Gemiddeld genomen is overgewicht behoorlijk ongezond. Jarenlang gingen onderzoekers er echter vanuit dat dat niet voor ieder geval gold. Bij metingen was er vaak een groep deelnemers waar dat hoge gewicht helemaal niet zo veel nadelige gevolgen leek te hebben. Die verhouding werd metabolisch gezond overgewicht genoemd. Recenter zijn er echter ook onderzoeken die uitwijzen […]
Lees verderBlog
7 verrassende variaties op kip met rijst!
Het is het stereotype eten van de gemiddelde fanatieke krachtsporter: kip met rijst. En hoewel er natuurlijk veel meer kan, is dit wel degelijk een heel goede manier om genoeg eiwitten en langzame koolhydraten binnen te krijgen. Voor veel mensen is zo’n maaltijd echter toch een schrikbeeld, want wie wil er nu iedere dag hetzelfde […]
Lees verderTe veel vitamines en mineralen eten, kan dat?
Vitamines en mineralen zijn goed voor je, zo veel staat vast. Maar betekent dat ook dat meer altijd beter is? Kun je onbeperkt pillen en supplementen slikken, of krijg je dan uiteindelijk te veel vitamines en mineralen binnen? Natuurlijk is té veel nooit goed. Maar wat precies te veel is, en hoe ernstig de gevolgen […]
Lees verderVoeding in het nieuws: waarom dat spectaculaire onderzoek onzin is!
Om de zo veel tijd verschijnt er weer een verbijsterend bericht over voeding in het nieuws. Een kroket is plotseling gezonder dan een broodje kaas. Witbrood is voor sommige mensen beter dan volkoren brood. Chocola en rode wijn zijn tóch hartstikke gezond, en van zuivel ga je juist dood. Dat soort berichten maken indruk, juist […]
Lees verderSeizoensgroente en seizoensfruit: een handig overzicht!
Je hoort het vaak: het is beter om seizoensgroente en seizoensfruit te eten. Toch letten veel mensen er helemaal niet op wanneer hun groenten geoogst worden. Vreemd is dat niet – alles ligt immers net zo makkelijk in de supermarkt. Bovendien hebben we vaak geen idee wat er eigenlijk in het seizoen is. Toch loont […]
Lees verder6 gezonde recepten voor kinderen
Met kinderen kan het een hele uitdaging zijn om gezond te eten. Groenten? Nee, die lusten ze niet. Bruin brood? Ze willen liever gewoon wit. En wat ze dan wel willen? Nou, toch eigenlijk vooral koekjes of knakworstjes. Zie daar dan maar eens alle benodigde voedingsstoffen naar binnen te krijgen! Toch is het ook echt […]
Lees verder