Veel mensen eten dagelijks een portie zuivel. Je lichaam krijgt daardoor veel calcium naar binnen en er zitten ook een heleboel eiwitten in die goed zijn voor spieropbouw. Maar het kan zijn dat zuivel verkeerd bij je valt en dat je er regelmatig flinke buikpijn van krijgt na het eten. Grote kans dat je dan […]
Lees verderBlog
Wat zijn micronutriënten?
In het kort gezegd zijn micronutriënten voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden in ons voedsel voorkomen en waar een volwassen persoon maar gemiddeld één gram of minder per dag van binnenkrijgt. Natuurlijk valt er behalve dat nog wel meer te vertellen over micronutriënten. Zo heb je ook de tegenhanger van micronutriënten: macronutriënten. Dit zijn ‘grote nutriënten’. […]
Lees verderVochtafdrijvende middelen
Vocht vasthouden kan erg vervelend zijn omdat het je een opgeblazen gevoel geeft. Het vasthouden van vocht kan je verminderen door vochtafdrijvende middelen, maar wat zijn dit en waarom is het wel of niet goed om deze te gebruiken? Zijn er natuurlijke vochtafdrijvende middelen, zoals groente en fruit of hebben we andere (niet natuurlijke) producten […]
Lees verderWat zijn aminozuren en hoeveel verschillende soorten zijn er?
Dat je veel eiwitten moet eten, dat hebben we op deze blog intussen wel vaak genoeg herhaald. En daarbij noemen we ook vaak dezelfde reden: dat eiwitten de ‘bouwstenen’ van je lichaam vormen. Dat is in principe waar, maar het is wel een beetje kort door de bocht. Uiteindelijk gaat het namelijk om de deeltjes […]
Lees verderWat zijn antioxidanten?
Het woord ‘antioxidant’ komen we steeds vaker tegen. Maar wat zijn antioxidanten eigenlijk en wat is hun functie? Waar vinden we antioxidanten precies en wanneer hebben we ze nodig? Is het bovendien nuttig om voedingssupplementen met antioxidanten te gebruiken, of niet? De naam antioxidant betekent letterlijk ‘tegen oxidatie’ en dat is ook precies wat antioxidanten zijn: […]
Lees verderKoolhydratentabel
In onderstaande koolhydratentabel enkele koolhydraten met een hoge- en lage glycemische index. De glycemische index is een maatstaf voor het effect wat koolhydraten hebben op onze bloedsuikerspiegel. Koolhydraten met een hoge glycemische index worden snel afgebroken tijdens de spijsvertering en zorgen voor een snelle stijging in onze bloedsuikerspiegel. Koolhydraten met een lage glycemische index breken langzaam […]
Lees verder