Wat zijn de gezondste ontbijtgranen?

Je hebt het vast vaker gehoord: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Nu zijn niet alle voedingsdeskundigen het daarover eens, maar dat neemt niet weg dat ontbijten voor veel mensen een belangrijk ‘opstartmoment’ is. En ontbijtgranen zijn daarbij een populaire keuze.

Maar wat zijn nu de gezondste ontbijtgranen? Een kommetje yoghurt met of muesli? Een bak havermout? Of knapperige cornflakes met melk? In de blog van vandaag kijken wat hier de beste keuzes zijn!

Wat is een gezond ontbijt?

Natuurlijk verschilt het per persoon een beetje wat een gezond ontbijt is. Het hangt er bijvoorbeeld vanaf wat je doelen zijn, en wat je verder op en dag eet. Toch zijn er wel een aantal criteria voor wat een ontbijt gezond maakt.

Een gezond ontbijt bevat veel eiwitten en vezels, zodat je energie krijgt en je honger tot aan de lunch gestild wordt. Bovendien bevat een gezond ontbijt niet te veel suikers, want die zijn slechts in hele beperkte mate goed voor je. Te veel suiker zorgt voor een schommelende suikerspiegel, waardoor je juist meer honger krijgt.

Wat zijn ontbijtgranen?

Ontbijtgranen zijn een populaire keuze om de dag mee te beginnen. Voor we kunnen kijken wat de gezondste ontbijtgranen zijn, moeten we natuurlijk even kijken welke producten precies in deze categorie vallen.

Havermout

Havermout is een haverproduct: om precies te zijn bestaat het uit geknipte havervlokken. Je kunt havermout eten met melk of met water. Veel mensen doen extraatjes door hun havermoutontbijtje, zoals fruit of nootjes, om het extra smaak te geven. Zie hier bijvoorbeeld wat recepten voor lekkere variaties op havermout!

Ontbijtpap

Er zijn verschillende soorten pap waarmee je kunt ontbijten. Veruit de bekendste hiervan is Brinta, een aanmaakpap op basis van volkoren tarwemeel. Brinta wordt over het algemeen gegeten met melk, maar kan ook met water klaargemaakt worden.

Muesli

Muesli of krokante muesli kan allerlei soorten en smaken hebben, maar alle soorten muesli bestaan in ieder geval uit een mix van granen. Daarbij zitten dan extraatjes als noten, zaden en gedroogd fruit. Muesli wordt vaak gegeten met melk, maar ook wel met yoghurt of kwark.

Cornflakes

Cornflakes worden gemaakt van maïs - de naam zegt het al. Dankzij een zoet laagje van suiker en soms andere smaakjes wordt dat een lekker ontbijtgerecht. De meeste mensen eten cornflakes met melk

Zijn ontbijtgranen gezond?

Er zijn dus verschillende soorten ontbijtgranen, maar ze zijn uiteraard niet allemaal even gezond. Wat zijn dan de gezondste ontbijtgranen om te kiezen?

Natuurlijk is ‘gezond’ een relatief begrip, want verschillende mensen hebben verschillende voedingspatronen en verschillende behoeften. Veel soorten ontbijtgranen bevatten echter zo veel vetten en suikers dat ze voor bijna niemand gezond zijn - deze zijn dus in ieder geval ongezond te noemen.

Wat voor jou de beste keuze is, hangt dus af van je levensstijl en wat je de rest van de dag eet. We zullen van de besproken ontbijtgranen hieronder kort bespreken of ze passen in een gezonde en sportieve levensstijl.

Wat zijn gezonde ontbijtgranen?

Om een beeld te kunnen geven van welke soorten ontbijtgranen gezond zijn en welke niet, hebben we gekeken naar hoe veel eiwitten, suikers en vezels de bovengenoemde ontbijtgranen bevatten. Gezonde ontbijtgranen bevatten veel eiwitten en vezels, maar weinig suikers.

Havermout

Havermout is in principe heel gezond. Er zitten veel eiwitten en vezels in, terwijl het weinig suiker bevat - minder dan een gram per 100 gram havermout! Let echter wel op wat voor extraatjes je door je havermout doet. Smaakmakers als chocola kunnen je ontbijt wel minder gezond maken.

Ontbijtpap

Vaak zit er in een pap meer suiker dan in havermout, maar nog altijd minder dan in sommige andere ontbijtgranen. Brinta bevat bijvoorbeeld 4,6 gram suiker per 100 gram. Verder zitten er in Brinta net zo veel eiwitten en vezels als in havermout, dus Brinta past prima in een gezond ontbijt!

Muesli

Goede muesli is een redelijk gezonde ontijtoptie. Er zitten lekker veel vezels en eiwitten in, en afhankelijk van de smaak die je kiest, bevat het soms lekker veel vitamines of mineralen.

Toch zitten er wel mogelijke addertjes onder het gras. Sommige smaken muesli – bijvoorbeeld met honing of chocola – zitten boordevol extra suikers. Ook kan de hoeveelheid vezels per merk nogal verschillen. Het is dus verstandig om altijd de etiketten even door te lezen wanneer je een muesli kiest.

Krokante muesli

Krokante muesli is helaas niet zo gezond. Er zitten heel veel suikers in, en veel minder vezels en eiwitten dan in bijvoorbeeld havermout. Het bevat per 100 gram ook ongeveer 100 kcal meer dan de andere opties die we hier bespreken.

Dat neemt natuurlijk niet weg dat er mensen zijn die krokante muesli prima in kunnen passen in hun eet- en leefpatroon. Wel kun je maar beter veel sporten of verder heel gezond eten om te compenseren voor al die suikers.

Cornflakes

Cornflakes bevatten weliswaar minder suikers dan krokante muesli ,maar ze zijn toch niet zo heel gezond. Ze bevatten namelijk ook erg weinig eiwitten en vezels! Er zitten in cornflakes maar liefst 84 gram koolhydraten per 100 gram. Dat betekent dat je na een bakje cornflakes voor ontbijt hoogstwaarschijnlijk een paar uur later al weer honger hebt en erg je best moet gaan doen om niet te snacken voor de lunch.

De 3 gezondste ontbijtgranen

Het lijkt dus duidelijk: krokante muesli en cornflakes zijn ongezond, muesli, ontbijtpap en havermout zijn een stuk beter in te passen in een gezonde levensstijl. Maar welke is nou het gezondst, volgens de criteria die we voor dit artikel hebben opgesteld? (Dus: veel vezel en eiwit, weinig suiker). Hier is de top 3:

1. Havermout: 14 gram eiwitten, 10 gram vezels en slechts 0,7 gram suikers per 100 gram. Dit maakt havermout de gezondste soort ontbijtgranen en onze ultieme aanrader voor een gezond ontbijt!
2. Ontbijtpap, zoals Brinta: ook 14 gram eiwitten en 10 gram vezels, maar wel 4,6 gram suikers per 100 gram. Hierdoor is Brinta bijna net zo gezond als havermout wat betreft voedingswaarde, maar dankzij de grotere hoeveelheid suikers moet het de eerste plaats toch afstaan.
3. Muesli: 11 gram eiwitten, 9,5 gram vezels en 7,5 gram suikers. Wat minder eiwitten en vezels en wat meer suikers dan de eerste twee, maar desalniettemin gezonder dan krokante muesli en cornflakes!

Ontbijtgranen zonder suiker

Als je zo min mogelijk suiker wil eten, ben je met havermout het beste af. Hier zit nog geen gram suiker per 100 gram in, en met een havermoutontbijt eet je gemiddeld zo’n 40 gram havermout. Bijna geen suiker dus!

Dat neemt echter niet weg dat je ook met een havermoutontbijt suikers binnen zult krijgen. Die komen bijvoorbeeld van de toppings die je bij je ontbijtje doet, of uit de melk die je gebruikt om het klaar te maken. Maar geen zorgen! Je lichaam heeft ook suikers nodig om goed te kunnen functioneren en om je ’s ochtends de energie te geven om aan je dag te beginnen.

Het is echter wel verstandig om ontbijtgranen met veel toegevoegde suiker, te vermijden. Hier zitten veel meer suikers in dan het menselijk lichaam nodig heeft, wat ervoor zorgt dat je een energiepiek krijgt na je ontbijt, met als resultaat net iets later een energiedal.

Gezonde muesli

Als je van muesli houdt, kun je dit zonder zorgen iedere ochtend als ontbijt eten. Let wel op de zuivel waar je het mee combineert: het is verstandig om ook bij je keuze voor yoghurt, kwark of melk te letten op het aandeel suikers en vet. Kies bijvoorbeeld iets dat lekker veel eiwit bevat, zoals magere kwark. Zo maak je van je ontbijtgranen echt een topontbijt!

In gezonde muesli zit vaak noten, zaden en/of gedroogd fruit. Deze toevoegingen hebben natuurlijk ook weer allemaal hun eigen voedingswaarden en hun eigen aandeel eiwitten, suikers en vezels. Bekijk dus altijd goed het etiket!

Gezonde muesli

Houd je enorm van krokante muesli en eet je dat het liefst voor ontbijt? Dan ben je mogelijk erg geschrokken van dit artikel! Krokante muesli is helaas niet het gezondste ontbijt, maar dat betekent niet dat het niet in een gezond leven te passen is. Dat hangt er helemaal vanaf wat je de rest van de dag eet en hoe veel calorieën je op een dag nodig hebt!

Ook is het  bijvoorbeeld helemaal niet moeilijk om je eigen muesli te maken! Dan kun je zelf bepalen wat er inzit en heb je de voedingswaarden ook zelf in de hand.