Er zijn zat redenen om zelf je voedsel te willen verbouwen. Het is bijvoorbeeld goedkoper dan groente uit de supermarkt. Eigen groente en fruit hebben soms ook meer smaak dan producten uit de supermarkt. En natuurlijk is het gewoon hartstikke leuk om te zien hoe jouw plantjes uitgroeien tot volwaardige voedingsmiddelen.
Toch kweken maar weinig mensen hun eigen eten. Terwijl zelf voedsel verbouwen niet ingewikkeld is en ook geen grote tuin vereist! Je kunt prima binnenshuis groente en fruit verbouwen. We geven je in deze blog nuttige tips om aan de slag te kunnen.
Zelf voedsel verbouwen binnen
Een veelgehoord misverstand is dat je een hele moestuin nodig hebt om zelf groente en fruit te kunnen verbouwen. Terwijl je ook thuis prima plek kunt maken voor je eigen eten.
Zo is de vensterbank een populaire optie – daar is ook vaak genoeg zonlicht beschikbaar. Smalle vensterbanken? Je kunt ook een verticale raamtuin beginnen, daar zijn zelfs hele kant-en-klare systemen voor te krijgen. Of hang de plantjes voor je raam op.
Verticaal tuinieren met kleine tuin of balkon
Een leuke optie is ook om verticaal te tuinieren. Dat kan op je balkon, maar bijvoorbeeld ook tegen de muur in de voortuin of langs de schutting. Denk bijvoorbeeld aan een rechtopstaande pallet, waarbij je in iedere ‘strook’ andere plantjes kunt planten. Of kies voor klimplanten, of verbouw voedsel in een oud schoenenrek… Er zijn oneindig veel mogelijkheden als je creatief bent!
Je kunt ook speciale rekjes met plantenbakken kopen die bedoeld zijn voor gebruik in huis. Zo vind je die bijvoorbeeld bij de Ikea. Als je geen handige plekken binnen hebt, kun je altijd zo’n rek in je woonkamer zetten.
Tips om thuis voedsel te kweken
Zelf voedsel verbouwen begint met het kiezen van de juiste plek. Daarvoor is één factor heel belangrijk: zonlicht. Kies een plek waar dagelijks minstens vier of vijf uur zonlicht binnenvalt, zodat je plantjes genoeg licht krijgen.
Daarnaast is ook water van groot belang. Een pot met grond heeft minder waterreserves dan de aarde buiten, dus uitdroging is een reëel gevaar. Het kan verstandig zijn om je planten meerdere keren per dag te checken en te bewateren. Je hebt ook automatische systemen die ervoor zorgen dat de grond vanzelf vochtig blijft.
Heb je water en zonlicht geregeld? Dan ben je eigenlijk al klaar om te beginnen en groente en fruit uit te kiezen! We geven hieronder een paar tips voor eten dat je heel makkelijk binnen kunt verbouwen.
Zelf groente verbouwen
Er zijn genoeg groentesoorten die je ook met weinig ruimte prima kunt verbouwen. Denk bijvoorbeeld aan:
1. Sla
Sla groeit snel en heeft niet veel onderhoud nodig. Handig: als je het in een ondiepe bak plant, worden de kropjes nooit heel groot. Zo kun je ze ook met weinig ruimte prima verbouwen. Er zijn genoeg soorten sla waarmee je kunt variëren, dus saai wordt het nooit.
2. Spinazie
Ook voor spinazie en andere bladgroenten geldt dat je er maar weinig ruimte voor nodig hebt. Een brede bak is hier opnieuw het beste, want hoe meer oppervlak je hebt, hoe meer spinazie je kwijt kunt.
3. Lente-ui
Lente-uitjes kun je gewoon in een potje water kweken. Wel iedere dag verversen, maar verder heb je niets nodig!
4. Paprika en pepertjes
Paprika’s en pepers groeien met de warmte van binnen juist beter dan buiten. Let er bij weinig ruimte wel op dat je een beetje kleine soorten paprika’s neemt, anders kunnen het flinke planten worden.
5. Tomaten
Tomaatjes zijn een kleurrijke toevoeging op je vensterbank. Ze hebben wel echt voldoende licht en water nodig en zijn iets kwetsbaarder dan andere groenten – maar zelfgekweekte tomaten zijn een stuk smaakvoller dan wat je in de winkel koopt.
Zelf fruit verbouwen
Toegegeven: binnen fruit verbouwen is lastiger. Fruit moet doorgaans namelijk bestoven worden, en dat gebeurt nu eenmaal door bijen die je niet binnen hebt. Maar op je balkon zijn er wel een aantal goede opties. De beste zijn:
- Bramen
- Aardbeien
- Bessen (bijv. bosbessen, aalbessen en kruisbessen)
- Passievruchten
Zelf kruiden verbouwen
Ten slotte kun je natuurlijk ook een prachtig tuintje met kruiden op je vensterbank inrichten. Als je de kruiden zelf plant, blijven ze doorgaans langer in leven dan met een plantje uit de supermarkt. Dat komt doordat die plantjes vaak te krap in hun potje zitten en niet altijd goed verzorgd zijn.
Een paar uitstekende kruiden om zelf te planten zijn:
- Bieslook
- Peterselie
- Basilicum
- Rozemarijn
- Tijm
- Munt
- Salie
Een tip: krijgt je kruidenplant bloemetjes? Die kun je er beter af knippen. Er gaat namelijk veel energie van de plant naar die bloemen, waardoor de rest het minder goed gaat doen…
Heb je nog vragen over zelf voedsel verbouwen, of heb je juist goede tips? In de reacties horen we graag van je!
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!