'Het allerbeste dieet ooit!'

Op zoek naar een manier om af te vallen? Dan moet je stevig in je schoenen staan om op het internet het overzicht te behouden. Iedere volgende dieetblog vertelt je namelijk weer dat zij de enige perfecte manier gevonden hebben om gegarandeerd af te vallen. De ene methode kost geen enkele moeite, met de ander zou je in de eerste week al vijf kilo kwijt zijn – en hier, heb je dit succesverhaal al gehoord?

Hoe kies je dan wat het beste dieet is? We vertellen je een geheimpje: alles werkt! Het beste dieet bestaat dan ook niet. In de blog van vandaag leggen we uit hoe dat zit!

Hoe verlies je vet?

Uiteindelijk willen de meeste met een dieet niet zozeer gewicht kwijtraken, maar vooral vet verliezen. Spierweefsel verbranden is immers ook een manier om af te vallen, maar dat doen we dan weer liever niet. Hoe verlies je nu vet? Alle mooie verhalen van dieetblogs ten spijt is daar echt maar één manier voor: minder calorieën eten dan je verbruikt.

Alleen wanneer je een energietekort voor je lichaam creëert, wordt je namelijk gedwongen de reserves in je vetweefsel te gaan verbranden. Omgekeerd geldt: als je meer eet dan je verbrandt, kom je aan, punt. Ook als je geen koolhydraat binnenkrijgt, kan je lichaam nog steeds vet opslaan. Die energiebalans is dus uiteindelijk heilig.

Een dieet zonder calorieën?

Nu zal het je al snel opvallen dat maar weinig officiële diëten iets over energiebalansen zeggen. Calorieën doen het marketingtechnisch nu eenmaal niet zo lekker. Ze maken de boel alleen maar ingewikkeld en laten het dieet naarder klinken dan het is. In plaats daarvan zullen veel diëten zich richten op bepaalde macronutriënten – koolhydraten, eiwitten of vetten.

Soms kennen ze ook punten toe aan bepaalde voedingsmiddelen, of proberen ze je zelfs dure shakes en andere producten aan te smeren. En toch kennen al die diëten succesverhalen, zelfs zonder het over calorieën te hebben. Hoe is dat mogelijk?

Waarom ieder dieet werkt

De oplossing is heel simpel: de meeste diëten draaien stiekem wel degelijk om het eten van minder calorieën. Dat verstoppen ze alleen onder een beter klinkend concept waar mensen niet van die nare dieetassociaties bij hebben. Laten we eens naar zeven veel gebruikte diëten kijken:

1. Koolhydraatarm dieet

Wie een koolhydraatarm dieet volgt en geen brood, pasta, rijst en aardappelen meer eet, eet doorgaans ook minder snelle suikers. Die worden veelal vervangen door veel groenten en eiwitten. Groenten bevatten veel vezels en vullen daardoor flink, terwijl ze weinig calorieën leveren. Ook eiwitten geven lang een verzadigd gevoel. Zo eet je automatisch minder calorieën, en val je af.

2. Vetarm dieet

Vetten bevatten relatief veel energie: 9 calorieën per gram. Schrap je dus rigoureus alle vetten uit je voedingspatroon? Dan loop je misschien heel wat belangrijke voedingsstoffen mis, maar je calorie-inname vermindert wel. Vul je dat gat niet op met (te) veel extra koolhydraten en eiwitten, dan val je dus af.

3. Eiwitrijk dieet

Dan zijn er de diëten die je aansporen vooral veel eiwitten te eten. Om te beginnen werkt dat omdat eiwitten je, zoals gezegd, langer verzadigen. Daarnaast helpen ze je ook om meer spiermassa op te bouwen. Dat verbrandt meer calorieën, en zo kom je sneller op die negatieve caloriebalans terecht. En voilà, je valt af.

4. Groente- en fruitdieet

Ook een bekend en steeds populairder soort dieet is er één waarbij je vooral veel groente en fruit eet. Beide voedingscategorieën zijn rijk aan vezels, die ervoor zorgen dat je je langer vol voelt na het eten. Daarnaast bevatten zeker groenten erg weinig calorieën. Je krijgt dus minder energie binnen met dezelfde verzadiging, eet minder calorieën – en valt zodanig af.

5. Intermittent fasting

Bij intermittent fasting eet je alleen binnen een kader van een aantal uur per dag, dus bijvoorbeeld tussen 12:00 en 18:00. Een andere optie is dat je twee dagen per week (bijna) niets eet. Het zal niet verbazend zijn dat de meeste mensen daardoor in totaal minder calorieën binnen krijgen, tenzij ze zich echt flink volstoppen in de eetperiode. En dus vallen ze al snel af!

6. Dieetproducten

In deze categorie vallen alle afvalshakes, boxen met speciale voedingsmiddelen, caloriearme koekjes en ga zo maar door. Het zijn allemaal producten die kunstmatig bewerkt zijn om minder calorieën te bevatten. Of het gezond is, daar bestaat discussie over – maar je mindert vanzelf met energie die je binnenkrijgt. Wederom val je automatisch af.

7. ‘Punten’-diëten

Dan heb je tenslotte diëten die punten aan eten toekennen, zoals bij bijvoorbeeld Weight Watchers. Je mag dan dagelijks niet over een bepaalde hoeveelheid punten heen. Je raadt het al: de punten van een product hangen voor een groot deel af van de calorieën die erin zitten. Zo tel je dus stiekem toch calorieën, en val je ook hiermee af.

Jouw beste dieet!

Maar als alles werkt – wat is dan het beste dieet? Dat hangt voor een groot deel van jouzelf af! Er zijn een paar ‘objectieve’ voorwaarden waar een dieet echt aan moet voldoen. Afgezien daarvan kun je gewoon kijken wat jij prettig vindt. Een paar factoren om zeker rekening mee te houden:

1. Makkelijk minder calorieën

Je kunt met alle soorten voeding een calorietekort creëren – zelfs met McDonalds. Je wilt echter ook niet met honger rondlopen. Zorg dus dat je voor een voedingspatroon kiest waarmee afvallen makkelijker wordt. Met veel vezels en eiwitten en genoeg gezonde vetten voel je je al snel helemaal verzadigd met minder.

2. Evenwichtig qua macronutriënten

Je lichaam heeft eiwitten, koolhydraten en vetten allemaal nodig. Een dieet dat één van deze groepen helemaal schrapt is dus op de lange termijn eigenlijk nooit gezond.

3. Spiermassa behouden

Wanneer je vet verbrandt, verlies je vaak ook wat spiermassa. Dat wil je zoveel mogelijk voorkomen, want als gevolg daarvan vertraagt je stofwisseling. Om dit effect te beperken, is het belangrijk dat je dieet ruimte biedt om genoeg eiwitten te eten.

4. Wat past in je schema?

Niet iedere dag ziet er hetzelfde uit. Voor sommige mensen is intermittent fasting ideaal, voor anderen komt het niet uit. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld voor het eten van meerdere kleine maaltijden per dag. Kijk wat voor jou werkt!

5. Wat kun je lang volhouden?

Misschien wel het belangrijkste is dat je een dieet echt langere tijd vol kunt houden. Beschouw het als een blijvende verandering in je gewoonten, niet als een tijdelijke marteling die je moet zien te doorstaan. Weet je van jouw dieet een vast gezond voedingspatroon te maken, dan komt het met je gewicht vanzelf wel goed.