• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Skip to footer

Drogespieren.nl

Spiermassa, krachttraining, vetpercentage verlagen, gezonde voeding, recepten

  • FitChef Community NIEUW
  • Gratis recepten
  • Voedingsschema
  • FitChef Family Boek
  • Blog
    • Afvallen
    • Gezondheid
    • Hormonen
    • Krachttraining
    • Motivatie
    • Overig
    • Cardio
    • Recepten
    • Spiermassa
    • Supplementen
    • Vetpercentage
    • Product reviews
    • Gastblogs
Home » Gezondheid » Wat zijn antioxidanten

Wat zijn antioxidanten?

24 november 2014 by Mark van Oosterwijck Reageer

Wat zijn antioxidanten?

Het woord ‘antioxidant’ komen we steeds vaker tegen. Maar wat zijn antioxidanten eigenlijk en wat is hun functie? Waar vinden we antioxidanten precies en wanneer hebben we ze nodig? Is het bovendien nuttig om voedingssupplementen met antioxidanten te gebruiken, of niet? De naam antioxidant betekent letterlijk ‘tegen oxidatie’ en dat is ook precies wat antioxidanten zijn: stoffen die oxidatie tegengaan.

Een vorm van oxidatie is bijvoorbeeld roestvorming, waarbij zuurstof reageert met metaal (ijzer) waardoor roest ontstaat. Omdat bij vele vormen van oxidatie zuurstof een rol speelt, is voor de term oxidatie het Latijnse woord oxygenium gebruikt, wat zuurstof betekent. Het proces van oxidatie hoeft echter niet altijd samen te gaan met zuurstof. Er bestaan namelijk ook andere vormen van oxidatie.

Inhoud verberg
1) Oxidatie bestrijden
2) Vrije radicalen
3) Antioxidanten in voeding
4) Antioxidanten als supplement

Oxidatie bestrijden

In ons lichaam en in levensmiddelen kan ook oxidatie plaatsvinden. Oxidatie kan ervoor zorgen dat de kwaliteit van voedselproducten wordt aangetast. Daarom wordt aan voeding (en bijvoorbeeld cosmetica) antioxidanten toegevoegd.

Daarnaast kan de oxidatie die in ons lichaam plaatsvindt (op termijn) schadelijk zijn voor onze gezondheid, omdat cellen en weefsel worden aangetast. Oftewel, we hebben antioxidanten nodig om de oxidatie in ons lichaam en in voedingsmiddelen te bestrijden.

Vrije radicalen

Een antioxidant neutraliseert zogeheten vrije radicalen die zorgen voor oxidatie. In ons lichaam kunnen deze vrije radicalen bij verschillende lichamelijke processen ontstaan. Daarnaast kunnen er ook vrije radicalen in ons lichaam terechtkomen doordat we roken of te lang in de zon zitten. Wat zijn vrije radicalen en waarom hebben we antioxidanten nodig om deze te bestrijden?

Vrije radicalen zijn zeer agressieve stoffen die de hierboven genoemde oxidatie veroorzaken. Dit doen ze door weesfel en cellen in ons lichaam aan te tasten. Als daar niks aan gedaan wordt, kunnen de vrije radicalen er op den duur voor zorgen dat mensen kanker of hart- en vaatziekten oplopen.

Natuurlijk is er een meer scheikundige uitleg te geven over vrije radicalen en hun rol in ons lichaam, maar voor nu is het genoeg om te weten dat ze geen goed effect op onze gezondheid hebben en dat we daarom antioxidanten nodig hebben.

Antioxidanten in voeding

In onze dagelijkse voeding komen over het algemeen voldoende antioxidanten voor. Ze zitten bijvoorbeeld in groente, fruit en noten. Wat we onder andere als antioxidanten rekenen zijn de volgende vitaminen:

  • Vitamine C
  • Vitamine E.

Ook bepaalde sporenelementen (of spoorelementen) zijn antioxidanten. Sporenelementen zijn elementen in de voeding van organismen, zoals mensen, dieren en planten die zorgen voor het goed functioneren en een goede groei.

  • Seleen
  • Zink

Daarnaast zijn er ook bioactieve stoffen die antioxidanten worden genoemd, waaronder:

  • Bètacaroteen, komen voor in groene groenten en fruit.
  • Flavonoïden, zijn van nature aanwezig in plantaardige voedingsmiddelen en geven de kleur aan veel groenten en fruit.

Antioxidanten als supplement

De meeste mensen krijgen al genoeg antioxidanten binnen via gezonde voeding. Als je dus gevarieerd eet en daarbij voldoende groente en fruit (en noten) binnenkrijgt, zul je geen aanvulling nodig hebben in de vorm van voedingssupplementen. Bij een tekort aan antioxidanten is het echter wel mogelijk om antioxidanten als supplement te gebruiken.

Vond je dit een interessant artikel of heb je een vraag of opmerking?
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!

  Misschien ook interessant...

  • Honing met kaneel, een gouden combinatie?
  • 9 simpele alternatieven voor superfoods!
  • Naar je lichaam luisteren: wat betekent dat nou eigenlijk?
  • Zware metalen in je eten, hoe gevaarlijk zijn ze?
  • Chlorofyl: de gezondheidsvoordelen op een rijtje!
  • Is sandwich spread gezond? 
  • Zes mythes over rugpijn die jouw herstel beïnvloeden
  • Is carpaccio gezond?
  • De gezondheidsvoordelen van citroenwater
  • Manuka honing: een nieuw wondermiddel?

Categorie: Gezondheid

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Primaire Sidebar

fitchef family boek

Meest recente artikelen

  • Barefoot hardlopen: waarom rennen op blote voeten?
  • Zoetstoffen en diabetes: de nieuwe voedingsrichtlijn
  • Kun je afvallen door Dry January?
  • Vegan snacks: gezond en duur?
  • Is een marathon lopen gezond?

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Product reviews
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage

Footer

Meest recente berichten

  • Barefoot hardlopen: waarom rennen op blote voeten?
  • Zoetstoffen en diabetes: de nieuwe voedingsrichtlijn
  • Kun je afvallen door Dry January?
  • Vegan snacks: gezond en duur?

Categorieën

  • Afvallen
  • Cardio
  • Gastblogs
  • Gezondheid
  • Hormonen
  • Krachttraining
  • Motivatie
  • Overig
  • Recepten
  • Spiermassa
  • Supplementen
  • Vetpercentage
  • Product reviews

Overig

  • FitChef Community NIEUW
  • Gratis recepten
  • FitChef Family Boek
  • Voedingsschema op maat
  • Gastblogger worden
  • Partnerprogramma
  • Over ons

Bedrijfsgegevens

  • FitChef B.V.
  • KvK: 76435008
  • BTW: NL860622228B01
  • Contact
   

© 2021 Drogespieren.nl Algemene voorwaarden Privacy policy