen waar nog steeds […]
Lees verderWat is het verschil tussen biologisch en ecologisch eten?
Biologisch eten lijkt met de dag populairder te worden: waar het vroeger nog kleine, obscure winkeltjes waren die biovoedsel verkochten, schieten er vandaag de dag hele supermarkten uit de grond die volledig toegewijd zijn aan natuurlijk geproduceerd voedsel. Met die groei komen er echter ook steeds meer termen in omloop, waartussen het onderscheid niet altijd […]
Lees verderGezonde cake maken!
Natuurlijk, als je echt gezond aan het eten bent, vormt cake geen belangrijk onderdeel van je voedingspatroon. En zeker niet de suikerbommen die je krijgt als je met kant-en-klare supermarktproducten aan de slag gaat. Maar wat als je een verjaardag hebt, of als je in het weekend op zoek bent naar een makkelijk zoet tussendoortje? […]
Lees verderHomeostase, een evenwichtige gezondheid!
Het woord ‘homeostase’ klinkt waarschijnlijk meer als een term uit een stoffig biologieboek dan als iets waarvan je echt wilt weten wat het is – maar vergis je niet, wanneer je geïnteresseerd bent in de werking van je lichaam, dan is homeostase waarschijnlijk één van de belangrijkste begrippen die je tegen zult komen. Het komt […]
Lees verderTips tegen een trage schildklier!
Ben jij vaak moe, heb je het ook in warme kamers nog koud, en kost het je moeite om gewicht te verliezen? Dan kan het zijn dat dat niet alleen met je bedtijden te maken heeft: de schildklier kan namelijk ook flink invloed hebben op het functioneren van je lichaam. Helaas weten maar weinig mensen […]
Lees verder