Veel mensen voelen zicht ontzettend onzeker over hun eetpatroon. Over de kleinste details hebben mensen al veel vraagtekens – is die en die groente ook goed? Mag een klein beetje meer van die voedingsstof? Word je meteen dik van dat en dat product?
Of zelfs, heel algemeen, waar word je dik van? Het probleem met deze vraag is dat het de focus op de verkeerde zaken legt. In dit artikel proberen we je uit te leggen waarom ‘Waar word je dik van’ niet zo’n zinnige vraag is – en waar je je beter mee bezig kunt houden. Zo heb je alle kennis om zelf je eigen dieet te kunnen beoordelen!
Geen losse voedingsmiddelen, maar het geheel
Het probleem met vragen van het type ‘Waar word je dik van?’ is dat ze zich te veel op losse producten focussen. Wie dit soort vragen stelt, is op zoek naar duidelijke, vastomlijnde antwoorden – een lijstje voedingsmiddelen dat niet mag, een lijstje dat wel mag.
Zo’n overzicht kan je een duwtje in de goede richting geven, maar het houdt geen rekening met het geheel. Afvallen draait nu eenmaal niet om de losse producten die je eet, maar om wat je in totaal allemaal binnenkrijgt.
Alles is slecht wanneer je er te veel van eet, en niets is van zichzelf en zonder context gezond. Een gezond voedingspatroon draait om variatie, matiging en balans. Eet van alles wat en niet te veel, dat is de beste manier om een gezond gewicht te bereiken en te handhaven.
Voedingspatroon samenstellen
Wanneer je een goed voedingsschema samen wilt stellen, heeft het zodoende ook geen zin om met losse voedingsmiddelen te beginnen. Kijk eerst hoe veel je van welke voedingsstoffen ongeveer binnen wilt krijgen. Probeer je aan te komen in spiermassa, ga dan voor wat meer calorieën. Wil je juist afvallen, dan is een calorietekort de enige manier.
Heb je een actieve leefstijl? Dan zul je meer koolhydraten nodig hebben dan wanneer je de hele dag op kantoor zit. Stippel de grote lijnen uit door naar je doelen en behoeftes te kijken, en ga vervolgens pas met specifieke gerechten aan de slag. Zo zit je bijna automatisch goed!
Nut van vezels en eiwitten
Natuurlijk wil dat allemaal niet zeggen dat er geen voedingsmiddelen zijn die het je makkelijker kunnen maken. Verse groenten en fruit bevatten nu eenmaal meer nuttige stoffen dan friet, en je bereikt je doelen er dus makkelijker mee. Twee dingen die je in ieder geval ook in de gaten moet houden, zijn vezels en eiwitten.
Beide zorgen ze ervoor dat je je langdurig vol zit, wat de kans op ongezonde eetbuien verkleint. Bovendien zijn ze essentieel voor respectievelijk de gezondheid van je darmen en het opbouwen en in stand houden van spierweefsel. Met andere woorden, wie af wil vallen, heeft hier voldoende van nodig! Eet daarom genoeg volkoren producten, groenten en dierlijke of andere eiwitrijke producten.
Kijk uit met vet
Vet is het macronutriënt dat meestal genoemd wordt als een antwoord op de vraag ‘Waar word je dik van?’. De reden is simpel: vet bevat maar liefst 9 calorieën per gram, waar dat bij koolhydraten en eiwitten 4 calorieën is. Wanneer je veel vet eet, is de kans dus groter dat je een overschot aan calorieën creëert.
Toch betekent dat niet direct dat je het ook maar beter kunt mijden! Je lichaam heeft vet simpelweg nodig om goed te kunnen functioneren, bijvoorbeeld voor de opname van bepaalde stoffen. Let alleen wel een beetje op hoe veel noten, avocado’s en kokosolie je in je dieet verwerkt.
Wat wel en niet te eten?
Er zijn dus geen voedingsmiddelen die er automatisch voor zorgen dat je dik wordt. Wel kan het zinnig zijn om te weten wat voor type producten je regelmatig en in mindere mate zou moeten eten. Zo blijft je totale energie inname in balans! Hieronder een kort overzicht.
De eerste categorie zijn magere koolhydraat- en eiwitbronnen, ze leveren nuttige voedingsstoffen met relatief weinig calorieën. Dit zijn producten die je met regelmaat mag eten. Let hier wel op het aantal koolhydraten dat je eet, als je minder actief bent is het verstandig om wat minder koolhydraten te eten.
De tweede categorie zijn voedingsmiddelen die enorm gezond zijn, maar ook relatief veel vet (en dus calorieën) bevatten, met mate eten dus. De derde categorie zijn producten die je zoveel mogelijk zou moeten vermijden, ze leveren weinig nuttige voedingsstoffen.
Regelmatig eten
- Groenten
- Fruit
- (Mager) vlees zoals biefstuk, varkenshaas of kipfilet
- (Mager) vleeswaar zoals rosbief, kipfilet of achterham
- (Magere) yoghurt of Griekse yoghurt (0%)
- (Magere) kwark
- Magere vis
- Peulvruchten
- Cottage cheese
- Rijst
- Zoete aardappel
- Quinoa
- Havermout
Met mate eten
Zoveel mogelijk vermijden
‘Superfoods’
Nog een laatste woord van waarschuwing over de zogenaamde ‘superfoods’: laat je niet door die term verblinden. Ja, de producten die als superfoods verkocht worden, zijn vaak rijk aan voedingsstoffen. Je kunt ze prima in je dieet gebruiken. Dat wil echter niet zeggen dat een handje superfoods je automatisch helpt om af te vallen.
Bovendien is het voor je portemonnee wel prettig om te weten dat je al die algenpoeders, besjes en grassen niet per se nodig hebt. De superfoods uit de winkel zijn maar zelden de enige producten die een bepaalde stof bevatten; doorgaans zijn er goedkopere alternatieven. Met een gevarieerd en zorgvuldig samengesteld dieet kom je er ook!
Laat hieronder een reactie achter. We proberen dezelfde dag nog te reageren!