Limonade zonder suiker maken: Een paar leuke suggesties!

Bestaat er een meer stereotype drankjes voor picknicks en barbecues dan limonade? Voor veel mensen is een zomers feestje zonder niet compleet. Begrijpelijk, maar wel een beetje jammer als je naar de ingrediënten kijkt. Ondanks de vrolijke fruitplaatjes op de flessen zit er in limonade namelijk toch vooral gewoon suiker.

Betekent dat dat je vanaf nu maar gewoon voor kaal water moet gaan bij de barbecue? Zo erg is het allemaal gelukkig ook weer niet. Limonade zonder suiker maken is namelijk ook gewoon een prima optie! Om je een beetje op weg te helpen, doen we in de blog vandaag vast een paar heerlijke suggesties. Zo kom je die barbecue van de zomer wel door.

Honing als zoetmiddel?

Om te beginnen willen we natuurlijk dat onze limonade zonder suiker nog wel zoet smaakt. Om het limonadegevoel echt nog een beetje vast te houden, zullen we dus toch een zoetmiddel willen gebruiken. Er zijn een paar verschillende opties, zoals fruit en honing. Wat ze echter allemaal gemeen hebben, is dat ze toch suikers bevatten.

Zeker bij vers fruit is dat een minder groot probleem; vezels en andere hulpstoffen zorgen dat het beter verwerkt wordt. Honing is eveneens iets gezonder dan geraffineerde suiker, omdat het meer vitamines en mineralen bevat. Wel is het nog steeds gewoon heel rijk aan snel opgenomen glucose. Eet er dus ook niet te veel van!

Limonade zonder suiker maken

Goed, dan naar die recepten voor limonade zonder suiker. Zoals gezegd gebruiken we in een aantal van onderstaande suggesties honing om de boel een beetje bij te zoeten. Dat hoef je natuurlijk niet te doen!

Als je van wat frissere smaken houdt, kan het vaak net zo lekker zijn om de honing deels weg te laten. Ook verder valt er natuurlijk genoeg te variëren met de ingrediënten van de verschillende recepten. We geven je hier en daar dus graag nog wat extra suggesties!

Met de volgende vijf recepten maak je sowieso een limonade zonder suiker die naar jouw smaak is:

1. Limonade met gember

Gember is niet alleen heel lekker, het is ook nog eens ontzettend gezond, zoals we hier al eens uitgelegd hebben! Gemberthee is een lekkere manier om het binnen te krijgen, maar in de zomer werkt gemberlimonade net zo goed. Voor vier glazen neem je 400 ml water als basis. Verwarm in een pannetje op laag vuur (het hoeft niet te koken), en los er ca. 8 el. honing in op.

Je kunt ook agavestroop, ahornsiroop of zelfs gewone suiker gebruiken. Voeg er 250 ml versgeperst citroensap en 2-4 cm geraspte gember aan toe, naar persoonlijke smaak. Laat afkoelen en serveer met lekker veel ijsblokjes!

2. Limonade met limoen en munt

Citrusvruchten en munt zijn niet zonder reden een klassieke combinatie. Zeker in de zomer zijn ze samen heerlijk fris, en toch niet te zoet – perfect voor de warme dagen. Je begint met dezelfde hoeveelheid water: 400 ml voor 4 personen. Ook hier voeg je weer 8 el. aan honing of andere zoetmiddelen toe (hoewel iets minder hier ook erg lekker is).

Voeg er 250 ml versgeperst citroensap aan toe, en flink wat munt. Het is het lekkerst om de limonade nog even te laten staan, zodat de muntsmaak goed in kan trekken. Serveer het geheel als het afgekoeld is wederom met wat ijs en een schijfje limoen.

3. Limonade met vers fruit

Het fijne aan fruitlimonade is dat je er echt oneindig mee kunt variëren. Begin weer met dezelfde basis als bij de twee bovenstaande recepten: 500 ml water, 8 el. honing. Verwarm in een pannetje totdat de honing opgelost is en laat het geheel afkoelen. Neem intussen 200 gram vers fruit en pureer dat in een staafmixer. Voeg 100 ml vers citroensap aan het fruit toe, en giet alles door het honingmengsel.

Als je echt een heldere limonade wilt, kun je het geheel nog even zeven voor je het inschenkt. Je behoudt echter wat meer vezels door het sap gewoon zo te laten!

4. Water met fruit

Tot zo ver hebben we opties besproken waar redelijk wat honing in verwerkt wordt. Als je op zoek bent naar een fris zomerdrankje, is dat echter niet noodzakelijk. Je kunt er ook gewoon voor kiezen om water puur met vers fruit te mengen. Over dit soort water met een smaakje hebben we al eens een blog geschreven!

Een groot voordeel is dat je hiermee bijna oneindig kunt variëren, én dat het zo klaar is. Wat dacht je van aardbei met komkommer? Tropisch fruit? Een mix van verschillende citrusvruchten? Munt met framboos en bosbessen? Eindeloze variatie is mogelijk, en het ziet er nog eens heel mooi uit ook.

5. Ice tea

Ten slotte is er nog de optie van zelfgemaakte ice tea. Dat is in feite net zo goed een limonade zonder suiker, maar dan met thee als basis in plaats van water! Zet groene thee (niet te sterk) en voeg er zolang het nog warm is eventueel wat honing aan toe. Het is niet per se nodig, maar lekker voor wie van zoet houdt. Laat het geheel dan goed afkoelen.

Voeg er vervolgens flink wat schijfjes citroen en limoen aan toe. Ook ander fruit kan lekker zijn, afhankelijk van waar je trek in hebt. Nog even laten trekken zodat alle smaken goed opgenomen worden, en klaar ben je!

Let op met vloeibare calorieën

Nog wel even een laatste opmerking: drink van de limonades die met honing gezoet zijn ook weer niet al te veel. Omdat het relatief gezond is, ben je al snel geneigd te denken dat het helemaal geen kwaad kan. Zo makkelijk is het helaas net weer niet.

Die honing levert namelijk nog steeds wel een redelijke hoeveelheid calorieën. En zeker als je die drinkt, merk je er heel weinig van. Hou het dus bij maximaal een paar glazen per dag! Wil je echt onbeperkt door kunnen drinken, ga dan liever voor water met een smaakje van fruit of munt. Dat levert namelijk echt praktisch geen calorieën op.