• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Gezondheid » Hoe gezond of ongezond is ontbijtkoek eigenlijk?

Hoe gezond of ongezond is ontbijtkoek eigenlijk?

20 juli 2016 by Mark van Oosterwijck 2 Reacties

Hoe gezond of ongezond is ontbijtkoek eigenlijk?

Wist je dat er in Nederland jaarlijks zo’n 100 miljoen ontbijtkoeken worden verkocht? Dat zijn er gemiddeld zes per persoon! Dat deze koek zo populair is, komt deels omdat hij op bijna ieder moment van de dag gegeten wordt. Niet alleen als tussendoortje schuiven veel mensen dagelijks een plakje met boter naar binnen; ook bij het ontbijt is ontbijtkoek een echte favoriet.

Maar is dat nu eigenlijk wel zo verstandig? In de blog van vandaag kijken we eens wat er precies schuilgaat achter alle gezondheidsclaims van ontbijtkoekfabrikanten. Is ontbijtkoek gezond om de dag mee te beginnen, of kies je beter voor iets anders?

Inhoud verberg
1) Wat is een goed ontbijt?
2) Is ontbijtkoek gezond?
3) En ontbijtkoek met minder suiker?
4) Gezond ontbijtkoek recept
5) Alternatieven voor het ontbijt

Wat is een goed ontbijt?

Om te kunnen beoordelen of ontbijtkoek een geschikt ontbijt vormt, zullen we natuurlijk eerst moeten weten wat een goede manier is om de dag te beginnen. Natuurlijk kan dit per persoon verschillen, maar een aantal algemene tips kunnen we toch wel geven! Allereerst is een goed ontbijt eiwitrijk: dat zorgt ervoor dat je lichaam over voldoende bouwstoffen beschikt.

Daarnaast is het verstandig om ook flink wat vezels te eten bij je ontbijt. Die zorgen ervoor dat je je langer gevuld voelt, zodat je niet halverwege de lunch alweer met een rammelende maag rondloopt. Ten slotte zorgen wat trage koolhydraten dat je direct voldoende energie hebt om een beetje op gang te komen.

Is ontbijtkoek gezond?

Laten we dan eens naar ontbijtkoek kijken – hoe gezond is dat nu eigenlijk? Het eerste dat bij het lezen van de ingrediënten opvalt is het ingrediënt dat vooraan staat: glucose-fructose, ofwel suiker. Maar liefst 40% van een gemiddelde ontbijtkoek bestaat uit suiker! Dat is duidelijk veel te veel om je dag goed mee te beginnen…

Verder bestaat bij veel mensen ook het idee dat ontbijtkoek rijk is aan vezels, maar ook dat valt helaas tegen. Alle mooie korenaren op de verpakking ten spijt bevat standaard ontbijtkoek ongeveer evenveel vezels als witbrood – niet bijster veel, dus. Het is zo bekeken nauwelijks gezonder dan het gemiddelde gebakje!

En ontbijtkoek met minder suiker?

Omdat Peijnenburg en andere ontbijtkoekfabrikanten ook wel weten dat die suikergehaltes wel heel hoog zijn, komen er recentelijk steeds meer ‘light’ ontbijtkoeken op de markt. Die worden trots gepromoot met het label ‘minder suiker’. Zijn dat dan betere opties? Qua calorieën in ieder geval wel. De Peijnenburg 0% suiker levert je ook nog eens flink wat vezels, zo'n 19,5 per 100 gram.

Desalniettemin zitten dergelijke light varianten vol met zoetstoffen om de smaak te maskeren. Over de schadelijkheid van zoetstoffen op de gezondheid bestaat al jarenlang enorm veel discussie. Het precieze effect is niet helemaal duidelijk, maar met een beetje verstand is het duidelijk dat je er niet teveel van in je lichaam wilt hebben.

Wie hoopt dat hij met een plakje ontbijtkoek een gezond ontbijt te pakken heeft, komt bedrogen uit. Er zijn gezondere alternatieven voor je ontbijt!

Gezond ontbijtkoek recept

Wie desalniettemin erg aan zijn ontbijtkoek gehecht is, kan ervoor kiezen om het zelf te bakken. Dit recept is een stuk gezonder dan de suikerkoek die je in de supermarkt koopt!

Laat eerst 100 gram dadels weken in warm water. Verwarm vervolgens alvast de de oven voor op 180-190 graden. Maal de dadels na zo'n 5 minuten geweekt te hebben fijn in een keukenmachine.

Voeg hier 2 theelepels kaneelpoeder, een ei, een snuf zeezout, 2 theelepels bakpoeder, een snuf nootmuskaat, 125 ml (amandel)melk, 250 gram roggemeel en eventueel 2 el speculaaspoeder aan toe. Kneed hier een beslag van.

Schep vervolgens dit stevige beslag in een bakblik met bakpapier en bak het ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven. Deze koek is iets minder zoet dan die uit de winkel, maar dat scheelt je meteen een heleboel suiker!

Alternatieven voor het ontbijt

Geen zin om wekelijks een ontbijtkoek te moeten bakken voor je ontbijt? Dan zijn er gelukkig voldoende andere gezonde alternatieven voor het begin van je dag. Wanneer je gezonde vezels en koolhydraten binnen wilt krijgen kun je bijvoorbeeld voor havermout kiezen. Dat bevat een stuk minder suiker, en levert in tegenstelling tot ontbijtkoek wel eiwitten!

Hou je meer van iets stevigs, dan kan goed roggebrood ook een lekkere vervanging voor ontbijtkoek zijn. Ook een stevige omelet met groenten doet het altijd goed als gezond ontbijt. Kies voor een eiwitrijk, suikervrij beleg, dan begin je je dag hiermee op een uitstekende manier.

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • 5 gezonde producten met veel eiwitten!
  • Suikervrije tussendoortjes
  • 10 signalen dat je te veel suiker eet!
  • Is uitslapen ongezond of valt dat mee?
  • 7 oorzaken van jeuk
  • Vitamine D tekort: wat zijn de symptomen?
  • Een cholesterolverlagend dieet: zo ziet dat eruit!
  • 6 bijzondere functies van bindweefsel of fascia
  • Waar is vitamine C goed voor?
  • Onverklaarbaar gewichtsverlies? 5 mogelijke oorzaken!

Categorie: Gezondheid

Download nu de FitChef app!

Lees Interacties

Reacties

  1. Chris zegt:

    20 september 2021

    Heerlijk 's-nachts 3 plakjes ontbijtkoek met roomboter en veel suiker erop. Als ontbijt brinta, 200ml melk (is mijn bord vol) ca 8 eetlepels brinta met goeie kop erop. Minstens 4 scheppen suiker erdoor.
    Ik zie het maar als voorschrift van dietiste.
    Moet nml. Na 7 weken chemo-radiotherapie minimaal 7 kilo aankomen.

    Beantwoorden
  2. Jim Braakhuis zegt:

    12 augustus 2019

    Goed om te weten @

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

 

fitchef app

Meest recente artikelen

  • Tips voor lekkere en eiwitrijke voeding
  • Transvetten moet je absoluut vermijden!
  • Wat zijn de voordelen van rauwe melk?
  • 7 rugvriendelijke buikspieroefeningen
  • Hoe krijg je sterke botten?

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • Tips voor lekkere en eiwitrijke voeding
  • Transvetten moet je absoluut vermijden!
  • Wat zijn de voordelen van rauwe melk?
  • 7 rugvriendelijke buikspieroefeningen

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef App NIEUW
  • Weekmenu's
  • Gezonde recepten
  • FitChef boeken
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2023 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy