20 verantwoorde tussendoortjes met slechts 2 ingrediënten!

Het overkomt iedereen wel eens: je hebt net even wat meer honger dan normaal gesproken, en je moet écht even iets te eten binnenkrijgen – maar eigenlijk heb je helemaal geen tijd om de keuken in te duiken, en je koelkast is ook praktisch leeg. Wat dan? Dan ga je voor een heel eenvoudig tussendoortje!

Er bestaan gelukkig genoeg verantwoorde tussendoortjes waar je maar een paar ingrediënten voor nodig hebt, en die je dus zelfs met beperkte voorraden vaak nog wel zult kunnen maken. In de blog van vandaag geven we je 20 verantwoorde tussendoortjes met maar twee ingrediënten!

Waarom verantwoorde tussendoortjes?

Waarom zou je nu al die moeite doen om verantwoorde tussendoortjes te verzamelen? Heel eenvoudig: omdat gezond snacken vaak zelfs beter is dan niet snacken! Veel mensen denken nog steeds dat het per definitie slecht is om tussen de maaltijden door iets te eten, maar dat is zeker niet waar.

Het wordt pas slecht als je allerlei ongezonde rotzooi gaat eten, of als je door die tussendoortjes veel te veel calorieën binnenkrijgt voor je persoonlijke fysieke doelen. Als je echter trek hebt, kun je maar beter iets eten. Op die manier voorkom je eetbuien, en als je het goed aanpakt krijg je er ook nog eens nuttige voedingstoffen mee binnen.

20 verantwoorde tussendoortjes

Voor alle suggesties op de onderstaande lijst geldt dat ze op de één of andere manier iets nuttigs voor je lichaam doen. Ze bevatten bijvoorbeeld eiwitten in de vorm van vlees, ei of noten, of ze leveren vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren. Natuurlijk is het het allerbeste als je goed afwisselt tussen alle verschillende tussendoortjes.

Op die manier profiteer je optimaal van alle verschillende voedingsstoffen die ze te bieden hebben, en krijg je nergens overdreven veel van binnen! Natuurlijk kun je altijd naar hartenlust variëren met deze twintig verantwoorde tussendoortjes – maar zo heb je in ieder geval een flinke berg inspiratie om mee te beginnen.

1. Warme appel met kaneel

Snij een appel in stukjes, zet hem anderhalve minuut in de magnetron, en bestrooi met flink wat kaneel. Heerlijk als warme, zoete snack voor ’s avonds op de bank!

2. Ei met ham

Wanneer je altijd een paar gekookte eieren in de koelkast hebt, kost het je maar een minuutje om deze eiwitrijke snack te maken: snij het ei in vier parten, wikkel die in plakjes ham, en klaar is kees.

3. Avocado met hüttenkäse

Een halve avocado levert gezonde vetten en flink wat vitamines, en als je het gat van de pit opvult met een grote lepel hüttenkäse, komen daar ook nog eens eiwitten bij. Lekker met flink wat zwarte peper.

4. Rauwkost met humus

Een bakje humus is de ideale dip voor bijvoorbeeld worteltjes, bleekselderij of komkommer. Je kunt de humus natuurlijk ook zelf maken, dat is heel eenvoudig en nóg lekkerder.

5. Bosvruchten smoothie

100 gram bosvruchten uit de vriezer en 200 ml plantaardige melk – meer heb je niet nodig voor een heerlijke snelle smoothie. Als je iets meer eiwitten wilt, kun je een deel van de melk door kwark vervangen.

6. Rijstwafel met pindakaas of rosbief

Rijstwafels (de naturel variant) leveren niet veel voedingsstoffen, maar wanneer je ze als basis voor gezond beleg gebruikt is het een verantwoord tussendoortje. Pindakaas is een makkelijke manier om gezonde vetten toe te voegen. Hou je van zoet? Voeg dan ook eens wat plakjes banaan aan deze snack toe. Wil je liever wat meer eiwit? Dan zijn plakjes rosbief een goede keuze!

7. Donkere chocola met noten

Heb je trek in wat zoets? Dan is chocolade met minimaal 70% cacao een goede optie. Zeer pure chocolade is een goede bron van antioxidanten en de noten leveren eiwitten en gezonde vetten. Een perfecte – en smaakvolle – combinatie!

8. Havermout-banaankoekjes

Prak 2 rijpe bananen fijn, meng die met 100 gram havermout, en maak van dat ‘beslag’ vier of vijf koekjes. Twintig minuten bakken op 200 graden, en klaar ben je! Als je wilt kun je wat honing en kaneel toevoegen.

9. Courgettechips

Snij een courgette in flinterdunne plakjes en smeer die in met kokosolie. Eventueel kun je zout, peper en paprikapoeder toevoegen voor meer smaak. Bak in een voorverwarmde oven tot ze mooi bruin en krokant zijn.

10. Meloen met ham

Een klassieke combinatie, maar daarom niet minder het noemen waard: stukjes in ham gewikkelde meloen zijn de perfecte zomerse snack.

11. Zalm wraps

Volkoren wraps leveren gezonde koolhydraten, en met plakjes gerookte zalm krijg je ook meteen flink wat eiwitten en gezonde vetten binnen. Voeg eventueel roomkaas en kruiden toe voor nog meer smaak!

12. Blokjes kaas met komkommer

Een heel makkelijke combinatie, die daarmee echter niet minder lekker of gezond is. Kies wel voor (magere) kaas met weinig zout; al die natrium doet je lichaam zeker geen goed.

13. Quesadilla

Met twee volkorenwraps en wat plakjes kaas maak je snel een quesadilla – en met dat basisrecept kun je eindeloos variëren. Voeg paprika of champignons toe, of besmeer de wraps met pesto… Wat jij maar lekker vindt!

14. Gedroogd fruit met noten

Het fijne aan deze snack is dat je eindeloos kunt variëren: ga je voor dadels, abrikozen, cranberries, of alles tegelijk? Hou je meer van walnoten of amandelen? Je past het makkelijk aan je eigen smaak aan.

15. Komkommer met cottage cheese

Een lekker fris en verantwoord tussendoortje: bestrijk wat plakjes komkommer met cottage cheese. Super snel klaar en gezond! Komkommer levert je flink wat vitamines en mineralen en de cottage cheese bevat de nodige eiwitten.

16. Geitenkaas en walnoten

Of je nu voor blokjes geitenkaas of voor een zachtere variant gaat: walnoten zijn er hoe dan ook heerlijk bij. Zoetekauwen kunnen een paar druppeltjes honing toevoegen.

17. Zeewiersalade

Een snelle zeewiersalade van wakame met sesamzaadjes is niet alleen waanzinnig smaakvol: je krijgt er ook een berg essentiële mineralen mee binnen, waaronder jodium, waar vooral mensen die geen brood eten een tekort aan hebben.

18. Kwark met fruit

Natuurlijk mag kwark niet op deze lijst ontbreken. Met wat fruit – bosvruchten zijn bij veel mensen favoriet – breng je het op een snelle en gezonde manier op smaak.

19. Bleekselderij met notenboter

Bleekselderij kan dankzij zijn holle vorm makkelijk gevuld worden – bijvoorbeeld met een notenboter naar keuze. Gezonde vetten, eiwitten én vitamines en mineralen – wat wil je nog meer?

20. Caprese prikkers

Met wat lange satéprikkers, cherrytomaatjes en mozzarellabolletjes maak je snel verantwoorde tussendoortjes die er ook nog eens fantastisch uitzien. Lekker met basilicum of andere Italiaanse kruiden.